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【たけのこ農家直伝】タケノコのあく抜き 時短＆保存テクニック
■時短テク
・タケノコの皮むきは真ん中に切れ目を入れて、両手で一気に剥く
・茹でる時は「米ぬか汁」をつかうと掃除など楽
■保存テク
・水につけて冷蔵庫にて保存。毎日水を替えれば１週間程度もつ
映像制作 阿波たけのこ農園
【筍姫（たけのこひめ）生産販売】
http://takenokohime.jp/
阿波たけのこ農園の調理法ページはこちら↓
http://takenokohime.j もっとみる
【竹灯りの加工】竹にきれいに穴を開ける方法
竹灯りを作るときに竹にきれいに穴を開けたい・・・
これから竹の加工を行う方必見！
専用のドリルを選べば簡単にきれいな穴を開けることができます！
阿波たけのこ農園のホームページはこちら↓
http://takenokohime.jp/
流しそうめん用の竹の作り方
流しそうめん用の竹の加工～流しそうめんを行うまでの様子を３分にまとめました。
・竹の伐り出し
・竹の切断
・竹割り
・節とり
・仕上げ磨き
・流しそうめん
・使ったあとの処置
詳しい加工の手順はこちらをどうぞ↓（阿波たけのこ農園のホームページ）
http://takenokohime.jp/2020/05/11/take-kakou/
新鮮たけのこの踊り食い
掘りたて新鮮なタケノコを踊り食い（しゃぶしゃぶ）でいただきます！
穂先を残し、薄くスライスした生タケノコを用意
椎茸＋白だしの出汁でひと煮たちさせ、出汁の中で踊るタケノコをパクリ！
春の味を是非感じてみてください！
阿波たけのこ農園 筍姫の里 http://takenokohime.jp/
「竹灯り」をつくってみた
竹やぶ整備ででてくる間伐竹をつかった「竹灯り・竹灯籠づくり」の体験ワークショップを企画しています。
自分自身がやってみたことなかったので、まずはトライしてみました！
《用意したもの》
・青竹
・ノコギリ
・インパクトドライバー
・ドリル
・キャンドル
とりあえず、子どもは大喜びだったのでそれなりにはなったようです(^_^;)
現在は試行錯誤中ですが、女性の方、お子様も安全に簡単に
