洗剤NG🙅♀️エスプレッソメーカーのお手入れ方法〜きったないにはワケがある〜
夫と付き合いはじめの頃、普通にエスプレッソメーカー(イタリア語でmacchinettaﾏｯｷﾈｯﾀ)を洗剤で洗おうとしたら、温厚な彼に初めて真剣に叱られたのでここにメモします。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、エスプレッソメーカーは洗剤は使わず、お湯か水だけでサッと洗います。夫曰く、こびりついたカッフェが秘伝のタレ？ぬか床？みたいな感じで毎回蓄積されて、味に深みが出るんだって。
詳しいお手入れ方法がYouTubeにありました！
器具にコーヒーの香りや油分を残すため、洗剤を使わずに洗います。そうすることでアルミ特有の金属臭を消すことができ、香り高いエスプレッソを淹れられるようになります。
※モカエキスプレスはビアレッティ社のエスプレッソメーカーの名前。
ちなみに夫が新品のエスプレッソメーカーやエスプレッソマシンを買った時は、カッフェを淹れて→捨てて→淹れて→捨ててを3,4回は繰り返してました。勿体無いけど、確かに金属臭がして美味しく飲めない感じがしました。
単語学習アプリDropsを添えて。
カッフェには牛乳をたっぷり入れて飲みます。最近はゴースト血管に効くらしいシナモンも振りかけてます。(冷え症)
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