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ワイン日記

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ワインの諸々記事 Martinの徒然日記もよろしくおねがいします。https://longstay-wine.blogspot.com/
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フランスこだわり赤ワイン

フランスこだわり赤ワイン

この記事は以下のような人におすすめ!
ワイン購入に失敗くない人
背景を知って飲みたい人
ワインの知識を深めたい人

Ch.Le Bon Pasteurの基礎知識
【種 類】AOCワイン / Chateau Wine
【格付け】AC Pomerol
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】Pomerol 
【Cepages】80/ME 20/CF
【所有者】中国の投資家

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『ワイン投資』

『ワイン投資』

Penfolds Grange Hermitage 2013'に投資してみた
投資案件
Penfolds Grange Hermitage 2013'
STYLE:Red - Rich and Intense

Penfolds Grange Hermitage 2013'に投資した理由
評論家スコア(CRITICS SCORE):95 / 100 Wine Spectator他
Parker p

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フランス最強のふだん飲み赤ワイン

フランス最強のふだん飲み赤ワイン

Ch.Moulin Saint Georges
😁シャトーの顔が見えれば購入も飲む時も楽しいです😀

ワインエチケット(ラベル)

参考価格(2021’相場)
AVG. PRICE ¥4800
ヴィンテージ2019'/¥3200
ヴィンテージ2018'/¥4100
ヴィンテージ2017'/¥3400
ヴィンテージ2016'/¥4600
ヴィンテージ2015'/¥4000

Type/味わい/

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分かってるのかな?

分かってるのかな?

クルくるクルくるワイングラスを廻す人
ワイングラスを回すことをスワリングって言うんだけど。ワインバーなどで周囲を見ると右も左もクルクルやってますね。 "笑”
プロ(ソムリエ)がやってるのを見様見真似で意味も分からずやってるのかな。
ソムリエさんは仕事だからね。いわゆるテイスティングをする場合、先ずアロマを感じ取ります。次は素早くブーケを嗅ぎ取らなければなりません。その状態を作るためにスワリングをし

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フランスこだわり赤ワイン

フランスこだわり赤ワイン

Virgine de Valandraud
参考価格(2021’相場)
ヴィンテージ2019'/¥3300
ヴィンテージ2018'/¥4200
ヴィンテージ2017'/¥3600
ヴィンテージ2016'/¥4400
ヴィンテージ2015'/¥3800

Type/味わい/香り
2012’ヴィンテージ 
ボリューム:少し重め
タンニン:少し強い
甘み:適度
酸味:少しまろやか
果実味:適度
香りから

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フランスふだん飲みワイン

フランスふだん飲みワイン

¥3000迄のおすすめ20選
Côtes-du-Rhône/French Cellars

Côtes-du-RhôneのACは、ローヌ河岸に沿って南北に200kmほど続くCôtes-du-Rhône地域総てにに適用される地方名の広域ACである。
指定地区であれば、何処でもこのACワインを出せるので村名ACの規定に達しないものはこのACで出荷されている。

AC/Côtes-du-Rhôneとは❓

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フランスこだわり赤ワイン

フランスこだわり赤ワイン

Vieux Fortin
生産量が少なく見つけるのが難しいワインのひとつですがビッグヴィンテージの時には入手したいワインです。

😁シャトーの顔が見えれば購入も飲む時も楽しいです😀

味わい/香り/合わせる食材
1996’ヴィンテージ 
ボリューム:少し重め
タンニン:少し強い
甘み:適度
酸味:少しまろやか
果実味:適度
Food Suggestion
このワインを赤身の肉に合わす場合に

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『ワイン投資』

『ワイン投資』

Ch. Lafite-Rothschild 2016'に投資に投資してみた
投資案件
Ch.Lafite-Rothschild 2016' (Premier Grande Cru Classe)
STYLE :RED-Savory and Classic

Ch. Lafite-Rothschild 2016'に投資した理由
評論家スコア(CRITICS SCORE):97 / 100
USER

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フランスこだわり赤ワイン

フランスこだわり赤ワイン

Ch.Troplong Mondot
😁シャトーの顔が見えれば購入も飲む時も楽しいです😀

ワインエチケット(ラベル)

参考価格(2021’相場)AVG. PRICE ¥37,000
ヴィンテージ2019'/¥8900
ヴィンテージ2018'/¥4,200
ヴィンテージ2017'/¥10,400
ヴィンテージ2016'/¥14,000
ヴィンテージ2015'/¥4,300

Type/味わ

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フランスふだん飲み赤ワイン

フランスふだん飲み赤ワイン

Ch.Trotte Vieille
Type/味わい/香り/合わせる食材2004’ヴィンテージ 
ボリューム:重い
タンニン:少し強い
甘み:少しドライ
酸味:すこしシャープ
果実味:少しスパイシー
香りから分かること
アロマ/ブーケ : 黒系果実(ブラックベリー カシスなど) プルーン シナモン コーヒー チョコレート 樽香 腐葉土 
カシスの香り:日照量が多いブドウから造られた赤ワイン。

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ボルドーワイン

ボルドーワイン

「Ch.Hosanna」のバックヴィンテージ「Ch.Certan Giraud」
ボルドーワイン 1999年以降はカルトワインのひとつ「Chateau Hosanna」の貴重なバックヴィンテージとなっています。

Ch.Certan Giraudの基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine /AC Pomerol
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournai

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『ワイン投資』

『ワイン投資』

Ch.Mouton Rothschild 2016'に投資してみた。
投資案件
Ch.Mouton Rothschild 2016' (Premier Grande Cru Classe)
STYLE - RED:Savory and Classic

Ch.Mouton Rothschild 2016'に投資した理由
評論家スコア(CRITICS SCORE):97 / 100
Parker

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記念日に飲むフランス赤ワイン

記念日に飲むフランス赤ワイン

フルボディCh.Pavie
歴史
※20世紀初頭、シャトーパヴィはCh.PavieとCh.Pavie MacquinそしてPavie Decesseの3つに分割されました。
※1954年、Premier Grand Cru Classé-Bに格付けされる。
※1998年、Pavie DecesseのオーナーGérard PerseがPavieを購入し大改修を行う。
※2012年、Premier G

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フランスふだん飲みワイン

フランスふだん飲みワイン

¥3000迄のおすすめ20選ボルドーワインCh.de Lussac 2000'
Ch.de Lussacの基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / AC.Lussac St-Emilion
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】Lussac St.Emilion
【Cepages】20/CF 80/ME  
【所有者】【醸造家】【管理

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