2022.12.18(日)に作ったチゲうどんを紹介します。

【材料(4人分)】
■うどん 3玉
■豚肉 200g
■ニラ 1本
■しいたけ 3個
■ごま油 大1
☆スープ(湯(1.2ℓ)/味噌(大2)/豆板醤(大3)/にんにく(擦り・2片)/鶏ガラの素(小3)/砂糖(小2))
■卵黄 2個

【作り方】
(1)ニラとしいたけをカットして洗う
(2)フライパンAにごま油(大1)を入れ豚肉とニラ、しいたけを炒める
(3)☆を加えて混ぜる
(4)フライパンBに水を入れ沸騰させうどんを茹でる
(5)うどんをフライパンAに入れる
(6)丼に材料を入れて卵黄を乗せて完成

【感想】
丁度いい辛さです。