今日はね、だんだん寒くなってきたしグラタンをつくってみたの。

いや、ホントはね、元々はそんな予定はなかったんだけど、突然お友達のすいかさんから、一緒にお野菜の在庫でお料理を考えて欲しいって打診があってね。

「これでなにか作れない？」って写真が送られてきたの。

いや、めっちゃ急！！！（笑）

ほんとに急遽すいかさんの今持ってるお野菜を見て、レシピを考えてみたの。

で、閃いたのが冬野菜のグラタン。

５分後に即、調理開始☆

寒い季節に心も身体も温まってもらえるような、好きな人に作ってあげたい、熱々のグラタンレシピをお届けするわね♡

材料

• 白菜・・・５０ｇ（１枚くらい）

• さつまいも・・・１５０ｇ（小１つ）

• 玉ねぎ・・・１００ｇ（小１つ）

• 鶏肉（もも１枚）・・・２５０ｇ

• 小麦粉・・・大さじ２

• バター・・・大さじ２

• 牛乳・・・４００ｍｌ

• 塩コショウ・・・小さじ半分

• コンソメ・・・大さじ１

• オリーブオイル・・・小さじ１

• チーズ・・・１００ｇ

普段目分量で料理するから、レシピ打診されなきゃ、絶対こんなに計量しないよw

まず、この焼く前の状態までつくってみましょ＾＾

作り方

1. さつまいも（小１つ）を皮を向いて、さいの目状にカット

2. 鶏肉250gを一口大にカット

3. 白菜も一口大にカット（火が通りやすいように、そぎ切りが尚良し）

4. さつまいも・白菜・鶏肉をシリコンスチーマーに入れて1000wで3分くらい蒸す（600wなら５分くらいかな？）※シリコンスチーマーがなければ、皿にふわっとラップをかけてレンジでOK

5. 玉ねぎをスライス（小１つ）

6. フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める

7. 蒸した鶏肉も一緒に炒める

8. 少し色がついたらバター大さじ２を入れる

9. バターが溶けたら小麦粉大さじ２も入れる

10. 全体的にまぜる

11. 溶け合わさったら、スチームした野菜を入れる

12. 塩コショウ小さじ半分を入れる

13. 牛乳400mlを入れる

14. コンソメ大さじ１を入れる

15. 混ぜながら焦げないように炊く

16. 器に入れて、チーズ100gをのせる

17. トースターかオーブンで表面のチーズが色づくまで焼く（およそ５~８分くらい）

すると、こんな感じに焼き上がるよ♬

ポイント

このレシピのポイントは、レンジを使って、加熱時間を大幅時短！ってとこなの。

だって、早く食べたいでしょ？＾＾

それに、忙しいならさっと作れたほうが絶対にいいし。

私美容師してたから、わりと、ガス・レンジ・トースターとかをいくつか駆使して同時進行で作って同じ時間に仕上げるのが得意なの。

得意というか、常にタイマーと格闘してたから、自然と身についてるのかな（笑）

スピード意識！笑。

でね、

さつまいもも鶏肉も中までりしっかり火を通したくても、生の状態からフライパンで調理しようとすると、結構時間がかかっちゃうの。

でも、レンジを使えば、この時間を短縮できちゃう。

この間に、フライパンで玉ねぎ炒めればレンジの野菜やチキンが蒸し上がる頃にちょうどいいタイミングでフライパンで調理が始められるのよ。

だから、レシピは上から順番にやってみてね＾＾

さぁ、アツアツをめしあがれ♡

お皿によそってみたら、こんなかんじよ＾＾

トーストを添えてみたよ♬

すきなひとに作ってあげたい♡

🔽こちらのレシピは豆腐をつかったグルテンフリーなグラタンよ♪

作者：flyhigh（ふら）

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