Ellie｜異国の風呂に浸かろう

海外で人々がどう暮らして、なにを食べて、どんな風に生きているのかを見て一体化するのが好…

Ellie｜異国の風呂に浸かろう

海外で人々がどう暮らして、なにを食べて、どんな風に生きているのかを見て一体化するのが好き。 移住、旅、カフェ、自分を愛することをシェア。 元お菓子屋の真面目系日本人。 世界をこの目で見るため１人旅→マレーシア移住→東京でお菓子販売＆教室Wicked Baking 主宰中。

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こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は、自分のお店を持つにあたってした準備について書いてみたいと思います。これから「お店を・・」と考…

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旅がわたしを変えた〜「まずは自分を優先だよね？（当たり前）」〜

旅がわたしを変えた〜「まずは自分を優先だよね？（当たり前）」〜

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日は、旅で出会った友人に言われて衝撃だった「自分を優先」するメンタルについて書いてみたいと思います。

前回は、「仕事を退職後に陥りがちな自己肯定感との付き合い方」について書いておりますので、こちらの記事もよろしければどうぞ。

2017-2018年の5ヶ月間、1人でヨーロッパと北アフリカを周遊しました。

旅の経緯や、旅から得たもの

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日本がこんなにも人気な観光地なわけ。

日本がこんなにも人気な観光地なわけ。

ホスピタリティ。

日本を代表する言葉の一つにこれもあるのではないかと思う。

そして、海外からの旅行者が日本に来て驚くこと。

・チップを渡さなくても、ものすごいハイレベルのサービスが受けられる
・街がきれい（ゴミが落ちていないなど）
・電車に乗る時、みんなが整列しているのが凄すぎる
・赤信号なら、みんな渡らずに待っている（ルールを守っている）

思いつくままにピックアップしてもこのあたりの声を

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自然🟰わたしたち。

自然🟰わたしたち。

こんにちは、エリーです。

今日もお越しいただきありがとうございます☺️

先日、西伊豆へ足を伸ばしてきました🚅

海、山の大自然のエネルギーに圧倒される中、山を眺めていました。

山は、まるで紅葉が段々と色づきを変えていくように、緑も新緑、緑、そして濃い緑とコントラストを見せていたんです。

それはまるで、わたしたち人間のようでした。

少し人よりも早く人生を歩み、緑の濃さを増していく人たち、

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旅の醍醐味。

旅の醍醐味。

みなさん、こんにちは。
いつもお越しいただき、感謝です。ありがとうございます♡

4月に入り、私自身、プライベートでもいろいろと変化を感じながら、なんとなく新しい気持ちで5月を迎えようとしています。

そんな中、先日西伊豆へ旅行に行ってきました。

旅をしながら、気づいたことがありまして、今日はそちらのシェアをしたいと思い、PCに向かっています。

ところで。
みなさんは旅行が好きですか？

わた

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5月のお菓子販売のお知らせ。

5月のお菓子販売のお知らせ。

みなさん、こんにちは。

いつもお越しいただきありがとうございます😊

春から夏へ季節が移行しているのを感じる今日この頃です。

早くも暑い日が増えてますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。

今日は、5月の営業日についてお知らせしたいと思います。

GWの5/4(土)が次回の販売日となりますYO！

16:00までスパイシーチャイの販売と共に、
なんと今回から・・・

を販売開始いたします💫

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わたしたちの頭の中のはなし。

わたしたちの頭の中のはなし。

意外と
わたしたちが意識できていない
ことかもしれない。

それは

ということ。

ついついわたしたちは自分の常識や基準で物事を図ろうとします。

例えば

という自己完結とか。

それって、友だちは自分でないので
本当は友だちからしたら一緒に買い物に
行きたいかもしれない。

これって大きなズレですよね。

相手に尋ねてみて、初めて知る正解というものが
ある。

相手だってその時にそう自覚して

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感じる感性があるなら。

感じる感性があるなら。

いつもお越しいただきありがとうございます、エリーです。

繊細さんと呼ばれるHSP。

今の時代個性も性質も多岐に渡ることが認知されていますが、一つの個性ですね。

人の性質をカテゴリーでくくってしまうのはあまり好きではないけれど、わたしもこのタイプだな、と感じてます。

今ではそういうタイプの人たちがいることが世に知られて、本人たちもそういう性質があるんだ、と認識することで楽になっていると言われ

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ぺこぺこ文化。

ぺこぺこ文化。

最近、気づいたのですが。

やたら自分ぺこぺこしてない？？って。

自分が必要以上にぺこぺこしていたことに気づきました。笑

しかもこれ、たぶん日本に帰ってきてから復活したような。

おそらく、世代もあるのでしょうけれど、日本に来てからぺこぺこが止まりません！！笑

昭和の時代で育ってきたわたしの世代には、処世術的に下手に出た方が人間関係うまくいく、とかそういった刷り込みがあるのかもしれません。

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ガマン？それって美味しいの？

ガマン？それって美味しいの？

みなさんは、毎日笑って過ごせていますか？

人は何かストレスや悩みを抱えている時、感覚が非常に鈍くなります。

感じないことでストレスを感じにくくしようとしているのかもしれませんし、ストレスに耐えることにエネルギーを割いているために、他のことに力が使えなくなっているのかもしれません。

そして不思議なことに、その渦中にいる時、自分では冷静に自分の状況を捉えることが難しくなります。

例えば、ストレ

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お菓子教室の裏にあるもの。

お菓子教室の裏にあるもの。

こんにちは、エリーです。

今日もお越しいただきありがとうございます。

今日はお菓子教室をする意味、について書いてみようと思います。

自分の望みを叶えてあげる以前の記事でも書いていますが、わたし、ずーーーっと海外に住んでみたかったんです。

2018年、一人旅から帰ってきてから海外移住を目指して4年間トライ＆エラーを繰り返し、ついにコロナ禍、マレーシアでの仕事を獲得し入国しました。

実はマレ

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焼き菓子販売のお知らせ〜新登場のマフィンズ〜

焼き菓子販売のお知らせ〜新登場のマフィンズ〜

みなさん、こんにちは。
いつもお越しいただき、ありがとうございます。

いよいよ、明日は焼き菓子販売日です。

前回から登場し、好評だったマフィンズも仲間入り！！

「バナナ×カルダモン」
「りんご×シナモン」の２種類をご用意する予定です。

かじった瞬間に出会うのはオートミールとくるみのカリカリクランブル！！ちょっと甘くて、カリカリの食感にまず驚きっ！

そして、下に食べ進むと・・・。

ふわふ

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忘れられないあの味。

忘れられないあの味。

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

みなさんは、忘れられないお菓子ってありますか？

ものすごく一生懸命働いていた会社員時代、毎日のように通っていたカフェで出てくるチーズケーキの味が忘れられない、とか彼とのお別れする最後の日に食べたタルトの味が忘れられない、とか。

わたしにとって忘れられないお菓子は、
カフェで食べていた「焼き立てワッフル」です。

お菓子屋のバリキャリ

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お菓子のラインナップの裏側。

お菓子のラインナップの裏側。

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日はWicked Bakingのお菓子たちがなぜあんな顔をしているのか、について書かせていただきたいと思います。

前回はWicked Bakingとして活動しているお菓子屋さんがなぜ、このブログのはじめの方でマレーシアの記事を書いてるの？と疑問に思っている方のために、これまでの経緯を書いておりますので、よろしければこちらもどうぞ。

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なぜお菓子屋さんがマレーシアの記事を書いてるの？

なぜお菓子屋さんがマレーシアの記事を書いてるの？

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日はWicked Bakingとして活動しているお菓子屋さんがなぜ、このブログのはじめの方でマレーシアの記事を書いてるの？と疑問に思っている方のために、これまでの経緯を書かせていただきたいと思います。

前回はWicked Bakingのお菓子販売の3月の営業日のお知らせ記事を書かせていただいておりますので、よろしければこちらもどうぞ

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お菓子販売・３月の営業日のお知らせ。

お菓子販売・３月の営業日のお知らせ。

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日は3月の営業日のお知らせをさせていただきたいと思います。

前回は自分のお店を持つにあたってした準備について書いてみたいと思います。これから「お店を・・」と考えている方はぜひご参考にされてみてくださいね。

先日でついに、6回目のお菓子販売を終えました。

おかげさまでリピートしてくださるお客様や、インスタグラム（wicked_ba

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自分のお店を始めるのに必要なアレコレ。

自分のお店を始めるのに必要なアレコレ。

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日は、自分のお店を持つにあたってした準備について書いてみたいと思います。これから「お店を・・」と考えている方はぜひご参考にされてみてくださいね。

以下に、お店開店初日の感想も書いておりますのでよろしかったら。

そもそもレンタルキッチンって何？知ってるけどもうちょっと詳しく知りたい！という方はこちらへどうぞ。

そして前回は、なんだ

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