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グルテンフリー

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食生活を変えて〜味覚や嗜好の変化

食生活を変えて〜味覚や嗜好の変化

食生活の改善

グルテンフリー生活を始めて6年、さらにほぼカゼインフリーにして1年、味覚や嗜好の変化を時折感じるようになったので、書き留めておきます。

小麦のグルテンや乳製品に含まれるカゼインを意識する前は、和洋問わずスイーツが大好きで、毎日ではないけれど、結構な頻度でおやつを食べていた。ブランチにホットケーキやフレンチトーストなど甘いものだけですます時もあったし、特にマフィンなどの焼き菓子を手

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グルテンフリー焼き菓子〜京都編

グルテンフリー焼き菓子〜京都編

3日間の自宅断食を終えて回復食2日目、お味噌汁が美味しいと喜ぶのも束の間、お粥を食べ過ぎたようで胃が重いとちょっと後悔をしていた矢先に、なんとも魅惑的な箱が目の前に置かれました。このタイミングとはまさに悪魔の誘惑。。断食を機に甘いものや添加物をとるのを減らそうと考えていたのに…今回は敗北宣言⁉︎とともに京都発のグルテンフリー焼き菓子を2つご紹介します。

①京都フィナンシェ ぎをんさかい 

フィ

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グルテンフリー おやつ〜京都編

グルテンフリー おやつ〜京都編

スギ花粉シーズン到来前の、駆け込み背徳?

いまどきは、ポップでかわいい、そしておしゃれな包みのグルテンフリー おやつがたくさんあります。食べる前から色んな意味で楽しいですね。

今回は、京都土産におすすめの小豆入りグルテンフリー おやつをご紹介します。

亀屋良長 あづき餅

いっけん地味ですが、触ってみて、その感触に驚きます。手でつまんで食べるのが、楽しいです。

ぷにぷに。ぷよぷよ。

口に

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