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我が家の定番ハンバーグは、びっくりドンキー再現レシピ！
こんにちは、本日は「びっくりドンキーのハンバーグ」を再現レシピを書きますね。
先ず、びっくりドンキーといえば・・・
北海道札幌市に本社がある株式会社アレフさんの事業です。
北海道民のレシピには、砂糖やお味噌をよく使います。
なので、ハンバーグのタネ作りにお味噌を使用して再現しています。
【ハンバーグ材料４人分】
合い挽き肉 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
合わせ味噌
寒い日にはスープが飲みたくなります
こんばんは、本日の大阪市内は天気は良かったのですが💦
最低気温−１度、最高気温10度。
夕飯は、夕方ありもので済ませてましたが・・・
小腹が空いて、中華スープを作りました。
簡単なのに、お野菜がたっぷり摂れて、温まりますのでレシピをご紹介します。
【肉団子の材料】
A,豚ひき肉 100g~150g
A,しょうが（チューブ使用） 2cm
A,片栗粉
安いまぐろを美味しく漬け丼で食す！
Merry Christmas 🎵
街はクリスマスで賑わっている中・・・本日も仕事してる私
今朝、スーパーに行ったらお肉とお惣菜コーナーがクリスマスで賑わってました( ；∀；)
鮮魚コーナーは“お正月”の煌びやかさ・・・ん？
マグロが安い！！
今日は洋食をやめて、和食に決定！！
北海道産のホッケとまぐろのサクを購入しました。
臭み抜きををしている間に、使用するタッパーの臭い消しをします。
マックナゲット再現！！
こんにちは〜
久しぶりの休日です。
買い出し、大掃除、断捨離、映画鑑賞、ティックトック撮影、ブログ、再現料理レシピ・・・
やりたい事は山ほどあります（笑）
で・・・
買い出しは、LIFEのネットスーパーにして、本日の大掃除は小さいスペース（風呂場）に決定！
映画鑑賞は断捨離をしながら・・・（笑）
そんな時、「あるある」ですが、急にマックのナゲットが無性に食べたくなりまして、いつもならUber
本日のランチ「いくら丼」
こんばんは〜
土曜日でしたが、本日もWebの制作をしてました〜
仕事＝趣味 って感じです（笑）
昨日のブログにも書きましたが、本日は「いくら丼」
北海道小樽市出身の私。
毎年、この時期が楽しみです🎵
実家は60年続いていた郷土料理のお店を経営してました。
小学生から36歳までは、手伝っていたので「想い出の味です」
さぁ〜
今年初の「いくら作り」行ってみよう〜🎵
【材料】
・生筋子
ダイエット中ですが、スタッフのランチに・・・「なんちゃって天むす」
私はダイエット中のため、軽く「素麺」にしました。ガマン⁝( `ᾥ´ )⁝
スタッフのランチには……
仕事も立て込んでるので、簡単に、素早く食べれるランチに決定！
お味噌汁＆新漬けを付けて、「天むす」にしました。
エビを天ぷらにするのは面倒ですが、天かすを使えば簡単！
【材料】
・ご飯 ３杯分
・天かす お好み量
・ボイルエビ ５尾
・天汁
Let's try！「大葉の保存方法」
こんにちは〜
本日の大阪市内は、どんよりとした曇り空・・・気温は32°です。
先日、手巻き寿司をした時に大葉が20枚程残り、いつものように長期保存が出来るようにと作業していた私・・・
娘が「その方法ってブログに投稿したら？まわりの友達はみんな知らないよ？」
そう言われたら、私も昔、農家のおばちゃんに教えてもらい今では、当たり前になっているなぁ〜。
なので、素直に投稿してみます。(^｡^)
先
夏！我が家の定番おにぎりご紹介
こんにちは、大阪市内は・・・34°
午前中、自転車で近くのコンビニ（自転車約3分）へ行きました。
風は気持ち良いですけど、殺人的な陽射し・・・(￣▽￣)
明日から2日間は東京出張なので、本日はその準備で忙しい私・・・
そうだ！！
昼ご飯は、手抜きランチに決定！！
【夏にピッタリゆかり＆しらす＆梅干しのおにぎり】
【材料】
・ご飯（お茶碗×４杯分）
・ゆかり
・梅干し（２個）
・しらす（適量
カンタン酢を使って「新生姜漬け」を作ってみましたd(￣ ￣)
暑い〜
キッチンに立っていても、お湯を沸かしただけで汗がダラダラ〜
昨日のゴルフで顔も熱ってるし💦
皆様、水分を摂りこの暑さを乗り切りましょうね。
さぁ〜
ミツカンのカンタン酢で旬の新生姜漬けを作ります。
ポイントは、2つ！！
①新生姜の薄皮はスプーンを立ててこそげ落とします。
②新生姜のピンク色出しには、赤い部分を捨てずに使います。
【材料】
・新生姜 適量
・カンタン純米
本日のランチ「豚丼🐽」
こんにちは〜
連日の猛暑(￣∇￣) 倒れそうです（笑）
こんな時は、エネルギーチャージ！！
しかも簡単にね🎵
北海道「十勝の豚丼のタレ」🎵
Amazonで常に購入してる私
チャーハンの隠し味にも最高(*｀ω´)b
騙されたと思って１度、食べて見て下さいね(^^)
【作り方】
・豚バラ or 肩ロース
・キャベツ千切り
・ご飯
・豚丼のタレ
１、キャベツを千切りにし、洗って水切り。
２
本日のランチは「豚の生姜焼き」小樽風
こんにちは〜
大阪市内の気温は、31°です( ；∀；)
曇り空でジト〜っとしています。
なので、手抜きの余り物ランチに決定！
ご飯は昨日の夜に炊いたご飯。
たまごサラダは今朝の残り。
グラタンは、先日作って冷凍していたもの（笑）
作ったのは、味噌汁と豚の生姜焼き🎵
今回、豚のバラ・・・イベリコ豚のバラ肉が手に入ったので作りましたが
イベリコの脂が旨い！！
豚しゃぶにしても最高だろうなぁ〜
残っていた”バタール”で「たまごサンド」を作ったよ٩( 'ω' )و
昨日、タンシチューに添えた”バタール”。ビミョーな量が余り・・・
「そうだ！」
たまごサンドを作って朝ご飯にしよう！！
【材料】
・パン（本日はバタール使用）
・たまご 大３個
・バター ５g
・砂糖 小さじ1/2
・塩コショウ 適量
・マヨネーズ 大さじ４
・フ