頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続…

頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続し、頑張らない接客のしくみを確立。延べ１万人以上の接客スタッフを育てる。現在クラブ経営と同時に接客業のコンサルとして、サポート事業を展開中。お問い合わせ：info@hes-group.jp

まず、新しい目標を今日必ず決めてください

おはようございます。5月1日、艶華VOICYの配信です。 4月は非常にいい形で過ごすことができました。 このままの勢いで5月スタートしていきましょう。 せっかく作ったいい流れを自分で止めてしまわないように。 楽にストレスなく結果を出し続けるには流れを止めないことが大切です。 せっかく上がった流れを止めてしまうと、 またイチから自転車を漕ぐことをしなければなりません。 それはきついし、もったいないです。 そうならないためにはルーティンです。 毎日休みたい、きついなという時

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    • 自分の結果を変えれるのは自分だけです

      おはようございます。4月27日、艶華VOICYの配信です。 昨日非常にいい流れで営業できました。 ゴールデンウィーウィーク前、このままの流れで突き進んでいきましょう。 常に高い位置に目標を設定し、言葉にしていってください。 自分の中で達成している人はなおさら設定を一段あげましょう。 もったいないです。 達成していない人ももう1度目標を確認して言葉にしましょう。 この波に乗っている状態を利用して さらに1段上の結果を掴んでいきましょう。 自分の結果を変えれるのは自分だけ

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      • チーム接客でお客様満足を獲得していきましょう

        おはようございます。4月26日、艶華VOICYの配信です。 昨日もスタッフが足りない状態がありました。 お客様満足を下げないためにはチーム接客しかありません。 チーム接客をまずやりながら本番を掴んでいく。 自分だけ良ければいい、では難しいです。 それがずっと言っている「先義後利」です。 忘れないでくださいね。 4月最後の週末、チーム接客でお客様満足を獲得していきましょう。 具体的には、2対1、3対1の接客です。 テーブルで自分がついたお客様だけでなく 周りを見て全体

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        • 先義後利。意識し続けていきましょう

          おはようございます。4月25日、艶華VOICYの配信です。 今月は非常にいい流れできていると思います。 ただ、こういう時にお客様満足がおろそかになり、後でしっぺ返しを食らうということはよくあります。 先義後利、誰かのために行動したことが後で自分の利益として返ってくる。 継続して結果を出すには欠かせない考え方です。 お客様に対しても、同僚に対しても、スタッフに対しても、今一度周りへの気遣いを意識して行動しましょう。 もちろん自分のためにです。 できている人がすごく増えて

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          先義後利。いい流れの時ほどこれを意識してください

          おはようございます。4月24日、艶華VOICYの配信です。 非常にいい流れで今期がスタートできています。 この波に乗り続けていきましょう。 先義後利。 いい流れの時ほどこれを意識してください。 誰かのための行動が自分に返ってきて、後で大きな利益になります。 常に周りを見て意識していきましょう。 もちろん自分のためにです。 そして、乗っている時こそ手を抜かず予定を作る行動を忘れずに。 月末に大きな結果を信じて行動していきましょう。 それでは今日も 頑張らない接客のしく

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          この勢いのまま月末まで突っ走っていきましょう

          おはようございます。4月23日、艶華VOICYの配信です。 乗ってますね。4日連続3桁。 しかも その中でも月曜日に最高売上は素晴らしいです。 もちろん誕生日ウィークのねねさんの活躍は素晴らしいです。 大台プレイヤーも目の前ですね。 このまま突き進んでほしいと思います。 ただ、それだけではなく、全員で協力して 1人1人がやるべきことができている。 その結果でもあると思います。 このまま行けば、今期自分の目標を達成できる方も多くなっています。 昨日もスタッフが足りて

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          僕が伝えるストレスのないチームワークの話

          おはようございます。4月22日、艶華VOICYの配信です。 先週は、木、金、土、3日連続3桁越というで 非常に、過去を振り返ってもあんまりないんじゃないかというぐらいの素晴らしい結果が出ました。 これを、このままの勢いを 月末までぜひ持っていってほしいなと思います。 そのためには大切なのは、今日の月曜日スタートです。 ここをぬるっと入るんじゃなくて、 お客様に連絡して予定を作って しっかりここから自転車を漕いでスタートするということをやっていくと 月末の結果が大きく変わ

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          周りを見て、今自分ができることをやる。 協力してカバーし合う

          おはようございます。4月20日、艶華VOICYの配信です。 昨日も目標を達成できた非常にいい営業になったんじゃないかなと思います。 このまま今日土曜日も全員で協力して目標を達成していきましょう。 周りを見て、今自分ができることをやる。 協力してカバーし合う。 それは店のためでも誰かのためでもありません。 自分のため。 協力したことは自分に返ってくる。 しなかったら、周りに助けてもらえないという形で返ってくる。 以前、「情けは人のためにならず」という言葉を紹介しました

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          先義後利

          おはようございます。4月19日、艶華VOICYの配信です。 昨日は久々に平日としては大きな売上になり、 お客様も非常にいい流れで入っていただきました。 この流れで週末、金・土乗っていきたいなと思っています。 お客様にお待ちいただく2対1、3対1の接客の状況が結構ありました。 大切なのは、 ・自分だけが良ければいい ・自分は関係ない という考えにならないことです。 忙しい時はチームで協力して 全員が当事者、全員が周りのことを考えて動く、です。 それができれば売上も上

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          自分のために考えていきましょう

          おはようございます。4月18日、艶華VOICYの配信です。 昨日、改めて「自分の居場所は自分で作る、自分のために」という話をしました。 世の中には、 「自分がやった仕事でどれだけ評価されるか、それが自分のやりがい・モチベーションになる」 と話す人がいます。 その成功事例もいっぱいあります。 ただ、甘えてほしくないのは そうやって生きていける人というのは実際には3%しかいないという現実です。 はっきり統計で出ている話です。 聞きたい人は聞いてきてください。 僕が言いたい

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          自分の居場所は自分で作っていきましょう

          おはようございます。4月17日、艶華VOICYの配信です。 実は昨日から、千乃華の出勤人数の上限が決まるようになりました。 これは3月の売上減少を受けての対応ということになります。 もちろん、店は慈善事業ではありませんので、 利益を出さなければ継続できません。 そこで働いてる皆さんも個人事業主として同じ立場です。 店に利益を出さなければ出勤できず 自分の収入を確保することができないということですね。 そこはシビアになっていくということです。 ただ、私たちは華グループ

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          ルーティンを守り、行動を重ねれば必ず結果は出ます

          おはようございます。4月16日、艶華VOICYの配信です。 今日から4月後半ですね。 昨日も言いました。 目標を確認してくださいね。 もったいないをなくすために、です。 自分のために自分の売上を上げる。 そのためにどんな行動をするか。 もう1度ここで確認して言葉にしてください。 何となく後半をスタートするようなもったいないことをしない。 そして、目標を確認するのは 自分のためにどんな行動をするか その行動が他人の行動によってブレないようにするためです。 結果が出なけ

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          勘違いせず、ストレスなく、変な思い込みをせず、楽に売上につなげていきましょう

          おはようございます。4月15日、艶華VOICYの配信です。 今日は締め日ですね。 自分の売上目標は常に見失わないように過ごしていってほしいなと思います。 月曜日、週のスタートでもあります。 「何となく過ごす」が1番もったいない。 頑張る、頑張らないとは別の話です。 ルーティンをこなし、目標を常に確認する。 これだけでも「なんとなく」を防げます。必ずやってください。 週末、「コミュニケーションは背景」という話をしていました。 それを相手に合わせた接客をするということと

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          「目的は何？」を考える

          おはようございます。4月13日、艶華VOICYの配信です。 昨日、「コミュニケーションは背景」という話をしました。 相手の言動、行動の裏にはどんな背景があるのか、 そこに思いを馳せましょうという話です。 早速質問してくれたスタッフがいたので それについてみんなにも共有したいと思います。 『具体的にピンと来ない』ということでした。 かなりざっくり話したのでそう感じた人も多いかと思います。 以前、 「人の言動・行動に自分の感情がざわついたり、 この人ないなと判断したり、

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          「コミュニケーションは背景です」

          おはようございます。4月12日、艶華VOICYの配信です。 今日はコミュニケーションの話をちょっとだけ。 「コミュニケーションは背景です」 という言葉があります。 相手の言動、行動の裏にはどんな背景があるのか？ 過去の経験ですよね。 そこに思いを馳せましょう、というやつですね。 それが ・あなたに興味があります ・あなたが好きです にもなるわけですが、ギフトです。 もちろん、心の話をするつもりはありません。 相手に思い通りに動いてもらうために演じる表現のポイントとして持

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          ギフトを届ける。 本当の自分ではできないから演じる。

          おはようございます。4月11日、艶華VOICYの配信です。 ビジネスの話をしています。 ここでお話しすることは仲良しを作る方法ではありません。 『好きでもない人にギフトを届けたくない】と主張する人がいます。 当たり前です。 『私はこう』と主張する問題ではありません。 ギフトを届ける理由は、 そうしないとビジネスで周りの協力が得られず 結果が出ないからです。 やらない人に限って、人のせい、相手の性格・能力のせいにします。 そして、やったわりに結果が出ずストレスになってし

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          ギフトを届ける。 本当の自分ではできないから演じる。

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