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ホワイトソルガム料理研究日記

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偏食の我が子が食べられる料理を増やす&栄養価UPの為、ソルガムを使ったレシピや栄養価について調べた記事です。
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記事一覧

ソルガム粉でポテりこを作ってみた

今回は外で食べたポテりこが美味しかったので作ってみました。 本当は青みにパセリをいれるら…

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熟し過ぎたバナナで作るパウンドケーキ(ソルガム粉入り)とオルゾコーヒー

「ほっぺ落ちましたよ」 子供が何か食べて美味しいと言った時に付け直してあげる優しいいもっ…

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ソルガムまとめ

わたくし、今週インドカレー屋さんでマトンカレー(辛さ普通)を食べました。 ひと口たべる→…

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国産ソルガムを買ってみた感想

M君とUFOを呼ぶダンスをした数日後。 アルクトゥルス出身とプロフィールに書いてある方か…

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ホワイトソルガム粉で栄養価UPのカスタードクリームを作る

日本でもよく道を聞かれる、自称ソルガム料理研究者のいもっちゃんです。 ある日、ネットを見…

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ホワイトソルガム料理(粒)と生産者さんへの感謝

5年前にビーズクッションを買いに行った時に, 見た目も日本人で違和感のない日本語を話す店員…

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子供と作るホットケーキ(ホワイトソルガム粉使用)

旅行で行った韓国でも道を聞かれ↓ 「すみません。私日本人なんでわかりません。」と答えると、 「あなたも日本の方?ごめんなさい(笑)」 と日本人が日本人に道を聞くという珍しいシチュエーションになった事のある自称ソルガム料理研究者のいもっちゃんです😆 今回はソルガム粉でM君とホットケーキを作りました。 使ったのは大好きなこの本と↓ 赤ちゃん本舗で買えるこちらです↓ 裏に書いてあるドーナツのレシピに卵を入れて作りました。(←自己流すぎ😆) 公式レシピとか自分で配合したい方

ホワイトソルガム料理ミックス粉で野菜を揚げてみた

旅行で行ったタイと台湾で、現地の人に道を聞かれた事のある自称ソルガム料理研究者のいもっち…

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ホワイトソルガム粉の蒸しパンキットでオリジナルケーキ(小)をつくる🎂

「この前見てたTVで、いもっちゃんにそっくりなブータン人がいたんだよねー」 って友達に言わ…

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ホワイトソルガム(粒)を挽き肉料理に混ぜてみた

よく初対面の人に「友達に似てるんだよね〜」って言われてリアクションに困る、自称ソルガム料…

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ホワイトソルガム粉は小麦粉の様に使えるか試してみた

3年前にいい人をやめた自称ソルガム研究者のいもっちゃんです。 栄養価が小麦粉より高いとわ…

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ホワイトソルガム粉でホワイトソースを作ってみました。

ポタージュスープを飲めるようになったM君。 朝食のチーズトーストは、いつもは耳だけ残して…

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男の料理教室に通うおじさんに一瞬惚れた話とソルガムクッキー

10年くらい前に夕方のニュース番組で見た料理教室に通うおじさん(推定60歳)の話を書こうと思…

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ナゾの粉の正体は?偏食っ子の救世主となるか?!

先日、赤ちゃん本舗で買い物をしていると、何やら気になる商品を見つけた。 小麦粉、米粉不使用/保存料、着色料、香料無添加⁈ しかも鉄分が米粉の20倍、マグネシウムが6.5倍! 「なんだこの粉は!怪しすぎるぞ?!」 全国の幼稚園、保育園でおやつ作りに使われてます!イネ科白高きび(ホワイトソルガム)のおかしミックス粉(グルテンフリー&ヴィーガン) しかもアレルギー特定原材料不使用 大丈夫かな?健康にいいけど美味しくない系のものかも?否定する前にまず試してみよう。 作り方