ども。

夜ご飯の記録が溜まってきたので綴っていきます。苦手なご飯作り頑張っています。スマホで簡単にレシピを調べれる時代でよかった。

豚バラとレンコンの甘酢炒め

・豚バラとレンコンの甘酢炒め
・にんじんといんげんの胡麻和え
・味付け卵
・お味噌汁
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レンコンうまうまです。
パートナーにも好評でした。
また作りたい。

鯖の味噌煮

・鯖の味噌煮
・ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め
・ネギ入り卵焼き
・ひじきの炊き込みご飯
・味噌汁
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鯖の味噌煮初めて作ったかもしれん。
お店で食べると美味しいのに自分で作るとそんなに美味しくないのはなぜ？レシピ見ながら作ったんだけどな？？
卵焼きが上手く焼けるようになってきました。

豆腐つくね

・豆腐つくね
・小松菜とちくわとひじきの和風サラダ
・レタスと切り干し大根のナムル
・たくあん
・味噌汁
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節約&ヘルシーメニュー。
やっぱり豆腐を混ぜることで柔らかくてねっとり感が出る。つくねは軟骨入りのしっかり焼いたほうが好きだけど、豆腐を混ぜることでダイエットと節約を。　

親子丼

・親子丼
・小松菜とちくわとひじきの和風サラダ
・味噌汁
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パートナーがPM出勤の時はお昼を作ります。
30分くらいで作れるものになると丼ものか麺ものになってしまう。

チャプチェ

・チャプチェ
・ちくわのエビマヨ風
・たぬき冷奴
・レタスと切り干し大根のナムル
・中華スープ
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ちくわで作るエビマヨ風、本当にエビマヨっぽくて簡単で激うまでした。パートナーは海老だと思っていたらしい。ちくわ様様です。

ロコモコ

・ロコモコ
・コーンポタージュ
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豆腐ハンバーグです。
節約とダイエットメニューとして豆腐を。
見た目は貧相な夜ご飯ですが味は美味しかったです。

肉団子のトマト煮

・肉団子のトマト煮
・レタスサラダ
・ほうれん草とベーコンのバター醤油
・味噌汁
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パートナーが好きな感じで作りました。
肉団子は業務用冷凍肉団子。
たくさん入ってて普通に美味い。

肉豆腐

・肉豆腐
・ブロッコリーの塩昆布和え
・たくあん
・味噌汁
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ダイエットと節約のお供のお豆腐。
肉豆腐と書いてますが、肉じゃがです。
肉じゃがに焼き豆腐を添えただけです。
白滝の代わりに豆腐がおるだけです。

そして最近私は気付きました。

「一汁三菜」
３品作るぞ！と心掛け日々献立を考え作っていました。

私は汁物、メイン１品＋副菜３品だと思ってました。

一汁三菜って
メイン含めた３品なんですね？？？

今まで無駄に多く作っていたと。
パートナーを肥したのも
うーさんを肥したのも
己を肥したのも

全て私がいけなかったんだ・・・！！！

これからはメイン１品＋２品になるようにします。

＜おまけ＞
体調不良でできなかった結婚記念日のお祝いをしました。
パートナーのリクエストで昨年行って美味しかった鉄板料理屋さんへ再び行きました。ちょっとした贅沢。

美味しかったです。