前略、関東平野#70 ユンボ安藤|「前略、関東平野」 ユンボ安藤 渡辺隆 しゃばぞう @kantouheiyadayo|note(ノート)https://note.mu/kantoheiyadayo/n/n84b7ee4b8caf

松屋CMのオファーに限りなく近い男。ユンボ安藤が松屋のゴロゴロシリーズについて語ります。是非!

#026 吉野家はすき家とどう戦うのか?

おはようございます。寝昼です。

吉野家の牛丼って、美味しいですよね。でもなんだか、おじさんが多い。メニューもずっと代わり映えのない、「牛丼」。
対してすき家は、若者も多くメニューも豊富。松屋は、別業態の松乃家の定食がお得感があっていいですよね。支払い方法も多様化されていて、スマホ決済ユーザーの心も掴んでいます。

#COMEMO #NIKKEI

概要

吉野家HDの業績は、近年芳しくない。1Q

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愛想がいいって言葉が嫌い。ポジティブな意味だけの違う表現にしたらいいのに。

使わないし言われない「愛想がいい」という表現

愛想がいいって、なんかネガティブな意味が含まれてるって思っちゃうの僕だけですか?

愛想がいい にはこんな前後文脈を感じるのです。

(本当は能力もないのにただ)愛想がいい(だけ)

だから、あまり自分は他人を褒める時にこの表現は使いません。

ついでに自分は、(この場合は前後文脈はなしで)愛想がよくないので、あまり愛想がいいと言われることもありませ

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カレーを訪ねて三千里 松屋 ごろごろチキンのバターチキンカレー

松屋 ごろごろチキンのバターチキンカレー 650円

食べてびっくり、まったく辛くない!

濃厚でトマトの酸味が効いたルーにチキンがゴロゴロ。しかしスパイスの香りや辛さは全くといっていいほどないんです。

先日「カレーの門戸」でいろんな料理を食べて「これはカレー」「これはカレーじゃない」ってやってましたが、このごろごろチキンのバターチキンカレーは間違いなく「カレーじゃない」!
(個人の感想です)

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[68歩目]誰かのためになりたい

みなさんこんにちは✌️
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梅雨明け宣言!!天気の子だーやまです✌️

嘘です、めっちゃ雨男です😅

7/29は館山市で打合せが2件ありました!すごく楽しい時間になったので、その方とは今後関わりを持ちたいと思っています

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シェアもしていただけると身長が1mm伸びます(だーやまの)✌️

え、マジで?松屋がまさかの??

深夜3時頃
車を走らせていると深夜の食欲が
襲ってきた。深夜の食欲には
ラーメンが定番だが、ちょっとこってりすぎる。
てことで、大好きな松屋に車を止めた。

1ヶ月ぶりの松屋でまさか!?!?

深夜の3時なので貸切状態だった。
いつも通り食券で並盛牛丼を買う。
貸切なので4人席に座った。
すると店員さんがきて食券を渡そうとしたら

店:「セルフ式になっております」

僕:「え??セルフ式??」

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「みんなの食卓でありたい~ま!つ!や!」を調べて競合の視点をどこに置くかによって未来が左右されることに気づいた話。

最近、期間限定で販売したうな丼がかなり話題となった松屋。

商品は期間限定のため終了しましたが、そのリーズナブルな値段から信じられないハイクオリティで話題になり、全国の店舗で売り切れが続出したらしいです。
今回はそんな松屋をマーケティングトレースしてみました。
僕も月に2~3回はお世話になっております。
基本的に牛丼チェーン店は松屋にしか行かないくらい松屋のファンです。
なんたってサラダがシャキシ

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ほんと増税するのか・・・?軽減税率飲食各社の動き。マクドナルドは?

■軽減税率って、、、。

10月に消費税が10%に増税となります。いま増税なのかと疑問ですが決まったもの。飲食店側からすると、増税だけでなく、もっと厄介なものがあります。

それは、軽減税率!

軽減税率について図解されていたので、こちら参考になります。

お店側からすると
・日々のオペレーションが複雑になる
・お店設備関係(POS・メニューなど)対応するためにコストがめちゃかかる
・スタッフ教育

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数字でみる牛丼業界

皆さんは、牛丼業界といえばいくつかのチェーン店が思い浮かぶと思います   個人的に私は吉野家のイメージが強いですが、数字で牛丼業界を見てみると面白い内容がありました     簡単にまとめていきます

・店舗数

すき家が約2000店舗、吉野家が約1200店舗、松屋が約1100店舗、なか卯が約450店舗となっています   店舗数の推移は、近年は横ばいになっています   2006年1月の時点では、店舗

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