サラリーマンが平日の夜に気兼ねなくパンを作る為の方法。
noteには書いていなかったが
今年3月、誕生日プレゼントに
前々から欲しかった食パン型を
奥さんがプレゼントしてくれた。
それから何度か食パン作りに励み
少しずつではあるが上達し、
一番最近焼いたパンは
お店で食べるものと遜色ない位に
作れるようになってきた。
なかなか生地をこねるのが大変だったり、
上手くいかなかったりすると思うけれど
(ホームベーカリーって便利よね)
私の場合はこの“こねる工程”が好きだ。
バターを練り込み始めた時の生地は
ベタベタして、こね台にくっつ