我が家の家庭菜園 2019年7月

トマト1株、シソ2株を買ってきて植えました。
右上は水菜の種を蒔きました。
左上は朝顔の種を蒔きました。

~シソ~

今年初めて挑戦したシソ。
2人で2株は多すぎたか?

シソの花です。白くて小さい花、わかりますか?
花も実も美味しくいただきます。

天ぷらにしたり、てきとうに色んな料理に混ぜたりして美味しくいただいています!
まだまだ収穫します!

~トマト~

昨年と同じトマトちゃん。

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小さなご馳走 その21

お料理と名乗るのも憚られるけれど、
食べると幸せを感じるおかずたち。

ほんと、作るのが簡単すぎて憚られるけど、
簡単なのに超絶美味しいのだ。

大葉のにんにく醤油漬け
(にんにくは大葉の間に挟まっているため見えない)

美味しいから毎年作っているのだが、昨年はこれを浴びるように食べて、大変なことになった。

...そう、冷えにはいいのだけど、大葉とにんにくの体を温める作用が行き過ぎて、ありえな

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"肥満とボケ(認知症)"を防ぐ「ロスマリン酸(シソ科)」

私が密かに期待していた薬草アシタバもどきの「ハマウド」。テンプラにしましたが、料理などしたこともなく散々な出来栄えに(汗)

 実は、シソ科植物(シソ、ローズマリー、レモンバームなど)に多く含まれるポリフェノールの「ロスマリン酸」は、筋肉でのエネルギー消費を増大させることでの肥満抑制効果が知られています。

 その「ロスマリン酸」が今、別の健康効果で一躍注目されています。

 それは「ロスマリン酸

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しそ(紫蘇)

2019年8月23日
ナメクジとダンゴムシの害が見られなくなってから生きている紫蘇だが、時は既に遅しの感で今年は無理か。株が生き続けたら来年用になるので暫らく様子見だ。出来たら採種したい。

2019年6月23日
現在の草丈50cm弱。今のところはナメクジも敬遠しているらしいがイツ襲ってきても大丈夫なよう今日中に害虫対策の手を打たなければなるまい。

2019年6月6日
五月中頃にオルトランを撒い

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自給自足生活のリアル0603

昨日のトマト枯れの件で、早速心配してご連絡くれた方がいて本当にありがたい限りです。

色々考えたけれども、全滅した訳じゃないし何とかこの子達を繋いで来年以降もこの子達と共に生きようと、思いが至りました。

与えられた運命と限られたこの場所で生きていこうと思います。←おおげさ
本当にありがとうございます!

わが家は #ステラミニトマト だけやっているのですが、ドライトマト丸ごと一個植える方法なので

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自給自足生活のリアル0530

明るいうちに夕飯を食べて、明るいうちに寝ようとしている。なんて幸せな光景なんだ。

#自然 の中で #育児

自然彩培の野菜部門

苗が小さいまま雑草に埋もれそうになっていたので、鉢上げしたり畑デビューさせたりしていました。

必死で写真撮らなかったけど、表面は小さいのに根っこはびっしり張っていて凄い!

肥料使わないと、大器晩成型になるからだよね。

蒔いて待てども今年は #シソ が出て来ない。

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立春~豆苗

豆苗を使う時は、脇芽を残して使うと二度目も結構延びる。そういう画像がないかと「豆苗」でTwitter検索したら、豆苗を無心についばんでいる小鳥くんやハムスターくん達に遭遇した。かわいい。無心に見続けられる。

立春の簡単な説明

二十四節気の一つで、暦の上で春が始まる日。暦の上ではもう春です。

立春のメニュー

豆苗とミョウガとシソの醤油和え
すぐに出来る1品。5分もかかりません。

1 豆

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一皿の盛り込み料理(第1回)

一皿の中に、目を楽しんで食べられるように、

盛り付ける料理を、紹介していきたいと思います。

これから興味がございましたら、ご覧ください。

(第1回の作品)

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