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Me'sotes(メソテス)
2018年7月9日 19:25
お料理と名乗るのも憚られるけれど、家族も美味しい美味しいと食べてくれて、私もお気に入りのおかず。 その1 ジャコと切り干し大根のポン酢炒め切り干し大根って大根干しただけなのになんでこんなに風味が変わって美味しさが凝縮されるんだろう。大人になって切り干し大根の偉大さを知る。ジャコを胡麻油でカリッと炒め、戻した切り干し大根を戻し汁ごと入れて、最後にポン酢を入れ、煮詰める。
2018年11月7日 17:17
お料理と名乗るのも憚られるけれど、食べると幸せを感じるおかずたち。ヒジキと豚ひき肉のニンニク醤油炒めヒジキ イコール 煮物というあまりにも定番すぎるメニューからなかなか脱することができず、しばしヒジキを遠ざけていた時期もあったのだが、これはなかなかみんなに好評！ヒジキの磯臭さがあるので、すこし醤油の味付けは濃いめ。ニンニクと玉ねぎ、豚のひき肉に加えシイタケなどのキノコをいれる
2019年7月3日 06:13
お料理と名乗るのも憚られるけれど、食べると幸せを感じるおかずたち。 ほんと、作るのが簡単すぎて憚られるけど、簡単なのに超絶美味しいのだ。大葉のにんにく醤油漬け(にんにくは大葉の間に挟まっているため見えない)美味しいから毎年作っているのだが、昨年はこれを浴びるように食べて、大変なことになった。...そう、冷えにはいいのだけど、大葉とにんにくの体を温める作用が行き過ぎて、ありえな
