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バーニャカウダソース(単品)
山人の看板メニューともいえるオリジナルバーニャカウダソース。 秘密はこだわりの素材で、自然豊かな西和賀町の、ミネラルたっぷりの清流で育った岩魚(いわな)と、地元の名物・湯田牛乳の中でも特別濃厚な生クリームを使っています。 新鮮な野菜とともにお楽しみください。 [内容量] 1個120g : 岩魚(塩漬け),食用植物油脂,卵黄,水飴,砂糖,醸造酢,濃縮レモン果汁,生クリーム,玉ねぎ,しょうが,オリーブオイル,にんにく,ピンクペッパー,食用精製加工油脂,チーズ,脱脂粉乳,パセリ,香辛料／乳化剤,酸味料,香料,着色料(パプリカ色素,カロテン),(原材料の一部に大豆・卵を含む ※ソース単品となります。イメージ写真に映っている野菜は付属しません。 ※こちらの商品1個あたり、当店取り扱いの「バーニャカウダポット」に対して2回分の量が入っています。 [保存方法] ・冷凍保管 ・解凍後は冷蔵庫にて1週間 [賞味期限] 解凍後1週間 [その他] ・本商品は冷凍でお届けいたします。商品がお手元に到着後、すみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・冷蔵庫に移し替えて8時間以上解凍をしてから召し上がってください。一度解凍したあとは再冷凍せず、そのまま冷蔵庫に保管して1週間以内に召し上がってください。 ・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。
[南部かしわ]3点ギフトセット／ささみ生ハム・砂肝コンフィ・レバームース
お世話になったあの人へ、山人特製のギフトで「ありがとう」の気持ちを贈りませんか？ [セット内容] ・南部かしわささみの生ハム（1個：約180g） ・南部かしわの砂肝コンフィ（1個：120g） ・南部かしわのレバームース（1個：90g） ※のし紙、ラッピング、メッセージカード承ります。ご希望の場合は下記の覧からご入力ください。 [南部かしわについて] 「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、１平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。 [原材料] ・南部かしわササミの生ハム 鶏ささみ肉（岩手県産）、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） ・南部かしわの砂肝コンフィ 鶏砂肝(岩手県産)、植物油脂（オリーブオイル）、食塩 ・南部かしわのレバームース 鶏レバー（岩手県産）、牛乳、無塩バター、鶏油、長ネギ、生姜、にんにく、味噌、食塩、ホワイトペッパー（一部の食材に乳・大豆を含む） [保存方法] ・冷凍保管 ・解凍後は冷蔵庫にて保管 [賞味期限] ・南部かしわササミの生ハム 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約2週間 ・南部かしわ砂肝コンフィ 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約7日間 ・南部かしわのレバームース 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約2～3日間 [その他] ・本商品は冷凍でお届けいたします。 商品がお手元に到着後、すみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・冷蔵庫に移し替えて解凍をしてから召し上がってください。 ・解凍後は再冷凍せず冷蔵庫で保管し、2～3日を目処に召し上がってください。 ・商品の特性上、空気に触れると多少変色しますが、品質には問題ありません。
[南部かしわ]骨付きスモーク（丸鶏）
【日本ギフト大賞２０２２ 岩手賞受賞！】 味わい深くほのかな甘みと、締まりがあって弾力ある噛み応えのある肉質に、地鶏本来の濃厚な旨味、脂肪分の少ないヘルシーな肉質が特徴。これにスパイシーで香り高い燻製の風味が食欲をそそります。 [南部かしわについて] 「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、１平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。 [召し上がり方] 冷蔵庫にて約24時間（一日ほど）置いて解凍後、召し上がってください。 [内容量] 骨付き鶏肉（約2kg前後)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、発色剤（亜硝酸Na） [保存方法] ・本商品は冷凍商品です。※1 ・商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 [賞味期間] 解凍後約2週間 [注意事項] ※1: 本商品は冷凍便にて発送いたしますが、冷蔵商品とセットでご購入の場合、冷蔵便での発送とさせていただきます。その場合、ご到着後は冷蔵庫にて保管していただき、1週間以内に召し上がってください。
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バーニャカウダソース(単品)
山人の看板メニューともいえるオリジナルバーニャカウダソース。 秘密はこだわりの素材で、自然豊かな西和賀町の、ミネラルたっぷりの清流で育った岩魚(いわな)と、地元の名物・湯田牛乳の中でも特別濃厚な生クリームを使っています。 新鮮な野菜とともにお楽しみください。 [内容量] 1個120g : 岩魚(塩漬け),食用植物油脂,卵黄,水飴,砂糖,醸造酢,濃縮レモン果汁,生クリーム,玉ねぎ,しょうが,オリーブオイル,にんにく,ピンクペッパー,食用精製加工油脂,チーズ,脱脂粉乳,パセリ,香辛料／乳化剤,酸味料,香料,着色料(パプリカ色素,カロテン),(原材料の一部に大豆・卵を含む ※ソース単品となります。イメージ写真に映っている野菜は付属しません。 ※こちらの商品1個あたり、当店取り扱いの「バーニャカウダポット」に対して2回分の量が入っています。 [保存方法] ・冷凍保管 ・解凍後は冷蔵庫にて1週間 [賞味期限] 解凍後1週間 [その他] ・本商品は冷凍でお届けいたします。商品がお手元に到着後、すみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・冷蔵庫に移し替えて8時間以上解凍をしてから召し上がってください。一度解凍したあとは再冷凍せず、そのまま冷蔵庫に保管して1週間以内に召し上がってください。 ・簡易包装でのお届けとなりますので、ご贈答ではなくご自宅用としてお楽しみください。[南部かしわ]3点ギフトセット／ささみ生ハム・砂肝コンフィ・レバームース
お世話になったあの人へ、山人特製のギフトで「ありがとう」の気持ちを贈りませんか？ [セット内容] ・南部かしわささみの生ハム（1個：約180g） ・南部かしわの砂肝コンフィ（1個：120g） ・南部かしわのレバームース（1個：90g） ※のし紙、ラッピング、メッセージカード承ります。ご希望の場合は下記の覧からご入力ください。 [南部かしわについて] 「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、１平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。 [原材料] ・南部かしわササミの生ハム 鶏ささみ肉（岩手県産）、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） ・南部かしわの砂肝コンフィ 鶏砂肝(岩手県産)、植物油脂（オリーブオイル）、食塩 ・南部かしわのレバームース 鶏レバー（岩手県産）、牛乳、無塩バター、鶏油、長ネギ、生姜、にんにく、味噌、食塩、ホワイトペッパー（一部の食材に乳・大豆を含む） [保存方法] ・冷凍保管 ・解凍後は冷蔵庫にて保管 [賞味期限] ・南部かしわササミの生ハム 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約2週間 ・南部かしわ砂肝コンフィ 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約7日間 ・南部かしわのレバームース 商品購入後冷凍保存で3カ月程度、解凍後約2～3日間 [その他] ・本商品は冷凍でお届けいたします。 商品がお手元に到着後、すみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・冷蔵庫に移し替えて解凍をしてから召し上がってください。 ・解凍後は再冷凍せず冷蔵庫で保管し、2～3日を目処に召し上がってください。 ・商品の特性上、空気に触れると多少変色しますが、品質には問題ありません。[南部かしわ]骨付きスモーク（丸鶏）
【日本ギフト大賞２０２２ 岩手賞受賞！】 味わい深くほのかな甘みと、締まりがあって弾力ある噛み応えのある肉質に、地鶏本来の濃厚な旨味、脂肪分の少ないヘルシーな肉質が特徴。これにスパイシーで香り高い燻製の風味が食欲をそそります。 [南部かしわについて] 「南部かしわ」は、天然記念物である「岩手地鶏」の血を引く岩手県固有の地鶏です。地鶏は夏の暑さに弱いため、西和賀町の涼しい気候が飼育に適しています。清らかでミネラル豊富な奥羽山脈の伏流水をたっぷり与え、西和賀産の大豆や米などの良質なタンパク質をたくさん含んだ餌で育てています。静かで風通しの良い鶏舎は、１平方メートルあたり10羽以下の環境で、ストレスなく、よく運動することで、身の締まりも最高の肉質になります。また、地鶏の飼育期間は通常80日以上でよいとされていますが、山人の「南部かしわ」は、地鶏特有の噛み応えある食感を出すために120日の長期飼育を行なっています。 [召し上がり方] 冷蔵庫にて約24時間（一日ほど）置いて解凍後、召し上がってください。 [内容量] 骨付き鶏肉（約2kg前後)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、発色剤（亜硝酸Na） [保存方法] ・本商品は冷凍商品です。※1 ・商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 [賞味期間] 解凍後約2週間 [注意事項] ※1: 本商品は冷凍便にて発送いたしますが、冷蔵商品とセットでご購入の場合、冷蔵便での発送とさせていただきます。その場合、ご到着後は冷蔵庫にて保管していただき、1週間以内に召し上がってください。
