12月の一大イベントといえば、やっぱりクリスマス。
しかし、この時期は大掃除に年賀状、お正月の準備などなど、12月は本当に慌ただしいですよね。

そこで今回は、何も準備できてない…！という方にもオススメしたい、シュトーレン風のソーダブレッドのレシピをご紹介します。

ソーダブレッドはベーキングパウダーを使って膨らますので、発酵不要。あっというまにパンが作れます。
また、ノンオイルでできるレシピなので、通常のシュトーレンに比べてヘルシーです！

あっさり味ではありますが、ドライフルーツやスパイスの風味がアクセントになっていて、シュトーレン風のおいしさが手軽に楽しめます。

計量カップとスプーンで作れるレシピなので、気軽にチャレンジしてみ欲しいです。
使用する材料を先にご紹介しておきます。

【材料（1回分）】
薄力粉　1カップ（110g）
ベーキングパウダー　小さじ3/4（3g）
砂糖　大さじ1/2（4.5g）
塩　小さじ1/6（1g）
プレーンヨーグルト　大さじ6（90g）
ドライフルーツミックス　大さじ２強（30g）　
ラム酒　大さじ１（15g）
くるみ　４個（15g程度）
シナモン　適量　※お好みでナツメグやカルダモンも加えても◎　

一番最初にして欲しいのは、ドライフルーツミックスをラム酒に漬けておくことです。

1時間程でいいですが、それ以上でも、前日から仕込んでももちろんOK。
時間がないときは耐熱容器に入れて500ｗで20秒程加熱するという手段もあります。

ドライフルーツミックスは、私は業務スーパーで購入していますが、手に入らなければレーズンだけでも大丈夫です！
ラム酒は、私は飲むのと兼用でゴールドラムを使用していますが製菓用のホワイトラム等でOKです。

余談ですが、セリアで100円で買えるweckがこのラム酒漬け1回分にちょうどよくておすすめです！

材料を揃えたら、作り始める前にオーブンを200度に予熱しましょう。
あっというまに生地ができるので、作り始める前に温め始めるといいですよ。

では作りましょう！

大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、シナモンを入れて泡だて器で混ぜます。

そこにヨーグルトを加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、水気を切ったドライフルーツと粗く刻んだくるみを加え混ぜます。

クッキングシートをしいた天板の上に楕円形にのせて表面に薄力粉（分量外）を軽くふり、十字に2㎝程の深さの切れ目を入れて200度に予熱したオーブンで25分程焼いて、完成です！

ホットワインともバッチリ◎

もちろん普通の赤ワインとも合うので、食事として料理と一緒にもどうぞ！

いかがだったでしょうか。
このシュトーレン風ソーダブレッドは、実はもう10年くらい前から作っている私のお気に入りレシピなんです。
今回改良して、より手軽に、より時短で楽しんでいただけるように工夫しました。
本格的なシュトーレンとは違いますが、おうちクリスマスを楽しむのにお役立ていただけたら嬉しいです。

もちろん、クリスマス以外でもぜひ！
ワインに合うので、パン飲みしたいときなどおすすめですよ。

それでは、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしくださいね☆彡