イーロンさまが Fear is the mind-killer ってツイートしてたからコロナ鬱のレベル頑張って下げてる今日。それに反比例してカナダはどんっどん規制強めてる。だから逆に開き直れてきた。

いつも食べてるお米(US産の錦)がアジアンマーケットにしかなくて、もう1ヶ月くらいアジアンマーケット行ってないから買い足せなくて、panic buying始まっちゃって、かろうじて7５０ｇの日本の米に似てるイタリア産米を数袋買えた。Italian style riceって書いてある。

日本でご飯買ってたころは米の違いなんて分からなかった or 気にしなかったけど、カナダで中国産米は食べてまずい食べれないってなった。しかもだいぶやすいんだよね。地元のお米、安いけど美味しかったわ。米って輸出できないの? カナダ米作ってないよ、気候的に多分。

日本の種類のお米はsushi rice、Short grain riceって書かれてたり。ポピュラーなの呼び名にはsticky riceってのもある。直訳ベタベタする米。ベタベタするって名付けられたお米で作るチャーハンをパラパラに作ろうとしてるんだから、やっぱ日本人のこだわり、探究心はすごい。

他にもbasmati riceやjasmine rice、古代米などがある。バスマティライスとジャスミンライスはパラパラしてるからこれでチャーハン作るまたは日本米に混ぜて作れば簡単にパラパラするんじゃなかろうか。

お米の錦を手に入れることができるのはいつになるやら。。。

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