小豆はあんこだけじゃない

小豆といえば、あんこ。というのが、一番多い食べ方だと思う。小豆も豆だと思えば、いろいろと選択肢が増える。

日本豆類協会によると、豆類は、栄養素の観点から大きく2種類に分けられるらしい。炭水化物を多く含むグループと脂質を多く含むグループに分けられる。炭水化物を多く含むグループは、小豆やインゲン豆、えんどう豆、ひよこ豆など。脂質を多く含むグループは、大豆や落花生。

小豆の食べ方を考えるときに、ひよ

もっとみる

季節の変わり目の疲れ出ていませんか?と、9月19日の日記

ぼくは、絶賛出ています。

冬から春、春から夏、夏から秋…季節の変わり目って、身体が適応するのにものすごいエネルギー使うと思うんです。

なので、とても眠い。それにダルい。そんな季節がきました。

どちらかと言うと、2割の力でやっている派で、普段から余力を残しているので、こういう時にパフォーマンスが落ちたりすることはないんですが。

ただ、やっぱり、日々できることはやっていきたいという気持ちがあっ

もっとみる
『マガジン』に入れてくれると すごくうれしい!
9

もちろん、虫を殺したくありません。

でも部屋に虫が出た時、ティッシュで虫をそっとつまんで外に出そうとしたら、
何かの拍子で指先に力が入ってしまって半殺しにしてしまったかも、という時が誰しもあると思います。

そんな時は、

えいっ!

と、自分の持てる力全てを使って一気に虫を潰します。
虫が一番苦しまないであろう方法をとるということです。

自分が虫だったら、半殺しにされて放置されるのが一番不愉

もっとみる
千葉
6

休憩処さるや :京都・下鴨神社の緑に囲まれたお茶屋さん

京都の有名な神社の一つである下鴨神社(正式名称「賀茂御祖神社(かもみおやじんじゃ))。

京都には、南北に走る鴨川があり、その下流に祀られているのが下鴨神社、上流にあるのが上賀茂神社である。

京都の歴史に根付いた神社として、1994年にユネスコによって世界文化遺産に登録されている。

毎年5月に開催される葵祭の開催地の一つとしても有名。

その歴史はかなり古く、第10代天皇の崇神天皇(紀元前14

もっとみる
Grazie a te!!
4

🇨🇴ここ、野菜を栽培して、調理して、販売するという、点と点が繋がらない。いや、できないのかもしれないけど、それがしたい。野菜栽培は時間を要する。正直、やりたくないことをやってるような時間はもうない。1つの野菜、レシピ、商品を生むことができれば、1人の雇用は創出できる、はず😎

ありがとう🇯🇵
2

小豆入り 完熟かりんとう

ぎょえー!っと驚きの極甘。

食感は、ほろほろ、柔らかい。湿気たクッキーのような感じの食感というより角砂糖を食べてる感じ。
パッケージに記載されてるように、とろける美味しさ。

口に入れた瞬間、黒糖の味が一気に広がり、甘さが苦手な方は一口で十分と感じるくらい。
黒糖が表面にコーティングされています。
くどい甘さが、ある意味病みつきになる不思議。

<かりんとうの特徴>
食感:★
硬さ:★
甘さ:★

もっとみる
嬉しくて言葉にできません。
4

あんこが炊けた。

初めてのあんこ作り。

茹でてはお湯を捨て、3回繰り返して、
4回目でひたひたのお湯で柔らかくなるまで中火で煮て、
半分の砂糖(黒糖)と塩を加えて、また煮て、
その間少なくなったお湯に水を少しずつ足しながら、
弱火で煮て、
また柔らかくなったら残りの半分の砂糖(黒糖)を加えて、
木べらで混ぜながらゆっくりゆっくり炊く。

少し甘さ控え目で、
粒の残った思い通りのあんこが炊けました。

こんなに作っ

もっとみる
読んでくれてありがとう!
1

🇨🇴明日、卵焼き。おっけー明日卵焼きね〜と鸚鵡返し。こちらはいろいろ勝手にシュミレーションして準備する。今日、大掃除〜と意図も簡単にひっくり返る。おっけ〜大掃除(ニコニコ)ずっと気になってたんだ掃除しないダクト。音楽ガンガンかけて踊りだす始末。効率悪い。ドッと疲れた金曜日🤣

धन्यवाद🇮🇳
4

自給自足生活のリアル0602

6月が始まり、この初夏の植物達の勢いと暑さに負けて泣いた今日でした。あぁ、人間ってつくづく弱い生き物だな。

ごめん、弱いのは私だけだった。

調味料部門 塩

今朝は先週の母親滞在であまりゆっくり出来なかったからリベンジしたいとの旦那の誘いで陸奥湊の朝市に行きました。

その帰りに、いつもの蕪島の付近で塩作り用の海水を汲んできてもらいました。

去年の夏に初めて塩作りに挑戦してから、試行錯誤。一

もっとみる
また押してくださいね〜♪
9