一座建立　いちざこんりゅう　(茶道)

131

本

タイトルの「一座建立（いちざこんりゅう）」は茶道で出会ったことばです。茶道に触れる中で、学んだこと、感じたことを記します。

運営しているクリエイター: KOBO

そもそも、お抹茶っておいしいのかい？

おいしいか？まぁ好き好きでしょうね（笑） …なんとも身もふたもない苦くて何がおいしいのかわからなかったコーヒーをいつの間にか好むようになるのと同じでしょうか。ふと、コーヒーでも紅茶でも緑茶でもなく、抹茶を飲みたいと思うときがあります。確かに苦みはありますが、それだけではなく、甘みも感じます。ひとさまに差し上げる機会があったので、お茶の先生におすすめの抹茶をお聞きしました。飲みなれない方に差し上げるなら、飲みやすい甘みの強いものがよいとのことでした。コーヒーも

【お茶七不思議4】どうして、お茶碗をくるくる回すの？

茶道をやっていると言うと「お茶碗、くるくる回すんだよね～」とよく言われます。さらに「どうして回すの？」と聞かれます。その答えは、お茶碗には正面があるから。答えになっとらん！お叱りの声が聞こえそうです。答えに対する突っ込みポイントは以下のふたつでしょうか？１：茶碗の正面って何？２：正面があるとして、それがなぜ回す理由になるのか？順に説明します。１：茶碗の正面って何？茶碗には、正面があるんです。きれいな絵柄が一部にあるような茶碗だと、正面があるというの

そろそろ新茶の季節ですね。でも、お抹茶の新茶はもっと先

ゴールデンウイークが始まりました。もうすぐ5月です。 5月になるとありがたいことに毎年お茶どころの夫の実家から、新茶が送られてきます。まろやかで甘さを感じさせる煎茶です。さて、お抹茶の新茶もこれからの季節なのでしょうか？実はずっと先、抹茶の新茶は11月なのです。お茶を摘むのは、煎茶同様、これからの時期なのですが新芽を蒸して、乾かして、冷暗所でしばらく寝かせるという手間と時間がかかっています。 11月は、立冬を迎え、風炉から炉へ変わり、新茶を頂く。茶の

身近にあります　お抹茶をいただける場所

お抹茶飲んだことありますか？茶道をやっているというと、「お抹茶ね、飲んだことないなぁ。飲む機会ないよね」と言われます。確かにどこのレストランでも提供されているコーヒーや紅茶に比べたら、触れる機会は少ないですよね。だからといって、茶道のお稽古やお茶会に参加しなければ、飲めないわけでもないですよ。最近は、お抹茶も提供するような和カフェや、お抹茶の専門店もあったりします。とはいえ、「それはある程度、都会の話で、田舎の方にはそんなのないよ～」という声が聞

季節が変わる　炉から風炉へ

先日、「Design of Tea Ceremony　～炉とか風炉とか　季節によって変わるお点前」で、季節によって釜の位置が変わることをお伝えしました。今日のお稽古は、冬バージョン、炉での最後のお稽古でした。午後から雨も上がり、気温もぐっとあがっていく中での、お点前。釜からの熱気を感じました。前回までは、ふわっとした温かさだったのが、もあっと若干暴力的な、でもまだ弱々しい熱気。これから、どんどん暑い季節に変わっていくことを予感させる熱。次回から風炉のお稽古

Design of Tea Ceremony ｜炉とか風炉とか　季節によって変わるお点前

茶道というものは、季節やらお道具が変わると、お点前がダイナミックに、もしくは微妙に変わってしまいます。物覚えの悪い私にとっては大変困ったことです。 Design of Tea Ceremony　茶の湯のデザイン　は、そんな困ったお点前の変化を、デザインにこじつけることで、お点前を覚える（私の）助けになればよいなと思いはじめました。お点前の変化が一番大きいのは「炉の季節」、「風炉の季節」による変化。釜の位置が変わります。炉の季節は、11月はじめ立冬（2018年では

【お茶七不思議3】「ズッ」といただきます

最近、ヌーハラなんて言葉も聞かれますが、お抹茶は「ズッ」と頂きます。（ヌーハラ：麺類を食べるときに音をたてて食べることを、周りへのハラスメントとして捉えた言葉）誤解のないように。飲んでいる最中、ずっと、ずずっと音を立てるのではなく、飲みきるときに一度「ズッ」と吸います。「吸い切る」と言います。静かな席上で、「ズッ」と響くのを聞くとびっくりしますよね。なんだかお行儀が悪そうです。でも、作法に適った頂き方なんです。なぜ吸い切るのでしょうか？吸い切ること

【お茶七不思議2】回し飲みするってほんとう？

これ、本当です。濃茶（こいちゃ）では、ひとつの茶碗に練られたお抹茶を数名の客で順に頂きます。濃茶は、いわゆる「お抹茶」でイメージするものよりもずっと濃いエスプレッソのようなもの。「お抹茶」で一般にイメージされるものは、薄茶（うすちゃ）と言います。薄茶では、回し飲みはしないのですが、濃茶は回し飲みをします。飲み口は拭いて次に飲む方に回します。飲み口をずらして飲む流派と、飲み口をずらさず皆おなじところから飲む流派があるようですよ。濃茶は、茶事（ちゃじ）のクライ

お茶本のご紹介『檀ふみの茶の湯はじめ』

女優の檀ふみさんによる茶の湯ドキュメンタリー（？）です。檀さんが、お点前のお稽古にはじまり、お茶と禅とのつながり、茶碗などお道具、お菓子、茶花などについて、そうそうたる方々から指南を受け、それらが親しみやすくまとめられています。普段のお稽古では、なかなか意識しづらいお茶の世界の広がり、つながりを感じることが出来ますよ。お茶を通じて、日本文化が一通り学べると言われていますよね。こちらの本は、雑誌「婦人画報」での企画を一冊にまとめたものだそうです。檀さんの美しい

旧暦2月28日は利休忌　点てないお茶を供えます

旧暦2月28日は利休さんが亡くなられた日、利休忌（りきゅうき）です。もう先月のことですが、お稽古で、利休忌ということで供茶（くちゃ「お茶湯」（おちゃとう）とも言うそうです）をしました。供茶ははじめての体験でこれまたびっくりしました。シャカシャカしないんですよ。（シャカシャカとは茶筅をふり、お抹茶とお湯を撹拌させることを言っています）お抹茶とお湯は混ざらない状態で、床の間に供えられました。シャカシャカしないんだという驚きとともに、利休さんが亡くなったのは、ず

お茶を点てないお稽古　廻り花（まわりばな）

先日の、お稽古は七事式のひとつ、「廻り花」（まわりばな）。お客さんと亭主が、順に花入れにお花を入れていくお稽古です。廻り花のお稽古ではお茶は点てません。お茶を点てないお稽古もあるんですね。（廻り花以外にもあります）

一服、さしあげてみたよ　お茶ってこんなものです01

先日、抹茶をはじめて飲むという方に、一服さしあげる機会がありました。お点前という形ではなく、ポットのお湯を使って、シャカシャカするだけ。そこで、「へ～、そうなんだ～」と驚かれたことを、ここでご紹介。基本的にはお湯で点てます「抹茶ってお湯でつくるのね～」はい、そうです。夏季に冷水でつくることもあるそうですが、基本的には一年中お釜に沸いたお湯を使って点てています。シャカシャカはほんの一部です「シャカシャカするだけだと思っていた」シャカシャカと茶筅を使ってお茶

Design of Tea Ceremony ｜「アートとデザイン」と「おしゃれと身だしなみ」から「茶の湯」を捉えられるか

今日、入社式という方も多かったのでしょうか？新入社員研修でおなじみなのが、「身だしなみとおしゃれの違い」。身だしなみは相手目線、おしゃれは自分目線というような内容だったといつの日かの新入社員は記憶しています。さて、入学式にはきっとまだ早いですね。デザインや建築系に進まれる方は、きっと最初に「アートとデザインの違い」というのを教わるのではないでしょうか？アートは自分本位、デザインは顧客志向…という感じかな（noteはデザイン系の方が多いですよね。違和感あったらゴ

且坐喫茶（さざきっさ）…しばらく坐して茶を喫せよ

お着物にまつわるイベントをしようと準備をしています。その打合せの終盤に、お抹茶を点てて、皆さんに飲んでいただきました。お稽古でするような点前ではなく、ポットのお湯を使って、しゃかしゃか点てるだけだったのですが「お抹茶、はじめて！」「20年ぶり～」「おいしい！」「けっこうなお服（ふく）加減で」と喜んでいただき、とても嬉しく感じました。「お茶碗って、回すんだっけ？」とか「えっ？お菓子食べきってから、お抹茶なの～？無理～！」など、新鮮な体験だったようです。

一座建立 いちざこんりゅう (茶道)

2018年4月の記事一覧

そもそも、お抹茶っておいしいのかい？

【お茶七不思議4】どうして、お茶碗をくるくる回すの？

そろそろ新茶の季節ですね。でも、お抹茶の新茶はもっと先

身近にあります お抹茶をいただける場所

季節が変わる 炉から風炉へ

Design of Tea Ceremony ｜炉とか風炉とか 季節によって変わるお点前