今回、当時の食事を書き出してみたら、よく太らなかったなと思うくらいにしっかりと食べさせていた。その分身長が伸びてくれたのかもしれない。
うちの子、食べたらちゃんと太るタイプだけど、これくらい食べても大丈夫だったんだよ。
もし今、バレエのために無理なダイエットしてる子がいたら本当に大事な時に怪我しないように、体壊さないようにきちんと食べておいてねって言いたい。

朝、娘が起きてきたら、まずマグカップに水を入れてレンチン。
白湯というよりレンチンしたぬるま湯である。
意識が高そうなフリして低い。
体温よりやや温かいくらいの白湯をのんで、体の中を起こす。

その間に、小さな鍋にコップ８分目くらいのお湯を沸かして、そこに もやし やわかめ、小さくカットされた高野豆腐と、とにかくその時ある野菜と海藻をぶっ込んで、ひと煮立ちさせる。
そのまま野菜たくさんのスープやお味噌汁にしたり、湯切りをして温サラダにしてだす。
食べる順番にテーブルに出していくのだ。
白湯、次に野菜。これを食べないとメインが出を出さない。
強制的に食物繊維→タンパク質の順に食べることになる。
ただ、娘には、「お腹が減ってるだろうから、ご飯の準備ができるまで、とりあえずこれを食べながら待ってね」という、どうだ母の気遣いは！なんなら やさしさすら感じさせてしまえ！という作戦だ。

さながらコース料理みたいだけど、地味だ。
でも、食べる順番のクセ付けにはなったし、先に水分と野菜を摂って少し時間をおくと空腹が落ち着くので、メインが出てからもドカ食いはしないし、食べ過ぎも防げる。

娘は家で夕飯を食べないので、前日の家族の夕飯メニューを温め直して朝ごはんにすることが多かった。さらにその一部をお弁当にも流用するという大雑把さ。でも毎日の栄養素が摂ることができれば、その日に朝昼でおかずの一部が同じになったりすることは、気にしないようにした。
毎日続けられることが大事。

朝はしっかり。炭水化物は小さめのお茶碗に1〜2杯。
パンの場合は、６枚切り１枚。
GI値を少しでも低くして、血糖値を上がりづらくさせるために
ご飯は 玄米やもち麦、雑穀を混ぜたもの。
食パンはライ麦とか全粒粉のものを選んでた。

さらにデザートにはプレーンのヨーグルトにオートミール を少しと細かく刻んだドライフルーツをトッピング。

私は朝ごはんに食べさせたい栄養素を摂らせようというミッションを遂行することに燃えていた笑

そしてお弁当は昼と夕の２食分。
学校で食べるお昼ご飯の分と、レッスン前の夕方に食べる夕飯分だ。
昼は曲げわっぱ(500ml)のお弁当箱にご飯を半分以上しっかり詰めて、間食がいらないくらい、おかずもしっかりした量を。

そして夜は 容量300mlくらいの小さめのお弁当箱にご飯1/3くらい詰めておかず多め。
おかずは２パターンも作っていられないので昼のお弁当と同じ内容。
その代わり夕飯にはご飯が少なくても満足感があるように、スープジャーに野菜たっぷり、高野豆腐入りのスープをつけた。

写真をみたらわかるように、これ、量は結構しっかりあるのだ。
揚げ物もよく入れたし、肉も脂身もそのまま使ってた。
これだけしっかり食べても太らなかった。
一度もダイエットはしていない。

レッスン中の飲み物は、
夏は水筒に常温の麦茶。
冬はちょっと温かい麦茶。

冷たいものってどうなのかわからないけど、太りにくい体質を意識してなんとなく氷で冷やしたドリンクは夏でも避けてた。

娘は偏食で食べられないものも多かった。
我が家は、子供のうちはとにかく食事は楽しく。嫌いなものは無理して食べなくて良いという考えだったのだが、え？中学生になってもまだこんなに偏食のまま？とちょっと心配はしていた。
牛肉NG、卵焼き以外のたまご、ゆでたまごや生卵はNGなのだ。
納豆ももずく酢もめかぶも。この辺が食べられたら朝どんなに楽だったか。
野菜も食べられるの少ないし、お弁当の隙間埋めといろどりに有能なブロッコリーも入れられないし、梅干しもふりかけも使えないしで、
あぁ、弁当大変！って思ったけど、元気に育ったからオールOK。
あれだけ何年も毎日レッスンして怪我も一度もない。

そして、ドイツに行ってから自炊するようになって、自分からいろいろ挑戦して食べるようになったらしい。なんと、今はほぼ好き嫌いはなくなったのだ。これは意外だった。
「ドイツに行ったら偏食克服できました」って本を書いて欲しいと思うくらい不思議だ。
母はあんなに四苦八苦したのになんだったんだ、ともちょっと思う。