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  • しべつ〜リズム

    しべつ〜リズムは、士別の日常を旅し、くらしの味わい、愉しみをお届けします。

  • ゲストハウス&カフェバー　エストアール

    • 11本

    ゲストハウス&カフェバー　エストアールの開業前からの記録と悲鳴と感嘆を綴ります。 Facebookページはこちら https://www.facebook.com/ghcb.sr instagramはこちら https://www.instagram.com/sr.guesthouse.cafebar/?hl=ja

  • カフェ・喫茶×しべつ～リズム

  • 🍦×しべつ～リズム

    士別市内で味わうことのできるソフトクリームをまとめました。

  • 観光×しべつ～リズム

    士別の観光コンテンツを共有します。

羊にまつわるエトセトラ

挨拶 2020年3月にUターンし、 協力隊として士別の情報をもっと伝えたい、伝えなければならないという使命と、サフォークランド士別、羊のまち士別なんだから、やはりまずは羊だよねと 同年4月29日の「羊肉の日」に合わせ、 士別市内の羊にまつわる商品やお店、施設などの紹介を始めました。 協力隊を離れた今では、現役の協力隊が引き継いで内容の更新をしてくれていて、 毎年アップデートをしています。 士別にお越しの前にぜひご覧いただき、どのような商品やお店などがあるかを楽しんでいただ

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    • 【壁壊し大会🔨】ゲストハウス&カフェバー エストアール

      やってきました、＼壁壊し大会🔨／ わいわいと楽しみながらやりたい！！という想いが叶いました！ 作業前は2時間あれば落ち着くかな～😙と甘く見ていましたが、 やってみると3時間びったしで作業を終える格好となりました😅 市内から、近隣からご参加のみなさん、本当にありがとうございました！！ 集合9時少し前から、ぞろぞろと集まってきました。 来てくれた子どもたちの元気な挨拶で、こちらも元気をもらいスタートを切れそうです😊 挨拶全員集まったところで、 ゲストハウスという宿業をやる

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      • 【突破口を開くストライカー的な】ゲストハウス&カフェバー エストアール

        日々是好日。 ゲストハウスの準備をしていて、行き止まりにぶつかることは多くあるけど、そのたびに誰かが手を差し伸べてくれたり、声をかけてくれる。 毎日ありがたいです。 そんな行き止まりに突破口を開いてくれるストライカー的存在の一人、合田さんが来てくれました。 こまったちゃん前回コミュニティスペースエリアの壁を抜いた際に残った、根太（ねだ）？がどうにもこうにも取れず、困っていました。 ※以下この根太をこまったちゃんと呼びます。（長さ、おおよそ5.4m） そんな時に来てくれたの

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        • 【札幌からお手伝いに！】ゲストハウス&カフェバー エストアール

          なかなか温かくなりませんねえ。。。😢 駐車場に溜めた雪が全然融けず、いまだ雪割りに夢中なこのごろです。⛄ 先日ソロプレイでガシガシと進めたのと、別日に札幌から手伝いに来てくれたことに感激した記録です！！🤩 作業内容携帯の動画機能を使って、作業を撮影しました。 動画を見ていると、まあ無駄な動きが多く、フフッと呆れ笑いがでます。😭 コミュニティスペースエリアの壁抜きです。 間柱と胴縁の釘をバールで抜いていきます⛏ バールでグイッと。💪 それぞれの間柱と胴縁の釘を外して、

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        羊にまつわるエトセトラ

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        • 【壁壊し大会🔨】ゲストハウス&カフェバー エストアール

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        • 【突破口を開くストライカー的な】ゲストハウス&カフェバー エストアール

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        記事

          【壁の中身はなんだろな？？】ゲストハウス&カフェバー エストアール

          あたたかかった陽気から切り替わり、活動が億劫になる寒さの昨日今日。 ぽかぽかしている間にはかどった作業をまとめていきます。 今回の作業部分はこちら、カフェバーエリアです！ 作業風景まずは厨房とカフェバーエリアを隔てている壁板の除去作業。 巾木を剥がし、頭のない釘を、前回村中さんに教わった抜き方でぐいっと。 ちいちゃいバールの入る隙間がなかったため、電動ノコギリで一転集中！ あ！全集中！ 空けた穴にバールを噛ませ、力に任せ壁板を引っ張る。 できた隙間にバールを噛ませ、

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          【壁の中身はなんだろな？？】ゲストハウス&カフェバー エストアール

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          【解体作業、時々パワー】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

          毎日気温が温かい！最高気温がプラス！おかげさまで作業できる日が増えています！ 時々、訪ねてきてくださる方がいて、作業のアドバイスをいただいたり、開業資金の志をいただいたり、色々な方に支えられているなあと実感し、心があたたかくなります。 今週も毎日作業で、進めていきます！ 今回は先週の作業内容のまとめです。 赤い枠が今回の作業部分です 作業風景まずは前回の続きで、和室の押し入れを解体。 画像はありませんが、天板を木製ハンマーでバンバン！！ 垂木をバールで持ち上げ、外し

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          【解体作業、時々パワー】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

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          【壁板はがし、はじめました】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

          日中の気温がプラスになる日が嬉しく、ありがたく感じるこの頃。 そんな日に合わせて、ぬくぬく改修作業を進めていこうと思っている。 今回はとろんとした目が覚めるようなスピードで壁板はがしの作業が進んだので、驚きと嬉しさと、 継続的にnoteを更新している自分を褒め、酔いしれながらキーボードを打つ。 ちなみにトップの画像はエリが作ってくれた、看板的なやつ。 エストアールに人がいるときは内覧できますので、ぜひ遊びに来てください！ 作業開始の前に、エストアールに到着し、同じく協力

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          【壁板はがし、はじめました】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

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          【必要な備品】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

          前々回の初期費用・資金はどうなってるの？の回をアップしたあと、反響がありました。 「どんな備品を必要としているの？」や「テーブルやいすは中古、リメイク、手作りで予算抑えられるよ～！」、「○○○あるよ！」などのたくさんの声をいただき、応援されているなあと感じ、とても嬉しく、あたたかい気持ちになりました。 本当にありがとうございます！！ 今回は必要としている備品の一覧を作ってみましたので、ぜひご覧ください！ そして力をお貸しくださいッッ！！！！！（切実） 水道設備ボイラー　

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          【必要な備品】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

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          【家具・家財搬出&壁はがし】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

          この日は天気に恵まれてよかった。ほんとうに。。。 雪深い道北で、冬の時期にお店のオープン準備するって、雪かき、雪はね、雪下ろしと同時に行わなくてはいけなくて、難しいんだなあと思います。 あと暖房費が馬鹿にならないなあと。 なので、2月某日、温かくなってきたころ、 春の改修に控え、事前に家具などの搬出をはじめることにしました。 （最高気温はいまだ8割氷点下✌✌） 当日は多くの方にご協力いただき、総勢9名で運び出しました！🚛 いざ搬出！！ベッドから、机、ソファ、厨房の作業台、

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          【初期費用】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

          北海道士別にできる予定のゲストハウス&カフェバー　エストアールの初期費用を赤裸々に記したいと思う。 これ以外にも調理器具関係や消毒関係、パソコン（いまは協力隊支給のパソコンを使用中）、暖房設備、細々とまだまだ出てくるんだろうなあ。。。orz 初期費用（予定）￥4,089,800 初期費用細目営業許可　簡易宿所　￥16,500 営業許可　飲食店　￥18,300 消防機器点検　￥155,000 水道設備　￥1,250,000 カフェバー内装　￥560,000 業務用冷蔵庫　￥

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          【初期費用】ゲストハウス&カフェバー　エストアール

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          【改修前の様子】　ゲストハウス&カフェバー　エストアール（旧旭旅館）

          ゲストハウス&カフェバー　エストアールの リノベーション作業前と作業後の変化を比べたい！というのと みんなで出来上がりを妄想しようぜ～！というのと リノベ・作業を誰か手伝ってください！(人手は現状皆無...)という助けを求め、更新していきます！！ 誰かたすけてくださああああああい！！！ （「しべつの片隅で本音を叫ぶ」より引用） 図面 1階玄関 玄関から入った正面 恵比寿さんがいるあたりから玄関に向けて 廊下 食堂 厨房食堂間の出入口より 衣類収納BOXあたり

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          【改修前の様子】　ゲストハウス&カフェバー　エストアール（旧旭旅館）

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          009　☕夏でもあったまるカフェ

          根雪になるだろうかとどっさり雪が降り、冬を感じる今日この頃。 （更新が遅くなってしまいました） ついに手を出します。 友人に士別を案内するときに必ず連れていく、ほっとするカフェ。cotori。 おすすめ中のおすすめです。 記録士別神社の裏山にひっそりたたずむ。 国道40号線の通過だけで気づくことはできない隠れ家カフェ。 建物の入り口がかわいい赤系の色で、近づいてみると木材を使っていることがわかる。 看板は木製の板に、木製の文字で店名が書かれていて、あたたかみのある印象。

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          009　☕夏でもあったまるカフェ

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          008　北海道士別市とサフォーク羊のはじまり

          僕が1990年に生まれたときには士別はサフォークランドとして、そこに在り、当たり前に18歳まで士別で育ってきたが、その成り立ちなんか気にしたことがなかった。 29歳、Uターンをきっかけに、なぜ士別がサフォークランドとして在ることになったのか、知りたいと思い、成り立ちの初期に詳しい方に聞いてみた。 サフォークのマンホール蓋 市民運動とまちづくり　1979年（昭和54年）は、1899年 剣淵川から上陸した最後の屯田兵入植による開拓の鍬が入れられてから80周年を迎える年であり、

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          008　北海道士別市とサフォーク羊のはじまり

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          007　☕高校生のデートのメッカ　芽夢

          士別の高校生のデートと言えばパフェ。 士別のパフェと言えば「芽夢(がむ)」。 というほど親しまれている“コーヒー＆パフェ芽夢”へ行ってきた。 9月に入り、夏も終わるかと思っていたころ、日中に30℃を超える日がまだ続く。 この日も30℃を超え、額と背中に汗をにじませながら、お店を目指した。 デラックスいちごパフェ 記録有名にもかかわらず、知らないとふと通り過ぎてしまいそうになる隠れ家的な立地。 建物の2階にお店があり、階段を上りながら、どんなお店か、わくわくが掻き立てられ

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          006　これぞ朝日の楽しみ方！part①

          朝日にたまたま3日連続遊びに行く機会があり、 ご縁があるなぁと感じ、 実際に行ってみると3日間とも違う魅力を味わうことができ、 3150～！(最高)でした！！ 岩尾内湖畔 湖畔でパンを温め、家で淹れたコーヒーとモーニング。 広い空と、連なる山々、ゆったり揺れる水面を 体いっぱいに感じながら、深呼吸。 空気がおいしい！！ 小さく見える東屋あたりにいました。 (写真撮り忘れのため別アングルです笑) また、岩尾内湖畔ではキャンプができるので、こちらは別の機会にご紹介したいと

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          006　これぞ朝日の楽しみ方！part①

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          005　ゆったり贅沢！剣淵川でボートクルージング

          やってきました川下り。 控えめに言って最高でした。 体験記週末の天気予報は晴れ。 どのような時間になるか心躍らせながら、その日を待った。 朝、目覚めると、広い空が青一色。 心の中でガッツポーズをし、支度をする。 9：15にはビバアルパカ牧場到着。 ボートに同乗するファミリーと挨拶を交わす。 そのまま車へ乗り込み、5分ほどで剣淵川ほとりに到着。 準備体操などを済ませ、9：50ラフティングボートで入水。 ゆったりと流れる剣淵川。 喧噪を離り、木々の葉音、鳥の鳴き声に出迎

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          005　ゆったり贅沢！剣淵川でボートクルージング

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