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おうちごはんの記録♡

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おうち時間をこよなく愛する主婦のお料理記録♡
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旅行の準備

旅行の準備

いわのりさんのイラストを使わせていただきました。
この並んでるおむすび🍙可愛いいですよね〜🍙

明日から2泊3日、娘とディズニー旅です。
娘は我が家に前泊してくれるとのことで
今日も、とてもとても楽しみな私です♡

旅行の準備
冷蔵庫のストックを昨日全部出して、昼と夜のゴハンを作りました。

今日はお昼は娘とミッキーちゃんとでバースデーランチに行きます。夜は、昨日作ったカレーを食べる予定です。

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納豆しらすパスタ

納豆しらすパスタ

シンプルレシピのご紹介♡

連休中でもキッチンに立つ主婦にとって
作り方がシンプルでササッと出来るものって嬉しいですね。クックパッドから選んで作ったものをちょっとアレンジした納豆しらすパスタです。

サラダとスープをつけましたが、なくても満足出来そうなボリュームでした。

では、作り方です。

納豆しらすパスタ材料(2人前)

パスタ 180グラム
納豆 2パック
しらす 80グラム

オリ

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手作り豆乳ヨーグルト

手作り豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルトを初めて食べたのは24歳の頃。

「ソヤファーム豆乳で作ったヨーグルト」というものでした。調べたら1997年7月8日発売とのことで、24歳の頃だという記憶も正しくて、昔の事ってなんでこんなに記憶が鮮明なんだろう。って思います。笑

牛乳で出来たヨーグルトよりも高かったのですが、美容業界に入って4年目、部下も出来てちょっと頑張って大人ぶってた頃なので、背伸びして購入したのがきっかけでし

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肉野菜炒めでポイントにしてること

肉野菜炒めでポイントにしてること

よく作るメニューだと思いますが、肉野菜炒めを作るときポイントにしていることを今日は書いてみます。
同じ作り方の方も多いかな?
と思います。ご意見くださったら嬉しいです。

ポイントその1

お肉は冷たいフライパンに広げる

火を点ける前にお肉を広げます。
塩コショウをお肉にします。
脂の少ないお肉の場合はオイルを入れて。

そして、火を付けます。

ポイントその2

野菜は固いところから加熱し始め

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出汁昆布で佃煮

出汁昆布で佃煮

66日ライラン、本日はお料理noteお届けします。

出汁昆布で佃煮

皆さまは、お出汁を取った後の昆布をどうされていますか?

私は試行錯誤の結果、佃煮にしています

過去には、お出汁を取った後の昆布を捨てるのが後ろめたく。
だから昆布は使わない。
という気持ちになったこともあります。

でも、昆布出汁からの旨味は他のものに替え難いのです。佃煮にする気力が無い日には
「美味しいお出汁をありがとう

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覚えたら簡単な煮魚レシピ

覚えたら簡単な煮魚レシピ

得意料理はなんですか?

と聞かれたら、煮魚と答えると思う私の
簡単な煮魚レシピを今日はご紹介したいと思います。

煮魚は面倒と思ってる方の参考になったら嬉しいです。
お料理のプロの方於かれましては

得意料理=よく作る料理

と思って読んでくださると嬉しいです。

煮魚は簡単です
私が好きなおかずは煮魚です。
子供時代にも熱があっても食べたいものは「カレイの煮つけ」でした。

好きなおかずを美味

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桜鯛のムニエル

桜鯛のムニエル

この時季には🌸桜鯛🌸と言われるマダイ。

スーパーで見かける「伊良湖産」のお魚は
新鮮で、豊橋って良い所だな〜と思います。

スーパーで半身680円で買えた桜鯛を使ってのランチメニューを今日はご紹介します。

半身で3切れに切り分けることが出来ましたので
お得だったように思います

桜鯛のムニエルは、桜鯛に塩を振って10分くらい放置したらキッチンペーパーで水分を拭き、片栗粉をはたいてオリーブ

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焼きしゃぶランチ

焼きしゃぶランチ

おうちゴハンが生活の基礎にある私は、ランチも手作りをして、12時頃一旦帰宅するミッキーちゃんと二人で食べます。

今日はランチメニューのご紹介、させてくださいね(*^^*)

皆さまのランチタイムのルーティンも、知りたいな~🎶

脂の乗ったお肉が食べたいオトコ心

ミッキーちゃんとは、私の愛するパートナーさんです。48歳働き盛りの男性、食欲は旺盛、というか目の前にある食べ物は全部食べたい、食べれ

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鰆のソテー ミニトマトソース

鰆のソテー ミニトマトソース

昨日のあさイチで紹介されたレシピ

お魚を鰆に変えて作ってみました。

テレビで見た記憶を頼りに作ったら、お水80mlが記憶から抜けていて、ミニトマトの水分に頼ったソースはとても濃厚でした。
牛乳は家に常備がないので、塩で臭みを取って、片栗粉をまぶして焼きました。

にんにくもレシピに無いのですが、なんとなく気分で入れたので、テレビで見たものとはだいぶ違う仕上がりに😂

今度はレシピ通りにやって

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簡単ガトーショコラ(米粉使用)ふらおさんレシピ♡

簡単ガトーショコラ(米粉使用)ふらおさんレシピ♡

もうすぐバレンタインデー💝ですね❤️

今年のチョコ🍫はこのレシピと決めてました。

料理家のふらおさんがクリスマスの時期に発表されていたケーキレシピ♡
ココアパウダー大さじ4と拝見した時点でバレンタインデーのケーキはこのレシピしかない🤗
って思ってたのです。

昨日のスタエフしゃべくりキッチンでも紹介されてたこともあり、今日はアーカイブを聞きながらこのケーキを試作してみました。

↑❤️

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ふらおさんのレシピで楽しむキッチン

ふらおさんのレシピで楽しむキッチン

小松菜3束、ツナ缶1つ、おろし生姜3cm、麺つゆがあれば一緒に作れます✨

とのことでしたので、

濃縮だしを入れて水分を飛ばしたら出来上がり🤗

脱サラ料理家 ふらおさんの「小松菜のツナ炒め」
の本家はコチラ↑です✨

なんですが~🩷😂

ふらおさん、ごめんなさい。
見習い専業主婦の私、3度の飯より料理が好きで😂

せっかくの簡単レシピなのに、続きを作ってしまいました😅

究極のサブ料

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脱サラ料理家 ふらおさんレシピde簡単副菜

脱サラ料理家 ふらおさんレシピde簡単副菜

皆さんこんにちは❤️

お待ちかねのスタエフが本日配信されました❤️
コチラ↓ふらおさんのスタエフでサボ様🌵復活です✨

毎回の調理内容は、当日発表ということで
もし材料があればご一緒に作って下さいね、というスタイルのしゃべくりキッチンです。

今回のメニューは
電子レンジ!とろとろ食感「無限なすび」【慣れれば8分】

脱サラ料理家 ふらおさんのnoteを貼っておきますので、是非ご覧ください♡

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鱈の野菜蒸し

鱈の野菜蒸し

こちら、昨日の食卓でした♡

夏の食卓は爽やかですね🥰

日常を粛々と過ごす我が家での毎日は
守られた環境です♡

この、守られた環境に、守ってあげたい10歳の女の子を受け入れることになりました☺️

ミッキーちゃんの姪っ子ちゃんです。
私の姪っ子ちゃんになる女の子。

3月の春休みにも数日預かりましたが
私を慕ってくれるかわいい女の子です。

我が家の環境で成長を手助けすることになりました🤗

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体調不良の時こそ簡単に手作りゴハン

体調不良の時こそ簡単に手作りゴハン

おつかれさまです❤️

見習い専業主婦love heart今日は日記を書かせていただきたいと思います♡

昨日は日常日記をお休みさせていただいて
そこにコメントくださった
ラベさんお里さん♡
返信不要❤️と在りました🤗
だからといって突然のリンクではありますが
回復が今回はとても早かったことを
この記事にてご報告させていただきます✨😌✨

心から、ありがとうございます🎀

さて!
元気になっ

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