2018年ウラジオストク旅行記⑧ロシア料理といえば…?
ロシア料理と聞いて一番に思い浮かぶのは何だろう。
やっぱりボルシチかな?
「ボルシチはウクライナの料理だよー!」と少し詳しい人からは声が上がりそうだけど、ロシアでもずっと日常的に食べられているのでロシア料理と言っても良いだろうと思う(←起源の主張という話ではなく、ロシアで広く食べられている料理と言う意味で)。
この旅行に行く何年か前、ロシア料理に興味を持った時も、最初にイメージしたのは真っ赤なボルシチだった。
家にあるロシア関連の本を見ると、ほとんどの表紙にボルシチの写真や