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カフェ業界が好きすぎて、大阪市内のカフェスイーツ店500店以上行きました。 自分でもお…

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カフェ業界が好きすぎて、大阪市内のカフェスイーツ店500店以上行きました。 自分でもお店を始め、保護犬の為の事とお菓子作りと街の広報と0→0.5の開業支援をしています。 ブログではカフェスイーツ記事が大半ですが、こちらは日々の思考や仕事の姿勢などを書いていきます。
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他人に期待しない方が楽に過ごせる

こんにちは、ふらん（@furafran）です。 サムネイル画が全然タイトルと合っていませんが、 ７年前の時の桜の画像があったので、貼っておきます。 私の考えの1つに 『他人に期待しない方が楽に過ごせる』という考えを持っています。 基本的には自分で何でもしないといけない（任せる事も含めて） 立場でのポジショントークです。 現状の理由としては、ズレが生じた時に違うと感じた結果、 『感情が揺さぶられる確率が高まるから』です。 感情が揺さぶられると、冷静な判断がしに

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    • 今日で一旦区切りをして、ブログを育てます

      ふらん（@tuppy_osakacafe）です。noteは去年4月から投稿し始めて、極度に忙しかったかうっかり忘れた数日を除き、ほぼ毎日「何かしら書こう」と決めて時間を使ってきました。 1万人いたら100人がして、1人しか続かないみたいな例えもあります。僕からすると呼吸をするかのように継続する事はそこまで難しくなくて、正しい努力をするのが難しいのかなと考えています。 毎日のように行っていると、しない方が気持ち悪いのです。noteも気付けば開いて、アウトプットしたい事をまと

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      • 本日はゴミゼロの日、グッバイウェイストについて

        ふらん（@tuppy_osakacafe）です。今日は何の日というのを追えていませんが、5/30はゴミゼロの日だそうです。最近、周りの飲食店の人が中心になり地域のゴミ拾いを行っています。 誰かが軽い気持ちでその辺に捨てる為、次々と捨てる人が後をたたない。ゴミ箱がないから、という理由で捨てているとしたら何故ゴミ箱がないかを勉強した方が良い。公共サービスも出来る部分と出来ない部分があります。善意の気持ちで、誰かがゴミ拾いをしないといけない。 そんな中、最近「グッバイウェイスト

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        • 実績は安心「感」を売っている

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。この目で見ていますが、パーテーションが無い方が喜ぶ確率が高い。パーテーションは果たして誰かの安心感に繋がっているのか、疑問に思っています。ここで世の中のビジネスで「安心」を売るサービスがあります。これがあったら万が一の時に助かりますよという内容。 仕事を発注する立場になった時に、他人に実績を聞く様になりました。感覚では「この人は一体どれぐらいの仕事をこなせるのだろう」という意味で質問していました。例えばオシャレでシンプルながら

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          今の子どもは何を思うのか。筋の通った生き方がしたい

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。噂程度でしたが、高槻にある小学校で体育の授業中にマスク着用で死亡、という見出しが出ました。厚生労働省も夏場は熱中症の危険を呼びかけていて、ネット上では「この条件ならマスクを外しましょう」と書いています。相変わらずテレビとかではそんな声を上げません。 話は逸れますが、自分が成長していく過程で「親が失踪」「食べるのすら困難」という環境で育っていないので、ごく一般的な育ち方をしたと思っています。会社員＋投資で収入を得る、非常に堅実な

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          ブリジェラというお菓子

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。Twitterの勢いありすぎと思った先日。2019年は、タピオカ店からPR何回か来ましたが、タピオカは興味ないとの事で無視していました。これからもステマは一切せず、自分が良いと思った事を書きます。 そんな訳で、初めて食べた「ブリジェラ」というお菓子。ブリオッシュという高級パンにジェラートをはさんだお菓子。何も知らなかったので、食べる前はマリトッツォの生クリームをジェラートに変えた食べ物？と思いました。 パン部分にバター感もあ

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          値下げを求められても、安易にしないという選択

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。自分で物やサービスを提供する際、価格設定はどうしようかと考えます。一体いくらが良いでしょうと相談を受ける事もあります。僕は「安く多くの人に届けたい」という物の部類でない限り、相場よりも安売りしないと考えています。 普段、「これ高い」とか「値下げしたら？」とは全く言われないのですが、たまにメルカリで不用品を出している時に相手から「〜円になりませんか？」「○円に値下げ希望、すぐ購入します」みたいなメッセージが来ます。相場よりも格別

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          どん底からの逆転物語よりも、等身大で楽しく生きている人が好き

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。就職活動をする時に、人生の波をグラフで作った事がありました。この時はやる気に満ち溢れていて、この時は堕落していたとか。noteではまず見ないですが、どうしてかネット上やSNSで「どん底からの大逆転！」みたいなのが蔓延しています。 他人のストーリーには興味があるので、初めて見た時は「そんな事あるのか」「波乱万丈」という感じで見ていました。実際、周りでは個人で仕事をしている人も多く、全く売上が無いとかまあまあの借金を抱えてしまった

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          コスパとか無駄とか頻繁に言ったり、ミスリードで否定したがる人について

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。社会人になってから「コスパ」という言葉をほとんど使わなくなりました。費用に対して得られる効果が良いという事ですが、何をもってコスパが良い悪いか。前提として人によって価値観は異なりますし、必要な議論、意見交換をする事で価値観を広げる事も出来ます。 フルグラの件が流れてきたので、たまには触れてみようかなと。元の文章をそのまま見ると「不健康」とは書いていない。フルグラ＝健康食品というよりお菓子！という主張に見える。なのに、勝手に多数

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          GoogleMap評価☆1→消すのに数万？というのが成り立つ、嘘を見抜く力

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。あなたはGoogleMapを使いますか。GoogleMapの口コミは見て、参考にしますか。僕はMapはよく使いますが、口コミはほとんど参考にしていません。匿名で捨てアカウントでも書けるからです。そして、書いても特定されにくい為にマインドが腐った人が平気で書く。 少し電話をしただけとか、問い合わせをしただけで思い通りにならなかった事を過剰表現したり、意図的にでっちあげたりする。☆1の口コミがたまると、ぱっと見は「このお店、大丈夫

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          即レスが仕事出来る、な訳ないです

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。自分で課題設定したり、気になった事を深堀していくと「いかに表面的な言葉だけが走っている」という事実に気付きました。分かりやすい様に言葉を選んでいるのであって、「細かく言うと、こういう事なんだけどね」と。 まずは言葉だけでも覚えて、後から理解するという方法。大学生の頃は格言や考え方の本を読み漁りました。仕事術の本も好きだったので、読んでいました。「時間を管理する」とか「連絡を早く返す人ほど仕事が出来る」とか。その時は一旦受け入れ

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          明日、死ぬかもしれないという経験をしてから得た事

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。普段からあまり悩まないのと、何とかするという考え方が強いです。とある日の事ですが、事故で意識不明になっていて救急車に運ばれて気付いたら病院の中にいた事がありました。頭を打って段々と意識が遠のいていって、もし運が非常に悪かったらどうなっていたかと考えました。 9年程前の事ですが、「老後になってから後悔した事はあるか？」という質問がありました。「もっと若い時に～していたらな」という挑戦をしなかった事。元気で、今したい事があるならば

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          有事の際には助けを求め、平常時の時は否定をする愚かな思考

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。今、自分で仕事をしている立場ではありますが、ある記事を見て思う事がありました。結論部分だけ書くと、「ニューヨーク州ではワクチン接種者は屋内であっても公共の場でマスクをしなくても良い」という内容。ノーマスクを推進している訳ではないですが、マスクは苦手なので良いなーと思っています。 これが確立できたのは、受給資格の判定及び給付の為にソーシャルセキュリティナンバー（SSN)を利用。確定申告をした人または年金受給者は、この仕組みを利用

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          世の中に出てくる「言葉」が自分にもあてはまるか確かめる

          ふらん（@tuppy_osakacafe）です。今日は早朝から用事があるので久しぶりに朝早くから起きました。「早起きは三文の得」という言葉があり、一時期は「早く起きた方が良い！」と早起きを続けていました。確かに、朝早くから活動をしていると充実感は感じられるかもしれません。それなりに日課や仕事、用事をすませても昼前という感じですね。 ところが、全員が朝型な訳でもないのです。もしかすると朝だけはしっかり寝て、何ならダラダラする時間を作って10時ぐらいから活動した方が夜遅くまで戦

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          普段の生活で当たり前に出来る事を、うまく回せたら要領良い

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。富裕層が「家政婦」を雇ったり「家事代行」を雇ったりするのは聞きます。何だかんだで、家を綺麗なままを保ち続けるのは難易度が易しくない。身体も健康なまま保つのも決して易しくはない。うまい事出来ているなと。 僕は今「この時間は働く」とか「眠くなったら寝る、起きないといけない時はそこまで無い」という感じで好きな様に生活を送っていますが、24時間の中でも睡眠の時間と仕事の時間は発生します。「洗濯」に時間を使いたくない人は乾燥機付の全自動

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          フォロワー〇万になりました！が苦手なのは「なぜしたいか」が見えてこない

          ふらん(@tuppy_osakacafe)です。SNSをしていてアカウントを伸ばしたい、なぜならば認知されないと良いと思う商品やサービスを届けられない。という考えが根本にあるのかというと、それは分かりません。さらに言うと、フォロワー数が増えた所で必ずしも売上は変わりません。何かで見たのはフォロワーは見込み客なのだとか。 去年の最初の頃に「フォロワー数はどうでもいい」という事を書きました。目的が「フォロワー数を増やす事」であれば、増やしてどうするの？と。錯覚資産でも作りたいの

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