＃179 あんこ入り蒸しパンを作る / 簡単で素朴なおやつ

素朴な手作りおやつが食べたくなり、 すぐに作れる簡単なおやつはないかと パソコンを開き検索すると あるではないか。 蒸しパン。 材料を見ると 卵、砂糖、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油と 家にあるものばかり。 作った人のレビューにも簡単とか美味しいとかの文字。 よし、これにしようとさっそくキッチンに立つ。 戸棚から焼き菓子用の紙のカップとステンレスのマフィン型を出してきて セットし、何個できるかフライパンに入れてみる。 うちは蒸し器がないのでフライパンでの

＃178 梅林で春の山を感じる / がっかりしても少しでもいいところを見る

梅の花の情報を見て まだ間に合うかと梅林に行ったら、 見事に咲き終わっていた。 休日の朝起きてふと そういえば今年の梅はどうだったろうと思い、 梅林情報を見たらギリギリ見られそうだったので 急いで身支度して家を出る。 きれいな梅を見ながら朝食を食べようと、 コンビニでサンドイッチと黒糖ナッツを買って向かう。 飲み物だけルイボスティーを水筒に入れて 持っていった。 長時間のドライブを経て梅林へ続く道へ入った時 なんだか嫌な予感。 道の両脇にも梅の木が植っているのだが 思い

＃177 イタリアンレストランとカフェをはしごして堪能する　

カフェやレストランに行く時、自分では選ばないお店がある。 何ヶ月かに一回ランチをしながら会う友達がいて、 3人いると選択肢の幅も広がり、 行ったことのないお店を教えあえる。 今回は友達の1人が行ってよかったという イタリアンのお店に行くことになった。 ドアをくぐると店内はほぼ満席であちらこちらから 楽しそうな話し声や笑い声が聞こえる。 案内されたテーブルに座ってメニューに顔を寄せる。 パスタランチセットにしてそれぞれ好きなパスタを選んだ。 最初に運ばれてきたのが季

＃176　こだわりのヘルシーランチ　/　お気に入りの場所を増やすとそれだけ人生に楽しさが増える

🍀食事のインスタ始めてみました。 　たまった写真を徐々にアップしていく予定です。 　よろしければのぞいてみて下さいね(^-^) ネットでおしゃれなカフェレストランを見つけた。 お店はスッキリとシンプルな造りで 素敵だなとランチを食べに行ったら お料理もヘルシーなこだわりを持って作っているお店だった。 野菜が多くて栄養面も考えた体に優しいご飯。 メニューにはその日のメニューに使ったかぼちゃの 栄養価について書いてあった。 窓際のカウンター席に座る。 両隣にも女性がそれ

【Mocha plus + No.❹】　苔むした緑の山を歩く　/　山とおやつと山のカフェでリラクゼーション

＊秋の登山のお話です。 苔が美しい山へ。 苔が美しいのは、 苔が水分をたっぷり含んだ梅雨明けだと聞いた。 確かに7月に苔を見に行った時は 苔が鮮やかに緑の色彩を放っていて息を呑むほど美しかった。 時期が外れてるかもしれないけれど 行きたいと思った時が行きどき。 早起きして、簡単な朝食をパックにつめて持って行く。 ゆうべ作った卵焼きといんげんのソテーに 海苔で巻いた塩むすびとルイボスティー。 苔の状態はどうだろうと思いながら山へ入るが、 お天気に恵まれ、太陽に照ら

＃174　エッグベネディクトのモーニング　/ 今日という1日を意識して大事に過ごす

私の楽しみのひとつ、 モーニングを食べに行くこと。 毎日なにかしらの楽しみを入れると、 なんにもない日と1日の達成感が違う。 今日1日何やってたんだろう？？ということがなく。 今日は「カフェで楽しい時間を過ごした日」と認定。 仕事や何かで疲れて１日中どこにも行かず ボーッと終わってしまったなと感じる日がある。 それはそれで体や心を休めることができてていいとも 思えるようになったんだけど、 「なんもしないうちに夜が来てしまった」と どこか何もしなかったことへの罪悪感や

＃173　海とシュトーレンとコーヒー /　自然とおやつに癒しをもらう

去年の暮れ、友人と2人でドライブに行った。 海が開けて、きれいな海岸が見えた。 思わず車を止める。 12月にしては暖かく、車から降りても寒くない。 広がった海を見て気持ち良さをいっぱいに感じる。 道路から下を見ると海岸に降りる道があり、 おやつにしようと思っていたところだったので ここで休憩することにした。 ザクザクと枯葉を踏みながら道路脇の小道を降りて行くと 岩場が見えて、石段で食べようと目指して歩く。 石段に布を広げる。 戸外に出かける時はいつどこでおやつにする

＃172　誕生日を祝う　/ 今生きていることに感謝して自分を大切にしよう

57歳の誕生日を迎えた。 我が家は結婚記念日や誕生日などの 記念日を祝うという習慣がない。 息子の誕生日だけはお祝いしてきたけれど。 若い頃は友だち同士で誕生日にプレゼントを送り合ったりしていたが いつの頃からかそれもなくなり、 今では誕生日を忘れることがあるほどだ。 何年か前の誕生日当日、家族の誰もが忘れていて、 出勤して「おめでとう」と言ってくれた同僚にそれを言うと、 「ええ！？」と驚かれたことがある。 私が主人の誕生日も忘れていることがあるし そんなもんと何も

#171　栄養バランス満点のおいしいオートミールクッキー　/　ピンときたらすぐ行動しよう

輸入食品店の棚にオーガニックのオートミールを見つけ、 使ったことがなかったが、 オーガニックに惹かれて一袋購入。 どうやって扱えばいいのかわからないので ネットで簡単でおいしそうなレシピを見つけて作ってみる。 焼き上がりの写真がないのだが、 香ばしくてサクサクのクッキーが焼けた。 ナッツとドライフルーツの食感と甘みがオートミールと合って とてもおいしい。 ナッツやドライフルーツは、生地の成形ができるくらいなら 適当に入れて大丈夫だった。 たくさん入っているほどおいしい。

＃170　おせち料理 / 食を楽しもう / 自分をほめてあげる

年末、大晦日まで仕事が連勤だったので 今年のおせち料理は作れそうなものだけにしようと 買い出しリストもなくスーパーに寄った。 ここ何年かはずっと平野レミさんのおせちレシピで作っていて、 材料はほぼ頭に入っているのでゆる〜っと買い物。 ローストビーフ用の牛肉、松かさ炒め用のイカ、 お正月用のかまぼこ、金時人参、味付けかずのこなど買って、 あとは家であるもので作る。 以前のおせち料理はこちら⬇︎ まずは ●紅白なます 義父母からいただいた無農薬の大根とゆず、 タイミング

＃169　緑がきれいなレストランでモーニング　/　お墓掃除で気分スッキリ

朝起きると青い空が広がって良いお天気。 お墓掃除へ行こうと決めた。 その前にどこかでモーニングを食べることにして出かけた。 モーニングにしては遅めの時間だったので お店についた時は貸し切り状態。 お店の方にすすめられた窓際の席が素晴らしかった。 店内には全面ガラス張りの窓から明るい光が差し込んで、 テーブルに木漏れ日が落ちてキラキラしていた。 外が見える椅子に座り、緑やテラス席を眺めた。 太陽の光に輝いているその光景に 食事の前に心が満ちてしまった。 ガラスもピカピ

仕事中、鏡に写った自分の髪の毛を見てもっとケアしたいと思った。20代の同僚の髪はサラサラツヤツヤ美しい。「ヘアケア、めっちゃしてます」という彼女の言葉にやっぱり！と思う。50代後半にも自分磨きが必要と奮起、帰りにヘアオイルを買いに寄った。種類が多すぎてどれがいいかわからない😂