知る人ぞ知る“パワーサラダ”。

アメリカ発祥のそのサラダの外観は実に鮮やか。
今では、パワーサラダに関する多くの書籍を目にするようになってきました。

生野菜に肉や魚、卵などのたんぱく質、フルーツを合わせたサラダをいうのですが、特に決まった作り方はありません。

お好みの野菜と、たまたまおうちにあったツナや豆腐を合わせても立派なパワーサラダになります。

パワーサラダのメリットは

●不足しがちなビタミン、ミネラルをたっぷり摂れる
●食物が持つ酵素をたっぷり摂れる
（消化に負担がかかりにくい／免疫力が上がる／デトックスが進むなど）
●よく噛むんで食べることになるので満足感が高い

と嬉しいことばかり。

私たちの体の中には、食べたものを消化する“消化酵素”と、吸収して代謝をするときの“代謝酵素”がありますが、消化しにくいものや消化に時間がかかるものを食べすぎてしまうと消化酵素を使う割合が増えてしまうことに。

結果、代謝に使える酵素が少なくなり、体内にたまった老廃物がうまく排出されずに体の様々なところで不調を招いてしまいます。

パワーサラダは毎日多忙なワーママさんでも、一人暮らしの方でも、あまり自炊をしたことがない人でも、子どもにだって作れるシンプルさ。

こんなに簡単に作れて、身体への投資としては抜群！なわけです。

日々の献立にパワーサラダ。
そんなライフスタイルがもっと日常になればいいなと願っています。

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noteでは、ブログでは書ききれない想いを短いエッセイで綴っています。

・プチ栄養学
・おうちごはん
・ライフスタイル

の3つの視点から、子育てのことやちょっと役立つ栄養のお話、ママの働き方、将来に想うことなど自由に書いていきます。

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