配信後記~オムライス

第338回
配信日:2019/7/13
オムライス

○オムライスの「オム」
○オムライスの作り方
○幸せの味

オープニングトーク
アーチスト情報・・・アーカイブその1
★トークテーマキーワード1・・・アーカイブその2
~ザンボキッチン(たいめいけんオムライス)
★トークテーマキーワード2・・・アーカイブその3
~めけめけの音楽解体新書(『海』Lonel surfer)
★トークテーマキーワード

もっとみる

卵よ、小さな宇宙よ

冷蔵庫の中にほとんど何もないとき、料理を作る気がわかないとき、時間がせっぱつまっているとき、何はともあれ、卵焼き。

わたしが子供のころは卵はごちそうだった。遠足の日には必ずゆで卵がついた。おしゃれなお菓子もデパ地下で買うようなお惣菜もないころ、みんなが平等に貧しかったころ、ゆで卵はどの子もリュックサックに入れていた。

卵といえば思い出す。遠足の前の日、母が頬に血を流して帰って来た。

「農家の

もっとみる

牛乳とタマゴの科学 完全栄養食品の秘密 (ブルーバックス) 酒井仙吉

この本は、牛乳とタマゴが、食用に至るまでに辿ってきた歴史の考察と、それらが栄養学や生物学的に持つ性質を詳説していく一冊です。

僕らは、食べているものの育ち方をもっと気にしてもいい。

一番おもしろかったのは、P139-141
第6章タマゴを産むニワトリ、肉をつくるニワトリ
毎日はタマゴを産めない

産卵数には餌が関係し、多くタマゴを生むほど、バランスのとれた栄養が必要である。タンパク質は体の維持

もっとみる

認知症予防には "コリン"(卵)

近年、認知症の急増が介護などの医療費の高騰にもつながり、社会問題化しています。
 すでに認知症の患者数は600万人にも。

 そのため、認知症の予防対策が喫緊の課題となっています。

 その認知症の原因となるのが「脳内でのアセチルコリンの減少」。 
アセチルコリンの原料は「コリン」です。
 アセチルコリンは記憶力を高めたり、筋肉を動かすために必要で、不足すると力が出ない、体を早く動かせなくなります

もっとみる

みんなのフォトギャラリー用イラスト(7)

みんなのフォトギャラリー用イラストをあげていきます。
第7弾です。

某所でオリジナルで描いたものです。
たまご、卵、タマゴからのたまごで色々みたいな感じです。

あげたもの使っていただいて嬉しいです。通知が来るので拝見しに行って「いいね」押して帰ってきます。
良かったらこちらも使い所が悩みそうですがお使いください。
背景強め色の2種類です。

「みんなのフォトギャラリー」使い方はこちらをご覧くだ

もっとみる

「生卵」では髪は生えない!!

卵は髪の栄養分がほぼ完全に詰まったスーパー食材です。

 卵の髪の栄養分としては
①髪の原料となるタンパク質が豊富
②黄身には育毛効果の高い"ビオチン"が豊富
③髪を増やすミネラル(セレニウム、鉄、亜鉛、硫黄)
④ビタミンB5、B12 、Dなどのビタミン類

 など、"ビオチン"を筆頭にたくさんの髪の栄養分や発毛成分が含まれています。

 でも、「毎日、卵をかけて食べてるけど薄毛で・・」とお嘆きの

もっとみる

Special Mayonnaise

<Special Mayonnaise>
My Special Mayonnaise, it looks as bitter.
What should I do, mix🤔?
.
「特製マヨ」
特製マヨネーズ、ベタッとして見える。
どうすべきだったんだろう🤔?
どう混ぜるべきなんだろう🤔?
.
#keep your #body #healthy
#身体は食べたもので出来ている
#obenta

もっとみる

簡単な "長生きの秘訣"

長生きの秘訣って、実は簡単なんですが、みなさん、いろんな誤解やシガラミから逆の事ばかりで短命一直線(汗)。長生きには簡単な2つのアクセス方法があります。

 今回は、[簡単な長生きの秘訣 その①]
①タマゴをガンガン食べる(3個以上/日)
②早歩き
③独身の気分になる

 ①「タマゴ」ですが、ギネス社の世界最高齢・イタリア人女性のエマ・モラノさん(117歳)が4月15日、イタリアの自宅で老衰で死去

もっとみる