ちゃぶだい暮らし

埼玉・小江戸川越にあるちゃぶだいGuesthouse,cafe &barです。…

ちゃぶだい暮らし

埼玉・小江戸川越にあるちゃぶだいGuesthouse,cafe &barです。 築100年以上の古民家をリノベーションして商売を営む私たちによる、使い捨てない暮らしを考え・実践していることをカフェスタッフのワタナベが記録します。
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ちゃぶだい暮らしのはじまり

ちゃぶだいは、埼玉県川越市にある築100年以上の元肥料問屋の建物をリノベーションしたゲストハウス兼カフェ・バーです。 旅行ガイドには載っていない川越の街の楽しみ方ができたり、この街で暮らす地元の方とも気がついたら仲良くなってしまうそんな場所です。 店内は、元から使われてた立派な梁や、昔ながらの箱階段、実際に使われていた電話ボックスが置いてあります。 この空間にいると、当時の生活はこんな感じだったのかなーと想像したり、長〜い時間の流れを感じたりして、ついついぼーっとゆった

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    • ちゃぶだい暮らしvol.20　暮らしとゴミを考える

      久しぶりの更新です（毎月量り売りは継続中！） 今回のちゃぶだい暮らしは、川越在住・環境ジャーナリストの高橋真樹さんによる、「生ゴミ処理問題についての講義」と「生ゴミ処理機キエーロDIYワークショップ」です。 この企画はちゃぶだいにもよく遊びに来てくれて、川越市出身・認定NPO法人Dialogue for Peaple広報部所属の船橋和花さんが企画してくださいました。 ちゃぶだい暮らし主催のワタナベはただ今育休中のため、こうした持ち込み企画大歓迎です！和花さんありがとうご

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      • ちゃぶだい暮らしvol.15 量り売り

        １２月の量り売りは環境に優しい日用品を扱うオンラインショップをされているエシカルストアLemoさんのPOPUPショップも開催です！ 以前から、ちゃぶだい暮らしで日用品を取り扱いたいと思っていましたが、仕入れの関係からなかなかできずにいたところ、エシカルストアLemoさんからお声いただき今回出店していただきました。 しかも川越にお住まいで、ちゃぶだいにも何度か遊びにきてくださっているという嬉しい繋がりでした。 プラスチックフリーの商品を扱うLemoさんの商品はどれもおしゃ

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        • ちゃぶだい暮らしvol.13,14 筋野さんのスパイスカレーミックスWS

          １１月のちゃぶだい暮らしは量り売りと、スパイスカレーミックスを作るWSの同時開催です。 量り売りで筋野商店さんのホールスパイスを扱わせてもらっていると、気になるけどどうやって使えばいいのかわからないという方も多かったので今回筋野さんにスパイスについて教えていただきました。 スパイスでカレーを作ることができるようになれば、ルーを買わなくてもカレーが作れるし、ルーのパッケージゴミも出ない。 さらにスパイスを知るとカレーだけでなく、普段の野菜炒めにスパイスを使うことで一味違っ

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          ちゃぶだい暮らしvol.11　WOOLYさんのダーニングWS

          暑い暑い夏が終わり、秋へと季節が移り変わっていく１０月のちゃぶだい暮らしでは、これからの冬支度にぴったりのお手入れ「ダーニング」のWSを開催しました。 ダーニングとは・・・ ほつれてしまったり、虫食いができて薄くなってしまった・穴が空いてしまった衣類や靴下の、イギリス発祥のお繕い術のことです。 そして今回WSをお願いしたのは埼玉県・吉見町でワークショップと雑貨のお店を営まれているWOOLYさん。以前もちゃぶだい百貨店というイベントの際にパンチニードルWSをやっていただきま

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          ちゃぶだい暮らしvol.11　WOOLYさんのダーニングWS

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          ちゃぶだい暮らしvol.10,12　量り売り

          ９月と１０月の量り売りの様子です。 新型コロナウイルスが急増し、なかなかWSなどのイベント開催が難しく、延期が続いているため感染対策をしっかり行いながら量り売りを開催しています。 みなさんご協力ありがとうございます。 ８月から販売を始めた洗剤も好評です！ちゃぶだいスタッフも各々が気になるものを試したり、宿のタオルの洗濯にも使っています。 今回はちゃぶだい暮らしで扱う物販と季節の商品をご紹介します。 「スタッシャー」繰り返し何度も使うことができるシリコーン製の容器です

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          ちゃぶだい暮らしvol.9 量り売り

          ８月の量り売りでは、環境に優しい洗濯用洗剤の取り扱いを始めました！ 環境にやさしい洗剤って色々あるけどどれがいいの分からない、環境にやさしいけど汚れがちゃんと落ちるかも不安。 薬局で手に入る洗剤と比べるとなかなかいいお値段。　 しかも大容量のものが多いから結構勇気がいるんです。 埼玉に暮らしていると海はないし、さらに近所に川がなかったりすると、日々の生活排水が海や川に流れていくこと意識するのは難しくて、つい忘れてしまいがち。　 河原でBBQをした後、鉄板の油汚れを洗

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          ちゃぶだい暮らしvol.7,8 量り売り&蜜ろうラップWS

          ７月のちゃぶだい暮らしは、量り売りと蜜ろうラップWSの同時開催です！ みなさん蜜ろうラップってご存じですか？ 蜜ろうラップとは・・・ 蜜ろう（蜂の巣を構成する蝋を精製したもの）を布に染み込ませた、洗って繰り返し使えるラップです。 最近テレビやラジオで名前だけ聞いたことある方も多いのではないでしょうか。 お皿や野菜などを蜜ろうラップで包んで手の温度で軽く温めます。そうすると蜜ろうが柔らかくなりペタペタしてくっつき、そのまま冷蔵庫で冷やすと蜜ろうが固くなり形状が維持される

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          ちゃぶだい暮らしvol.7,8 量り売り&蜜ろうラップWS

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          ちゃぶだい暮らしvol.6 量り売り

          少しづつ暑くなってきた６月。 今月の量り売りはいつもはない特別な商品が入荷しました。 「沖縄県産無農薬バナナ」 ちゃぶだい田中さんの沖縄で活動されている建築仲間の方繋がりで、今回販売させてただくことになりました。 このバナナは「三尺バナナ」という品種で、木の背が低いため台風に強いそうです。 少しの酸味と品の良い甘みが美味しいバナナ。しかも無農薬！貴重です。 なかなかこの辺では手に入れることができないバナナは大人気で、バナナ目当てで来てくださる方がたくさんいらっしゃ

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          ちゃぶだい暮らしvol.6 量り売り

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          ちゃぶだい暮らしvol.5 TSUIさんの靴磨きWS

          使い捨てない暮らしに取り入れたいお手入れの一つ「靴磨き」 毎日履く靴は消耗品のイメージも強いですが、お手入れをすればどんどん味わい深く変化して、修理をすればずっと長く履くことができます。 そんな靴との長い付き合いのためにできる靴磨きを、川越でご夫婦で靴職人をされているTSUIさんに教えていただきます！ さらに今回はTSUIさんからご提案いただき、足のサイズ測定もやっていただけることに。 案外自分の足のサイズって、知っているようで合っているのか分からない方も多いのではな

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          ちゃぶだい暮らしvol.2~4 量り売り

          ２月から始めた量り売り、３〜５月も毎月開催しました。 毎月続けていると嬉しいことに毎回来てくださる方がいたり、１度使ったビンを持ってきてお買い物をしてくれたりと、少しづつ小さな循環が生まれ始めました。 ビンも最初は募集を呼びかけていましたが、２回目以降からはこちらから呼びかけなくても「空いたから使ってー」とお客さんがどんどん持ってきてくださるようになりました。 いつも量り売りに来てくださる方に、来てくれる理由を聞いてみると「量り売り」というお買い物のシステムに良さを感じ

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          ちゃぶだい暮らしvol.2~4 量り売り

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          ちゃぶだい暮らしvol.1 量り売り

          2021年2月から始まった「ちゃぶだい暮らし」 使い捨てない暮らしをテーマに、まずは食材の量り売り販売からスタート！ なぜ量り売りかというと、国分寺にあるオーガニック食材にこだわった食事が楽しめる「カフェ・スロー」さんにPOPUPショップで来ていた量り売り専門店の「nue by Totoya」さんの遊びにいったことがきっかけです。 初めての量り売り、パッケージのゴミが出ないことや、食品ロスを減らすことができていいな〜と、そんな気持ちでお買い物を楽しみ自宅に持ち帰ったグラ

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          ちゃぶだい暮らしvol.1 量り売り

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