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やひろ
2021年11月23日 06:02
東南アジアから日本に移り住んできた外国人を何人か知っているが、みんな口を揃えて「日本の野菜は甘い」と言う。彼らの故郷にも当然ながら日本にもある野菜を使った料理があり、たまにそういった故郷の料理を作ったりもするらしいのだが、日本の野菜と故郷の野菜では味が全然違うので、仕上がりも変わってくるのだそうだ。もちろん、日本の野菜のほうが美味しい、というケースも多いのだが、とにかく「甘い」ので、なんか味が
池畠丈二
2021年11月7日 11:07
一気に活気が戻った繁華街緊急事態宣言、蔓延防止等重点措置が解除され一気に夜の活動が増えました。これまで活動を自粛していた異業種交流会やセミナー等も活動を再開させたからです。これまでの鬱憤を晴らすかのように経営者たちが繁華街に向かっている様子です。もちろん、コロナの拡大を恐れる必要ですが、恐れ方を間違っていては日本の経済は確かに疲弊していくばかりです。「
2021年10月24日 10:07
生産者の想いおはようございます。生産者直販店頭市を始めてそろそろ1年が過ぎようとしています。そもそも生産者は好きで始めた方も多く、稼ぎたい！より育てたい！の方が強いように感じています。コロナウイルスの影響で打撃を受けたのは観光や飲食だけではないのです。学校給食が3日止まっただけで大量に捨てなければならない生産者も山ほどいるんです。自分で愛情を
2021年10月21日 09:13
間違った認識おはようございます。最近では冷凍技術が急激に進化しておりわざわざ賞味期限を伸ばさなくても急速冷凍機にかければ何ヶ月も保存できるようになってきたのでこの話は少し古いのかもしれません。夏場は特に、商品が傷むことがあります。気温の関係や購入後の保存状態によっても商品劣化が急激に早まることがあるんです。もちろんそれを防止するために定期的な鮮度
2021年10月18日 09:50
大量生産・大量消費のしわ寄せおはようございます。鹿児島マラソンへの出場を決意してから改めてダイエットを強化しております。なかなか減らない体重と毎日向き合いながら自分の食べたい欲求を逃しながらマラソン当日はしっかり準備が整うようにしていこうと思います。そうやって自分の体重と向き合うと健康とはなんのか？が頭の中をグルグルグルグル回っています。食べたいものを
