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コーヒーの勉強中

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珈琲って面白い。   かも?

珈琲って面白い。 かも?

ここ数年抱えていた珈琲問題。最近、わかったような?わからないような?。。。しかし、前進はあった。ここ数ヶ月、前のように気負うことなく楽しく豆屋さんに足を運べるようになった。

行く珈琲豆屋さんを絞ったのがよかったのか、お店の雰囲気が良いのか、説明が私にわかりやすいのか。とにかく、今現在珈琲の好き嫌いがはっきりしつつある。曖昧な部分まだあるけど…。

豆屋さん近所に1ヶ所、バスでちょっと行ったところ

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珈琲から色々と

珈琲から色々と

イタリアで、朝からエスプレッソを注文して渋い顔をしたフラ夫。わたしはカフェラテで安定の目覚めを迎えることが出来ました。が、イタリア人は実際のところ朝一何飲んでるんだろう?あの一気に目が覚めるようなものを毎朝飲んでいるんだろうか?クロワッサンにかなり甘いものが挟まれてる場合が多いから、あのくらいのコーヒーがちょうどバランスがいいのかしら?ミルク入りコーヒーが嫌いな人はどうするんだろう?次の日から朝は

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美味しいが説明できない

美味しいが説明できない

2-3年Nespressoでコーヒーを飲んでいました。それ以前が、フラ夫が学生時代から使っていたフィルターコーヒーマシンを使っていたので、味の違いにびっくりしたものです。何より、当時あの高級さを感じる店舗でコーヒーを買いに行くことに、ステータスすら感じていましたw。

そんなある日、私は初めて行った友人の家で衝撃を受けます。多分DeLonghicona Vintage ECOV 310.GRだった

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コーヒー アロマで語ってみたい

コーヒー アロマで語ってみたい

"美味しいが説明できない"と、前にコーヒーに対する悶々とした悩みをnote に書いた。その後note で色々な方のコーヒー豆に関する記事を読み、そうそうコレコレ!というコーヒー豆の選び方だったり、奥深さを知る手がかりを見つける。note って凄いな!と初めて感じることができた。

私は、ムクムクと敷居のたかかったコーヒー豆屋さんに再度挑んでみたくなったが(なんの戦いだって感じだけど。)ちょうど、フ

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