コック

寿司、ラーメン、お笑い、ヒップホップ、サウナ、尼崎、東京。

コック

寿司、ラーメン、お笑い、ヒップホップ、サウナ、尼崎、東京。

最近の記事

4/14(日)「リーベルホテル バイキング」

朝は昨夜から圧力鍋に仕込んでいたジャンボプリンにフルーツやクリームをトッピングして食する。子供達もかなり喜んでくれた。 昼はリーベルホテルのバイキングへ。 舞洲のネモフィラのシーズンのみ昼のバイキングをやっているらしい。 海沿いのテラスは見晴らしも最高。春風も大変心地良い。 料理は和洋中と多岐にわたり、またデザートの種類がとても豊富。 バイキングに来ると妥協せず食べたいものを全種類制覇したくなる衝動に駆られ、腹が爆発しそうになった。 全部チロルチョコくらいのサイズで数十種

    • 4月13日(土)「大人様ランチ」

      長女のお絵描き教室で武庫之荘へ。 待ち時間の間は次女と2人で公園を2つハシゴ。次女も出来ることが随分増えたな。色々ルールを作るのが好きなタイプな気がする。 昼食は塚口駅のHARE CAFEへ。昼2回目。夜1回。 夜はその日の食材にて好みを伝えるとカスタマイズして調理してくれる。その高度なチャレンジ精神に感銘する。 オムライスランチと大人様ランチをオーダーし子供達とシェア。エビフライ、ハンバーグ、オムライス(オムライス被りだがこちらはケチャップソースであちらはデミ)というお子様

      • 4月8日(月)〜12日(金)「アンリ・シャルパンティエ」

        ・4月8日(月)「Cocotte」 JR尼崎駅のCocotteに初来訪。週末に店前まで行ってみたが満員だったので断念し再チャレンジ。雨が降っていたせいか自分を入れて客は2人のみ。 強烈にパスタが食べたかったので奇人に思われても良い覚悟で2皿オーダー。大葉と明太子のクリームパスタ、イカとトマトのジェノベーゼの2皿。 前者は思ってたほどスープがヒタヒタしておらず、麺にソースが完全に絡んでいる状態。一方で後者は意外とソースがスープ状に残っており具がゴロゴロと大きかった。 想定との違

        • 4月7日(日)「モンシェール」

          長女の誕生日祝いで妻の実家へ。豪華な手巻き寿司。おそらくかなり高価な海鮮の数々。手巻き寿司はサーモンとイクラの親子や、うなきゅう等自由な組み合わせが楽しい。カニマヨも高価なカニで作るとこんなにも旨いのか。 ケーキはモンシェール。マイメロディが飾られており長女も喜んでいた。苺のムース部分が大変美味しい。 食後、子供達はカラー粘土で工作。色使いや作業手順等、それぞれの個性がとても現れていた。

        4/14(日)「リーベルホテル バイキング」

          4月6日(土)「バイキング」

          長女の誕生日祝いで実家へ。昼は日航ホテルのバイキング。つい食べ過ぎてしまう。カレーに色々乗せたりオリジナルの丼やパフェを作れるのが醍醐味よな。子供達も大満足。 家に着いてからも子供達はたくさんのお菓子やプレゼントを堪能。 母も誕生日間近なので帽子をプレゼント。とても喜んでくれた。 夜は湯豆腐。畑で採れた春菊もいれたが抜群に旨かった。なんでこんなに美味しく野菜を作れるのか。薬味も畑で採れた大根で大根おろし。それとさつまいもフライも甘味が最高。 弟は総合戦略的な部署の所属となった

          4月6日(土)「バイキング」

          4月2日(火)〜5日(金)「サントリーウイスキーハウス」

          ・4月2日(火) 朝は昨夜の白身魚フライに使ったタルタルの残りをトーストへ乗せていただく。昼は食堂。久々に遅くまで働いた。夜は閉店間際の和げんへ。銀宝の天ぷら、ホタルイカ沖漬け、しらうお卵とじ、しまあじ、マグロ、鯛、かつおの刺身盛り。銀宝は初めて食べたが幻の高級魚らしい。ホクホクと柔らかく脂も乗ってて美味でした。 ・4月3日(水) 仕事帰りにグランフロントのサントリーウイスキーハウスへ。 ジャパニーズ中心にスコッチも品揃え豊富。 味付けにウイスキーが使われている料理も多く、

          4月2日(火)〜5日(金)「サントリーウイスキーハウス」

          ・4月1日(月)「大阪王」

          今日から新年度だが、全体朝礼等はオンラインになりむしろ在宅日和に。 昼飯は大阪王へ。伊丹本店は餃子のみのストイックなスタイルだが塚口店は麺や惣菜等メニュー多数。店員さんも女性比率が高い。本当に同じ店か? BSよしもとで野性爆弾のワールドチャネリングがやっていたのでシーズン1〜3まで見まくる。何年か振りに見てもめちゃくちゃ面白い。ヒット番組には綿密な構成とか斬新な企画とかMC、裏回し、ひな壇のチームワークとか様々なヒットの要因が有るが、それらを全てマンパワーのみでねじ伏せる

          ・4月1日(月)「大阪王」

          2024年3月31日(日)「堺」

          朝は昨日と同じエビカツサンド、かつサンド、いちご、みかん、デロンギコーヒー。 今日は昔仕事でお世話になった人の墓参りで堺へ。 入社2年目の頃に担当していた代理店の代表。39歳の若さで突然亡くなった。仕事も遊びも本気で取り組むことの大切さを若造の自分に教えてくれた。 毎年墓参りに来ているが去年からはビールとタバコの供え物は無しにして、焼きそばパンとブラックコーヒーのみにしている。気がつけば自分の年齢が追いつき、自分自身去年から酒を減らしタバコを辞めたので、そろそろお互い健康に

          2024年3月31日(日)「堺」

          2024年3月30日(土)「写生大会」

          朝はマンダイのパン。かつサンドとエビカツサンド。全部は食べきれず半分ずつ。あといちご。デロンギのコーヒーメーカーは高額だが本当に買って良かった。カフェのクオリティを家で味わえる。というかカフェも実際この機材使ってるよな。 今日は長女が通うお絵描き教室の写生大会で王子動物園へ。行楽日和だったことも有り入場ゲートは朝から大行列だった。長女は被写体としてフラミンゴの群れをチョイス。濃いピンク、薄いピンク、赤に近い毛色等を描き分けた。とても騒々しい鳴き声の大合唱も、「ガーガー」と文

          2024年3月30日(土)「写生大会」

          2024年3月29日(金)「キーボード」

          仕事は今日が23年度最終日。昔からお世話になった多くの人達が異動となり少し淋しい気持ちになるが、4月からはまた別の昔からお世話になった多くの人達が異動で近くにやってくる楽しみもある。 会社を出てヨドバシカメラへ。占いで「新しいことを始めるのは大殺界を抜けてから」と宣告されてからずっと我慢してきたが、ようやくその時が来た。占い師曰く大殺界は節分の日に終えるものらしい。まさに「鬼は外」である。 いくつかの新しく始めたいことの内の1つが日記の再開である。過去、妻の妊娠中にトツキ

          2024年3月29日(金)「キーボード」

          iki espresso

          家の近くにあるのでたまにリラックスしに行く。 繁盛店なため平日の日中でもほぼほぼ満席。 オーストラリアのカフェをベンチマークしているとのことなので、大抵の場合フラットホワイトを注文するのだが、さすがに猛暑が過ぎるためアイスラテをオーダー。 オーストラリアのカフェはフードにも軸足を置いているとのことでメニューが豊富。 時間帯を問わず通しのメニューなため、モーニングで使うと簡単に3000円に到達し、後から妻にレポートするとやっかまれるのがノリとして定着してきた。 あと同様にモーニ

          iki espresso

          2019年9月16日(月)「ノーサイドゲーム」

          朝は母のトーストとハムエッグ。 駅まで父に車で送ってもらい、京都駅へ。 京都駅では志津屋のカルネを買い込む。 意気揚々と新幹線の座席に向かうと女子大生と思しき人物が小生の席に鎮座している。 きっと新幹線の経験値が低いのだろうと温情をかけてやり、「ここ僕の席ですけど他のお客さん来るまではC席に座っとくので大丈夫ですよ」と声をかける。 女子大生は切符を見返して「乗る電車間違えたかな」と面喰らっていたが、だんだん自信を取り戻して、「電車間違ってませんか?」と切り返してきた。 どうや

          2019年9月16日(月)「ノーサイドゲーム」

          2019年9月15日(日)「龍が如く」

          朝は母の白ご飯、味噌汁、玉子焼き、サラダ、明太子。 昼は実家の近くで生パスタ。 夜は母のカレー肉じゃが、サラダ、ししとうのあまから煮、お茶漬け。 娘は基本的には朝までぐっすり寝てくれた。一度だけ夜中にベッドの下に潜り込んでしまい、少し焦るが自分で下から脱出してきた。 朝食を済ましてから家の近くに買い物へ出かける。歩きたがるだろうと思って、足を地面に着かせると嫌がってだっこを要求してくる。妻が居ない時はパパに甘えたになる。 実家の最寄り駅で妻を出迎える。母は娘が妻を見つけた瞬間

          2019年9月15日(日)「龍が如く」

          2019年9月14日(土)「メルちゃん」

          今は令和元年9月14日。 新幹線で娘と2人で関西へ帰る際に、過去の日記の誤字脱字の校正を進め、無事全日程分が完了した。 これで晴れて紙ベースで印刷するGOが出せる。 平成の最終盤に、娘を妊娠してつわりが激しかった8月から娘が生まれた4月までの約8カ月間、どうやら欠かさず毎日日記を書いていたようだ。 仕事のことには言及しないため、平日の文字量は限定的だが、週末の金曜日、あるいは土日にはかなりの圧で様々な随想がしたためられていた。 印象的だったのは娘の名前候補の話かな。 あと、当

          2019年9月14日(土)「メルちゃん」

          2018年4月10日(火)「出産」

          朝目覚ましで起きると着信とLINEのメッセージが入っていた。 結局本番の今日の日も着信音は鳴らなかった。急いで妻の携帯に電話した。しばらく話している間気付かなかったが、電話の相手はお母さんだったようだ。電話の声が良く似ている。 とにかく駆けつけるべく、会社の予定をチェックして、引き継ぐ先と内容を整理して、出発。 ついにこの日が来たか。予定日通りとはさすが我が子。行き道のコンビニでおにぎりを買う。 あと、友人にあやかって、新聞も各紙を購入。 今日は加計学園の問題や、ハリルホジッ

          2018年4月10日(火)「出産」

          2018年4月9日(月)

          朝はヴィ・ド・フランス。昼は食堂できのこそば。夜はヨドバシカメラのスタ丼。いよいよ予定日に突入。果たして赤ちゃんは予定日に誕生するのだろうか。

          2018年4月9日(月)