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栄養士・管理栄養士の資格を持つ方々がより一層力を発揮してイキイキとお仕事と人生を楽しめ…

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栄養士・管理栄養士の資格を持つ方々がより一層力を発揮してイキイキとお仕事と人生を楽しめるように「お客様の考えや希望をうまくまとめ形にし繋ぐ」活動をしています。個人の皆さまや企業様がより一層素敵な毎日を送り、社会がより一層素敵なものになりますように。

  • イベント開催報告

    ワークショップや勉強会等、各種イベントの開催報告・活動実績をまとめています。

  • ジュニアアスリートのお悩み相談

    皆さまから寄せられたジュニアアスリートのお悩み相談に対し、栄養士をはじめとする専門家が回答・解説した記事をまとめています。

  • 保育園で人気のおやつレシピ

    保育園で人気のおやつレシピをご紹介します。ご自宅での食育クッキングに取り入れるアイデアもお伝えしています。

  • 子育てのお悩み相談

    皆さまから寄せられた子育てのお悩み相談に対し、栄養士が回答・解説した記事をまとめています。

  • 管理栄養士向け

    栄養士・管理栄養士の資格を持つ方々に向け、有益な情報をお届けしてまいります。

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はじめまして！

こんにちは！初めまして 白鳥麻郁子（しろとりまいこ）です。 今夏の法人化に向けて着々と準備を進めています。 法人名は「リリナグ株式会社」 今日はリリナグ株式会社設立前のご挨拶として 設立に込めた想いや皆さんへのメッセージをお送りしたく note初記事を投稿します。 私はこれまで 約13年、給食委託会社や介護福祉士施設運営会社で栄養士として勤務してきました。 給食運営に関わるマネジメント全般、食育講座等イベントやセミナーの企画運営などの経験を活かし、フリーランス栄養士とし

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    • 【食育セミナー開催報告】ジュニアアスリートの体をつくる「栄養」と「食事」基礎講座〜今すぐ使える！成長期の食事術〜

      2024年4月20日にオンラインにて ジュニアアスリートの体をつくる「栄養」と「食事」基礎講座 〜今すぐ使える！成長期の食事術〜 を開催しました！ ジュニアアスリートをもつ保護者のお悩みに応える食育セミナー盛りだくさんの内容でしたが、皆さん最後まで熱心にメモを取っていらっしゃいました。 ジュニアアスリートと大人の栄養量の比較を示したときは、ジュニアアスリートの栄養量の多さに皆さんとても驚かれていました。 いかにジュニアアスリートの栄養サポートが必要か、実感していただけた

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      • 【管理栄養士解説】ジュニアアスリートの食事⚽試合の合間に何食べる？

        ジュニアアスリートのお悩み相談テーマ～試合の合間の補助食～ 本日の子育てお悩み相談のテーマは「試合の合間の補助食」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の藤井歩です。 試合の合間にオススメの補助食 次の試合までの時間が3時間、かつお昼の時間にかかっているのですね。 胃腸への負担を考えると、本来は食事は試合の3時間前までに摂ることが望ましいのですが、今回は消化の良い補助食を選ぶことを意識しまし

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        • 【保育園で人気のおやつレシピ】🎀トースターで簡単！五平もち🎀《調理時間20分》

          🍴レシピ🍴【材料（4人分）】 ・温かいご飯………320g ・みそ………大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・醤油………小さじ1 【作り方】 ①ご飯をボウルに入れて半分くらい潰し、少し粘り気を出す。 ②ラップを使って平たく成形する。 ③混ぜた調味料を表面に塗り、アルミホイルを敷いたトースターで10分焼いて完成。 💡調理ポイント ✨親子クッキングを楽しもう✨保育園では、食育の一環として子供たちと一緒にクッキングをすることがあります。 今回のおやつを親子で作るポイントをご紹介

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        • 【食育セミナー開催報告】ジュニアアスリートの体をつくる「栄養」と「食事」基礎講座〜今すぐ使える！成長期の食事術〜

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        • 【管理栄養士解説】ジュニアアスリートの食事⚽試合の合間に何食べる？

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        • 【保育園で人気のおやつレシピ】🎀トースターで簡単！五平もち🎀《調理時間20分》

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        マガジン

        • イベント開催報告
          9本
        • ジュニアアスリートのお悩み相談
          5本
        • 保育園で人気のおやつレシピ
          6本
        • 子育てのお悩み相談
          21本
        • 管理栄養士向け
          10本
        • 帰宅後３０分で出来るレシピ
          2本

        記事

          【管理栄養士解説】夕食前の空腹対策！手作りおにぎりで心とおなかを満たそう🍙

          本日の子育てお悩み相談～夕食前の空腹対策～今回の子育てお悩み相談のテーマは「夕食前の空腹対策」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、わんぱくキッズのママ管理栄養士 齋藤由紀子です。 保育園から帰ってきて、お子さんはおなかが空いてしまっているのですね。 おなかが空くことは、保育園でたくさん遊んで体を動かした元気な証拠です。 ただ、たしかに食事前にお菓子をあげることについては、 「疲れているなか作った夕食

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          【管理栄養士解説】夕食前の空腹対策！手作りおにぎりで心とおなかを満たそう🍙

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          【管理栄養士解説】葉物野菜を嫌がる子供に！ 美味しく楽しんでもらうためのアイディア５選✨

          本日の子育てお悩み相談～野菜嫌い～今回の子育てお悩み相談のテーマは「野菜嫌い」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士のまきです。 葉物野菜が苦手で困っている…というご家庭は多いですよね。 幼児期は味覚の発達が進行しており、新しい食材や味に対して敏感に反応することがあります。 また、特に葉物野菜や一部の野菜に含まれている苦味は苦手なお子さんも多いかもしれません。 苦味を知ることは成長の証でもあ

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          【管理栄養士解説】葉物野菜を嫌がる子供に！ 美味しく楽しんでもらうためのアイディア５選✨

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          【管理栄養士解説】ジュニアアスリートが避けるべき食事って？市販菓子との付き合い方も💡

          ジュニアアスリートのお悩み相談テーマ～避けるべきメニューや食材～ 本日の子育てお悩み相談のテーマは「避けるべきメニューや食材」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の藤井歩です。 いつも遅くまでお仕事されているとのこと、本当にお疲れさまです。 忙しい中でも、娘さんの身体づくりを支えたいというお気持ちが伝わってきます。 何よりも食事バランスを整えることが大切 今はカレーや牛丼、麻婆丼を召し上

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          【保育園で人気のおやつレシピ】🎀大人も大好き！きなこ揚げパン🎀《調理時間5分》

          🍴レシピ🍴【材料（4人分）】 ・ロールパン …4個 ・油……………50ml ・きな粉………大さじ2 ・砂糖…………大さじ1 【作り方】 ①揚げ油をフライパンに入れて温め、ロールパンを入れて両面1分ずつ揚げ焼きにする。 ②砂糖ときな粉を袋の中で混ぜ合わせる。 ③ロールパンを食べやすい大きさに切り、袋の中に入れてよく振り混ぜたら完成。 💡調理・栄養ポイント ✨親子クッキングを楽しもう✨保育園では、食育の一環として子供たちと一緒にクッキングをすることがあります。 今回のお

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          【保育園で人気のおやつレシピ】🎀大人も大好き！きなこ揚げパン🎀《調理時間5分》

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          【管理栄養士解説】子供のおやつにご飯や麺類はアリ？おすすめの手作りおやつも🍰

          本日の子育てお悩み相談～乳幼児のおやつ～今回の子育てお悩み相談のテーマは「乳幼児のおやつ」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の重村友梨です。 子供のおやつの役割 保育園のおやつが、ご自身が持たれていたおやつのイメージと違って驚かれたのですね。 実は、子供のおやつにご飯物や麺類を出してもOKです。 子供のおやつは食事の一部と考え、食事では補いづらいカルシウムやビタミンが摂れる内容にするの

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          【管理栄養士解説】子供のおやつにご飯や麺類はアリ？おすすめの手作りおやつも🍰

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          【保育園で人気のおやつレシピ】🎀アレンジ自由！基本のお麩ラスク🎀《調理時間7分》

          🍴レシピ🍴【材料（4人分）】 ・焼き麩 …………30ｇ ・バター …………20ｇ ・砂糖 ……………大さじ１ 【作り方】 ①バターを耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600ｗ）で20秒程加熱し、溶かしバターを作る。 ②①と砂糖を混ぜたら、お麩を入れて全体に絡める。 ③アルミホイルの上に②を広げ、トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。 ※焦げやすいので注意してください。 　 💡調理・栄養ポイント ✨親子クッキングを楽しもう✨保育園では、食育の一環として子供たち

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          【管理栄養士解説】ジュニアアスリート向け🏪コンビニでの食事選び方

          ジュニアアスリートのお悩み相談テーマ～コンビニでの食事の選び方～ 本日の子育てお悩み相談のテーマは「コンビニでの食事の選び方」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の藤井歩です。 年齢が上がるにつれて、お子さんが自分で食事を選ぶことも増えてきますよね。 コンビニだと、ついつい麺類やご飯物、サンドイッチだけといった単品メニューを選んでしまいがちですが、それでは栄養バランスが偏ってしまいますよね。

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          【管理栄養士ママ座談会】好き嫌いとの付き合い方

          普段は子どもの食事について相談に乗ったり、レシピを考案したりしている管理栄養士たち。 そんな彼女たちも、家庭では一人のママとして子どもたちと日々向き合っています。 今回は管理栄養士ママ３人に集まってもらい、子どもの食事のお悩みについて、ご相談が多い内容をテーマに座談会を開きました！ 🌸座談会メンバー🌸ー 「好きなものが少なくてレパートリーが少ない…」というお悩みは多いですが、好きな食べ物だけあげるのはOKですか？🍊三宅 好きなものだけ出そうと思うと、どうしてもレパートリーが

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          【管理栄養士ママ座談会】好き嫌いとの付き合い方

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          【管理栄養士解説】子供の栄養バランスの整え方🍴３つを基本に楽しい食事を

          本日の子育てお悩み相談～栄養バランス～今回の子育てお悩み相談のテーマは「栄養バランス」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の森本直子です。 栄養バランスを整えるためのポイント 今の時代、様々な情報が溢れていて、迷うことも多いですよね。 栄養バランスを整えるためには、五大栄養素といわれる「炭水化物」「タンパク質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」の５つを食事に取り入れることが大切です。 です

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          【管理栄養士解説】子供の栄養バランスの整え方🍴３つを基本に楽しい食事を

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          【保育園で人気のおやつレシピ】🎀アレンジが楽しい♪ 基本のいももち🎀《調理時間20分》

          🍴レシピ🍴【材料（4人分）】 ・じゃがいも……４個（400ｇ） ・片栗粉 …………大さじ４ ・塩 ………………小さじ１/２ 【作り方】 ①じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。 ②耐熱ボウルに①を入れ、ラップをしてレンジ（600ｗ）で５分加熱する。 　硬かったら、様子をみながら追加で加熱する。 ③マッシャーでつぶし、片栗粉と塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。まとまらない場合は水を少し加える。 ④12等分にして丸め、平らに潰す。 ⑤フライパンに油（分量外）を入れて中

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          【管理栄養士解説】ジュニアアスリート向け🌙夜練の日はいつ何を食べる？

          ジュニアアスリートのお悩み相談テーマ～夜練の日の食事～ 本日の子育てお悩み相談のテーマは「夜練の日の食事」です。 保護者の方から寄せられたお悩みを見ていきましょう。 管理栄養士の回答今回のお悩み相談に回答するのは、管理栄養士の藤井歩です。 夜の練習には分食で対応 夜遅くまで練習を頑張っていらっしゃるのですね。 練習が終わるのは21時とのこと、それまで食事を我慢しているとお腹も空くでしょうし、練習時のパフォーマンスにも影響するかもしれません。 夕食が遅くなる場合、分食と

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          【管理栄養士ママ座談会】食事環境の工夫

          普段は子どもの食事について相談に乗ったり、レシピを考案したりしている管理栄養士たち。 そんな彼女たちも、家庭では一人のママとして子どもたちと日々向き合っています。 今回は管理栄養士ママ３人に集まってもらい、子どもの食事のお悩みについて、ご相談が多い内容をテーマに座談会を開きました！ 🌸座談会メンバー🌸ー 食に興味を持ってもらうために何か工夫していることはありますか？🍊三宅 実は、娘は最近まで食にあまり興味がない様子で、少ししか食べてくれませんでした。 年末年始に実家へ帰省し

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          【管理栄養士ママ座談会】食事環境の工夫

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