■おススメしたいひと

・起業したい人
・いろんな働き方に興味がある人
・自分の軸を持ちたい人

■読んだキッカケ

先輩にススメられました

■お気に入りのフレーズ

お客さまは厳しいです。お客さまは誰一人として待ってはくれません。それは、毎日、真面目に、年中無休で、お店を開けていても同じです。（中略）旅をしてもしなくても、お店の成長を感じられなくなったら、お客さまは去っていきます。（中略）「真面目に休まずにやっているからパンを買ってあげよう」というお客さまは一人もいないのです。

Q:旅ができるくらい儲かっているのですね？
A:「儲かっているから行く」のではなく、赤字でも行かなければいけないのです。むしろ、赤字ならなおさら行くべきです。赤字ということは、今のままでは評価されていないということ。お客様に必要とされていない。（中略）だから、成長するための材料を探しに旅にに出ないといけないのです。

「楽しくやってます。苦労なんて一つもないっすよ。儲かって仕方がないです。」というふうに振る舞うことが大切です。（中略）楽しい気持ちの人は、楽しそうなところにしか来ません。そんなお客様が増えたら、店は勝手に良くなります。

■この本について

タイトル：捨てないパン屋
発行年　：2018年11月
著者　　：田村陽至
出版社　：清流出版