2023年3月2日（木）

昨日に続いて麺類だ。最近、家にひきこもっていてお腹が空かないのよね。

用意するもの

• ベビーホタテ　40g

• レタス　80g

• 即席ラーメン（塩味スープ付き）　1袋

• 水　500㏄

• 片栗粉　大さじ1

• 黒胡椒　少々

レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

麺をゆでるためにたっぷりの水を入れた鍋と、スープ用の500㏄の水の鍋を沸かす。
麺を袋に書いてある時間通りゆでる。
スープの方の鍋は沸いてきたらベビーホタテを入れ、ラーメンに添付されていたスープも入れてふつふつと沸かしておく。
麺がゆであがったら湯切りをしてどんぶりへ。

スープの鍋にレタスを投入し、さっと煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけようとしたが、とろみがつくまでには至らず、どんぶりに具とスープを投入。黒胡椒を振ってできあがり。

このラーメン、有名ブランドのものではないのだがなかなか侮れないのよね。
結局スープにとろみはつかなかったが、多少は麺に絡みやすくなっていたかな。
スープにはほんのりホタテのだしが出ている。レタスもシャキシャキしておいしい。

明日もおいしいものが食べられますように！