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中小企業勤めのサラリーマン 休みの日は嫁に代わってキッチンに立つ 料理はバーのバイトぐ…

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中小企業勤めのサラリーマン 休みの日は嫁に代わってキッチンに立つ 料理はバーのバイトぐらいで全くのは我流

クリーミーシーフードカレーを食べてみた

S&Bの神田カレーグランプリシリーズ、2024年1月時点で9種類がラインナップされている。 が、案外これまでこのシリーズは食べていない事に気づく。 で今回は洋食膳海カレーＴＡＫＥＵＣＨＩクリーミーシーフードカレーを購入してみた。 お店の中辛となっているがパッケージの辛さ表示でも3、いわゆる中辛レベル。 汗だくになりながら食べる事はなさそうだ。 この日は多めに炊いた後冷凍保存してあったパスマティライスを持参。 毎度の事ながら昼休みに温めて食べ始める。 ひと口目から

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    • ガストブラックカレーを頼んでみた

      正月3が日が過ぎ、4日から嫁ちゃんは出勤。 共通テストを翌週末に控えた娘ちゃんは弁当持参で予備校へ。 息子ちゃんは開館の10時から図書館へ向かった。 残されたオッサン独りで届いた年賀状に返信の宛名書きやらで午前中を過ごした。 で、昼ごはんは図書館の息子ちゃんと2人で外食に出掛けたのだが、せっかく勉強する気で(なのか、見せかけだけなのかは不明だが)篭っているので、時間かけずに図書館へ戻せる所から行き先を選んだ。 向かった先はガスト。 2〜3年子供達を連れていく事も無か

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      • #111 チキンカレー

        さて年の瀬12/31、わが家の昼ごはんは今年最後のカレーでした。 大晦日でもAmazonでポチッたフレームが届き壁に棚を増設したりと家に留まる時間が長く、いつもながらストックだけでカレー作り。 辛いの苦手な娘ちゃんも食べるのでカイエンペッパーは控えめ。 たっぷりめの米油で玉ねぎもしっかりめに炒める。 玉子も正月用に余分目にストックしていたので半熟玉子も作る。 玉子が浸かる量の水を沸騰させ玉子を投入。6分30秒茹でたら玉子を引き上げて水に入れる。 すると卵黄が流れ出

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        • #110 麻婆カレー

          2024年になりましたが昨年の書き残しです。 2023年の仕事納めも終わり、2学期終業式の終わった息子ちゃんと2人分の昼ごはん。 「和洋中印何がいい？」 「じゃあ、中で」 いつもながら息子ちゃんリクエストは中華。 冷蔵庫には豆腐と昨夜嫁ちゃんが使い残した豚小間が少々。 「じゃあ麻婆豆腐でいいか？」 と作り始めるも、そもそもカレーが食べたいオッサンが作ると麻婆豆腐よりもグッとカレーに寄る。 というか麻婆カレーを作った。 「いやいや、麻婆カレーやったら中華ちゃうし

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        クリーミーシーフードカレーを食べてみた

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          #109 EASEUPバターチキンカレー

          この日は忘年会。 普段は車で通勤しているが、倍の時間をかけて1時間近く早くに出発し電車で通勤。 しかも最寄りの駅からの3km近い道程は30分程のウォーキングになるので弁当を持たずに出勤した。 職場近くのセブンイレブンに寄って昼食を購入する。 今年も何度目かのEASEUP。 普通の弁当と比べると格段に安く、それでいてかなりレベル高いイトーヨーカドーの冷凍食カレーがセブンイレブンで手に入るのは本当に助かる。 今日はエリックサウスさん監修バターチキンカレー。 ライスと

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          #109 EASEUPバターチキンカレー

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          #108 鯖カレー

          3ヶ月近く前になるか、わが家の近くにスーパーがオープンした。 カ◯パンの結婚相手が経営する豚ちゃんのキャラクターでお馴染みのロピ◯だ。 嫁ちゃんは職場から近い事もあって週に数度買物に訪れている。 そのスーパーで買ってきた鯖が今朝の食卓に並んでいた。 嫁ちゃんは冷凍の焼き鯖だと思っていたようで、レンジで解凍＆加熱して食卓に並べていた。 本来はフライパン等で焼いてサーブするべき物なので、温めただけでは塩辛くて食えたもんではなかった。 家族全員が半分程食べた所でギブアッ

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          #108 鯖カレー

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          #107 特上カップヌードル カレー

          発売直後に買ったままストックしてあった特上をようやく食べた。 具やスープが特上って事らしいがパッと見はポテトが皮付きな事以外変わらない。 3分経ち食べる前に付属の「特製薫り立つ後かけスパイス」をふりかける。 この後かけのスパイスこそが特上たる所以なのか。 かけ始めるとクミンの香りが辺りに広がる。 全体にからめるとカップヌードルカレーらしい粘度を持ったスープと合わさってスパイスも麺にからむ。 スパイシーカレーも美味かったが、特上の方がノーマルなカレーを美味しくした感

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          #107 特上カップヌードル カレー

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          #106 元町サトナカのキーマカレー

          月に2回の平日定休日、50を過ぎると平日に休むとどこかの病院へ出掛ける事が多い。 この日も総合病院へ出掛けた。 総合病院ではどの診療科の待合も患者で溢れている。 そもそも時間を決めて予約しているにも関わらず、30分や60分待ちが常態化している所もある。 今回受診した口腔外科は幸いにも予約時間からそう大きく遅れる事もなく呼び出してもらえた。 とはいえレントゲン撮ったり診察してもらい会計まで終わるとお昼時。 病院の駐車場からそのまま食事へ向かう。 向かった先は先日も

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          #106 元町サトナカのキーマカレー

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          #105 ローソンのドライカレー

          この日は珍しく目的地への移動中に昼食を取る事になった。 事務所から目的地へ向け出発する際には、道中の大好きなお店でスパイスカレーをいただく予定だった。 だが、そんな時に限って阪神高速は事故渋滞。 お店に寄ってる暇がなくなり目的地近くのイートインスペースのあるコンビニへ。 おにぎりやサンドイッチで済まそうと思っていたが妙に気になるドライカレーとご対面。 時間はないがレンジで50秒温めるだけなれ問題なかろうと購入してすぐさま温める。 先に言っておこう。 このドライカ

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          #105 ローソンのドライカレー

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          #104 芳醇チキンカレー

          今年だけでもおそらく4食目？ ハウスさんの選ばれし人気店シリーズ芳醇チキンカレー。 毎度の事ながら未だ訪れる事のない魯珈の味だと信じて食べる。 これまで気になった事すらなかったが、パッケージ裏を見ていると エネルギー170kcal ジャスミンライスが400kcalだとするとカレー1食分で570kcalぐらい。 コンビニ弁当よりは少しカロリー控えめなのか。 でも思っていたよりカロリー高めなんだな。 毎度カレー＋サラダとか食べてるがカレーだけで十分なカロリー摂取。

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          #104 芳醇チキンカレー

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          #103 牛豚キーマ続き

          われらがヴィッセル神戸がJ1初優勝してから4日が経った。 が、まだ余韻が抜けないオッサンです。 今日は嫁ちゃんと息子ちゃんはお休みで、娘ちゃんが(学校の)食堂で食べたいという事で弁当なしDAY。 作り置きして冷凍していたキーマカレーを食べようと、昨日仕事帰りにスーパーでパクチーを買ってきた。 今朝、食事を終えてから カレーを解凍 パクチーをカット ご飯をタッパーに入れ 在庫していたとろ〜りたまご これらを全てセットしてから出勤した。 後は毎度の事ながら、昼休みご飯と

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          #103 牛豚キーマ続き

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          #102 牛豚キーマ

          前回、久々にルーで作ったカレーが思っていた以上に美味くなかったので、反省して今回は自作カレー。 具は何でも良かったので前日コストコで買った合挽を使った。 コストコの合挽きは牛:豚が7:3と豚の割合が低い。 よってハンバーグにしても脂があまり出ず縮みにくいので嫁ちゃんのお気に入り。 しかしそこはコストコ、量がハンパないので1〜2回で使い切れる訳もなく、何なら合挽き使って欲しそうな嫁ちゃん。 海老でも鶏でも豆でも何でも良かったので嫁ちゃんに逆らうはずもなく合い挽きカレー

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          #102 牛豚キーマ

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          #101 カレー弁当

          #100の朝カレーは、その日のお昼にカレー弁当になった。 ローソンで買ったサラダからにんじんを拝借し半熟卵もトッピング。 おうちカレーも見た目だけは美味そうになった。 まあ食べたらやはり美味い物ではない。 何が足りないのか？ 何が余分なのか？ 作り方の問題か？ ただ、家族の中でも美味くないと思って食べたのはオッサンだけだ。 少し前までは美味しく食べていたんだと思うと逆に寂しい気もする。

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          #101 カレー弁当

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          #100 朝カレー

          とうとう今年のカレーが100食。 まだ11月中旬ということで今年もまだ1月半残っている時点で100食に到達した。 去年なんとなく食べていて、年間で100食ぐらいは食べてるんしゃないか？と思い数えてみただけなので、100だからと何だというんだ？といった感じ。 322日で1日3食として 966食の内100食がカレーなので、割合にしてわずか10.3%に過ぎない。 家から弁当持参していなかった頃のラーメン比率の方がずっと高い気がする。 でこの100食目のカレーだが、珍しくカ

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          #100 朝カレー

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          #99 ひき肉と根菜のカレー

          ハウスの選ばれし人気店シリーズから、今回はかえる食堂「黒胡麻香る ひき肉と根菜のカレー」をカレー弁当にチョイス。 このシリーズ、お店の中辛が多い中、パッケージにしっかり辛口と書いてある。 滝汗覚悟でランチタイムを迎えた。 が、身構えていた程は辛くない。 それよりも蓮根や牛蒡の柔らかくて美味いこと。 どこが山椒でどこが花椒かの区別はつかなかったが香も良くて結構好み。 このシリーズはよくスーパーの棚に並んでいるが、露珈、旧ヤム邸、シタール、ヴァスコダガマ辺りを扱ってい

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          #99 ひき肉と根菜のカレー

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          #98 ポークビンダルー

          毎度、土曜出勤時のカレー弁当。 今回も前日に買い物不要な冷蔵庫の残り物で作る。 残り物と言ってもカレー作りに必要な玉ねぎとトマト缶やもちろんスパイス類は常備しているので具を残り物にするだけだ。 今回は前日に嫁ちゃんが使いきれなかった豚小間を使ったというだけの事だ。 玉ねぎを薄くスライス、肉を小さめにカットしたらコメ油でホールスパイスをテンパリング。 臭いが無くてサラダ油より掃除が楽(らしいが分からん)なのでカレーの時は毎度コメ油を使う。 玉ねぎを炒め、トマトを入れ

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          #98 ポークビンダルー

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