背脂

話題の背脂カレーを食べたよ!@新宿 カレーハウス11イマサ

昔からある老舗カレー屋さん「イマサ」。

いつもワクワクディスプレイで
つい入りたくなっちゃいますね♪

正直、これの看板を見たとき
「なんてものを作ってしまったんだ!」
と、ドン引きしました。

このヘルシー志向の流れの中で
頭がおかしいんじゃないの?

しかし!

食べログやSNSを見てると
意外と食べてる人がいて
だんだんと気になってきました。

そう思ってるうちにいつしか
終わってしまって

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蔵前にも土佐っ子味があった!(蔵前元楽総本店/蔵前/ラーメン)

板橋区出身のメタボラヲタには、ソウルフードと呼ぶよりないラーメン屋がいくつかある……はず。
現存する店の中で最も有名なのは蒙古タンメンの中本だろうが、そんな成功例とは逆に、今はもう聖地が失われて伝説となってしまったお店もある(厳密に言うと中本もそうなんだけれどうるさい事は言わない)。

その失われしオーパーツ的なラーメンの代表格が、常盤台交差点にあった土佐っ子の、背脂ギトギト系ラーメンだ。

板橋

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禁断の丼物"背脂丼"

"丼物"。大きめの器に何かしら具材をぶち込んで一気にかきこむ、庶民にはお馴染みのジャンルだ。THE 庶民の私も勿論よく口にしている。

丼物と言ったら何を思い浮かべるだろうか。牛丼、天丼、うな丼、豚丼など、ジャンルはあれど取り敢えず肉系の具材が多い気がする。

今回、新しい丼に巡り合ってしまった。背脂丼だ。一応肉系の具材では有る。油だけだが。

ジャンルこそ違えど、二郎系ラーメンを始めとして丼の上

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野方ホープ 吉祥寺店

元(750円)
市販のやつと同じ味。背脂増やせるのサイコー。
唐辛子、ニンニクとの相性はあまり良くないみたい。
お酢入れるととても美味しい。

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JR埼京線十条駅 流(ル)

埼京線十条駅から歩いて3分。「流(ル)」アブラ煮干しそば+煮卵。

久々に来ました。4年ぶりくらいです。場所が微妙でわざわざ途中下車する必要がありますが、そうして良い価値のあるお店です。
今回は背脂ONの濃いめで。

ナルトが良い感じです。刻みタマネギがシャキシャキしてて良いアクセントになります。
叉焼のあぶりがまた良いです。

煮卵の半熟具合がまた良いです。味がしみてて旨し。

背脂系って悪魔的

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けっこうな頻度で行ってしまう門仲の背脂チャッチャ系、らーめん弁慶

門前仲町は都心からけっこう外れているところだけどラーメン激戦区のひとつなんですね。いつも店の前に行列ができているのが何軒かあったりします。
らーめん弁慶は無休で朝11時から翌朝4時までやっていてだいたいいつ行っても大丈夫って感じの使いやすいお店だったりします。また1階は立ち食いなので混んでるなってときでも回転が早いので待たされることもないのがいいです。
味はまあチャッチャ系の中でもジャンキー度高め

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六本木に移転した背脂チャッチャ系の店、ラーメン香月

六本木に移転してもう何年になるのかな?以前、恵比寿にあった時は年に1回くらい行ってました。
なんか飲み会とか仕事とかで恵比寿にいて、一人で飯食うってなることがごくたまにあるんですよね。でまあラーメンとなるわけですがそういう時に天下一品にするか香月にするかって。

今回は六本木で勉強会に参加して帰りにラーメン食べるかとなったので懐かしさから久しぶりに食べました。
味すら忘れてました。久しぶりに食べた

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背脂チャッチャ系を食べたくなったら秋葉原のごっつ。

ごっつは亀戸駅近くにもあって元々はそちらにちょくちょく行ってました。
麺は太すぎず、細すぎずでちょうどいい感じです。二郎系のゴワゴワした麺も好きですが腰のしっかりした麺もいいですね。秋葉原へ行く時や昭和通りを通って埼玉方面へ行く時などに行くことが多いです。秋葉原の中心地から少し離れている感じですがそれでもいつ行ってもほぼ満席です。たまに並ぶこともあります。こういうジャンクなラーメンも人気ありますね

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