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ゆかいな食卓 in バージニア(仮)

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時にはアメリカーンな大味料理、時にはひと手間加えた一品または手抜き料理。とりあえず楽しく食べている記録。
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今週のおいしいものたち

今週のおいしいものたち

3月19日、土曜日。
居た堪れないニュースが立て続く1週間だった。

登録者に領事館から届く注意喚起のメールはとてもありがたくて、情報弱者になりやすい移民にとっては一読しておくのは重要なことだと思っている。

冷静に把握して、いざというときに対処できるように心構えをしておくのが大切で、

心配しすぎるのも、無下にするのも、どちらも違うとは頭で理解していても、連日となると少し心が削られる。

そんな

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ご機嫌デイズ

ご機嫌デイズ

3月11日木曜日

ここ数日とても天気が良くて、今日は20℃を超えた。ポカポカというより、ややアチチ。

昨日は久しぶりに桜並木のある公園に行ってみた。さすがにまだ開花には早かったみたいだけど、つぼみが大きくなってきているのが遠くから見ても分かるくらいだった。

バージニアに越してきた丁度一年前に、ドッグパークで会ったおじさんが
「バージニアは四季があって良い所だよ」と教えてくれたけど、一年暮らし

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感謝祭

感謝祭

11月28日土曜日。一曲完成した。

先週から超集中モードで取り組んできた甲斐があり、〆切まで余裕があるので、見直しやレイアウトの調整、パート譜のチェックも入念にしました。

というか、曲書いて終わりじゃなくて
実際にはその後の作業も結構時間や手間がかかったりする。そして演奏のしやすさにも影響が大きい。

楽曲のクオリティには関係ないけど楽譜のクオリティが楽曲に対する演奏者の印象を左右してしまうこ

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16種の豆のチリコンカーン

16種の豆のチリコンカーン

11月4日水曜日。
この一週間は気温も一気に下がり、すっかり秋らしくなった。オイルヒーターも出して使っている。膝掛けもかけて自分の机で調べ物と考え事が捗る季節になった。

週末は風も強く寒いハロウィンでした。

暖炉に火を入れる日も近いのかなぁ。
——————
今日は気温は低いけど、よく晴れて気持ちの良い天気だったので、ビーチまで散歩に行きました。

サリーは初めてのビーチ。波は怖くて逃げていたけ

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初めてのキムチ作り

初めてのキムチ作り

10月21日、水曜日。
気持ちの良い天気で、また一輪の朝顔が咲いた。何ヶ月もかけてやっと咲いたのにたった一日で萎んでしまうのはやっぱり寂しい。

今朝は夫が朝4時半出勤だったので、愛犬エドモンドとサリーもつられてすっかり起きてしまって大騒ぎ。

近所迷惑にならないかとヒヤヒヤしながらなだめ続け、6時過ぎにようやく寝てくれたので私も二度寝。

そんな一日の始まりだったので一日中ボケボケとしていた。今

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よくわからない葉っぱの炒め物

よくわからない葉っぱの炒め物

10月12日月曜日。
新企画の大事なオンラインミーティング、初対面の人もいて始めるまで緊張してたけど、ビデオが繋がった瞬間から初めてとは思えないくらいすごい親しみが湧いてとても楽しくて有意義なミーティングだった。

今日のみんなはLAにいるから国内時差3時間。お互いの時間帯に気を遣ったりすることが当たり前にできたり、それぞれ違う状況にいてもお互いにリスペクトがあったり、温かい人間力に触れられて嬉し

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ダメ人間風味

ダメ人間風味

10月11日、日曜日。
朝はレッスンがあったのでシャキッと起きたものの、教え終わって昼に近づくにつれ体調の異変に気がつき始める.....
風邪をぶり返したようだ :(
若干の喉痛と咳と頭痛と倦怠感。
もともと風邪を引くと咳がつきやすいタイプなんだけど、ご時世的に咳っていうのは不安を煽るようでよろしくない。
昨日からず〜っと続く雨で気持ちも落ちてきたので、夫のススメもあり、薬を飲んで寝た。

が、し

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パンプキンバター(園芸店その後)

パンプキンバター(園芸店その後)

10月10日土曜日。
ブランチに昨日園芸店で買ってきたパンプキンバターとやらを食べてみることにした。

園芸店で食品が買えるのって意外。

ジャムとかソースとか、地元産を売りに園芸店が自らプロデュース/販売しているらしい。
食べ物以外にもキャンドルとかアロマオイルとかもあったかな。

そういえば、この食品コーナーを見ている時、
夫と「へぇ〜全部バージニア産なんだね〜」と話していたら、

隣にいたお

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おうちでタコス

おうちでタコス

10月6日火曜日。
今日の昼はタコス!
コーンフラワーでトルティーヤを作り、
牛ひき肉を炒めてケチャップと適当なスパイスで味付け、
トマト、玉ねぎ、パクチーでサルサを作って、
アボカドは潰してライムと塩胡椒と混ぜる。

本場メキシコ人からしたらツッコミどころがあるかもしれないけど、
カンタンなおうちタコス。
あとはセルフサービスで。
手巻き寿司的な感じだろうか...

なかなか美味しい。

夫は一

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ベーコンオニオンチーズロール

ベーコンオニオンチーズロール

10月3日土曜日
子犬のサリーが家族に加わって3日目。
昨夜からエドモンドとサリーもずっと一緒にベッドで寝たまま、朝を迎えることができた!!パチパチ

お尻合わせ。左右対称寝相。
新米サリーも安心できる場所だとわかってくれたんでしょうか。

なんだかんだずっと一緒にいる。

よかったよかった。

——————
夫の軽食用にパンを焼きました。

全粒粉八割の生地にチーズ、玉ねぎ、ベーコンをくるくる巻

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ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン

9月30日水曜日。
朝からノンストップでなんだかんだとして、少し早めの夕飯を食べたら急に眠くなってしまって昼寝ならぬ夕寝。

目が覚めたら夜7時半、特に意味はないけどブルーベリーマフィンを作ることにした。

佐藤はオーガニックのメープルシュガーを使って、小麦粉は半分アーモンドパウダーに置き換え。

大きいマフィン型用のカップが終わってしまったので、小さいマフィン型で一口サイズのマフィン。

ブルー

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誕生日。ドライブとロブスター

誕生日。ドライブとロブスター

9月28日月曜日。
すっかり夏に戻ったような暑さです。
今日は誕生日。出生地の日本との時差を考えると、誕生日って何なのかいつもよく分からなくなるんだけど、もうすっかり現地の日時で良いことにしている。

夕方からプチドライブ。
海の見えるドッグパークに行って来ました。

港が入り組んだ感じ、オランダ、特にロッテルダムを思い出します。
デン・ハーグって川があったり、多分この辺りはオランダ系入植者の名残

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苺とブルーベリーのクランブル

苺とブルーベリーのクランブル

9月27日日曜日。
朝レッスンを1コマしてから、掃除サンデー。
これは何度も言ってしまうんだけど、夫が超積極的に掃除をしてくれるようになったので本当に楽。有り難や有り難や。。。
トイレ掃除と床掃除を任せておいて、窓拭きしたり気になっているところの整理整頓をしたりできる。

少し手間をかけて夫に掃除の習慣を身につけてもらった甲斐は十分にあります。”自分でやった方が早く、思い通りにいくし...”という

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ラムチョップ桃のソース

ラムチョップ桃のソース

9月26日土曜日。雨の中ドッグトレーニングに行ってきてからエドモンドをお風呂に入れ、洗濯機を回したらそれだけでなんだかとても疲れた!
確かにドッグトレーニングは犬も飼い主も頭や精神力を使うから疲れるんだけど、体力が落ちているのもたしか。定期的にいわゆる”社会復帰”がそのうちできるのか不安になる...笑

とりあえず美味しいものを食べて元気を出そうと、夫がラムチョップを焼いてくれました。

シンプル

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