アマノ･ロキの実験ノート

料理とYouTubeが好きです。 色々な料理や日記や実験などを緩く載せていきます。アン…

アマノ･ロキの実験ノート

料理とYouTubeが好きです。 色々な料理や日記や実験などを緩く載せていきます。アングラのアングラ。お気持ち表明。 …友達にニンニクゾンビと呼ばれた(´・ω・`)

  • アマノ・ロキの小説とかエッセイの棚

    廃材、廃材。いつか役立つ。

  • 翻訳シリーズ

    ノリと勢いで自由気ままに中国語の料理動画を翻訳するコーナー(もしくは食レポ動画、食関係) 役立つかどうかより、訳したいかどうか。でも大抵美味しいから役立つと思う。 いつか有料にしたいなぁ……なんて。

  • 生春巻きダイエット

    アマノ･ロキが生春巻きを食べて痩せる企画（ぶれる可能性大あり） 体重載せる記事は有料。

  • いつか本になるレシピ等々の箱

    物好きにはいいかもね。 本になる前段階のものを乗せていく予定。 後はここにしか乗せれないお話などなど。 記事が増えると、段々と値段が上がるシステム。なので早めの購入がオススメかもしれません。

  • 固定された記事

グルコミ回顧録

こんにちは、アマノ･ロキです。 10月17日のグルメコミックコンベンション11、雨でお足元が悪い中お越しいただいた皆様ありがとうございます。 神月堂のメンバー一同、心より感謝申し上げます。 また、She餃子(四川風水餃子)の提供開始時間が遅れてしまったこと、その他不手際がありましたらこの場にてお詫び申し上げます。 なにかご意見、ご感想ございましたらアマノ･ロキのTwitterのダイレクトメッセージ、または神月堂のメールアドレスにご連絡頂けたら幸いです。 BOOTHにグ

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    • どうも、冷やし中華が嫌いです。

      こんにちは、アマノ・ロキです。 夏が近づいてくると、中華料理屋さんにはこんな張り紙が増えてきます 夏は嫌いです、暑くて湿度は高くて虫も多くて、特に蝉。そんなイライラした気分の時はクーラーの効いた部屋でおいいしいもの食べようと思ってた矢先に目に入ったこの張り紙。 とどめを刺された気分です。 冷やし中華の何が嫌いかといわれるとたくさんあります。 それはおいおい、お話していきたいと思っています。 だた、言葉を借りるとするなら、美味しんぼのあの海原雄山の言葉にすごく共感してしま

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      • アマノさんのもつ煮の作り方

        こんにちは、アマノ･ロキです。 先日もつ煮を作ってお友達に振舞ったのですがかなり好評で自分的にもめちゃうまだったので備忘録＆皆様にも作り方をシェアしていきたいと思い書き起こしました。参考にしていただけたら幸いです!! もつ煮 材料(約15kg分) 豚の肺(フワ) 1パック 豚の喉(フエ) 1パック 豚の大腸(ゆで) 2パック(２キロ強) 豚の小腸(ゆで) 2パック(２キロ強) 鶏手羽先の細いところ 2パック(1キロ程)←鶏ガラでも可 ネギの青いところ 2束分 生姜 2ブ

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        • 肩慣らし。2021年の振り返り、2022年の抱負。

          こんにちは、アマノ・ロキです。 新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 昨年は思って程活動が出来なかったのが少し自分のアクティブの無さに悔しがりなが年を越しました。 あ、コミケきてくださった方本当にありがとうございました。初めてのコミケでいろいろあたふたしたいたのですがたくさんの方の手助けがありまして無事に終わることができました。本当に感謝です。 今年は多分公私ともに文字を書く機会が多くなるのでちょっと肩慣らしで書いていこうかと思います。なので

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        マガジン

        • アマノ・ロキの小説とかエッセイの棚
          5本
        • 翻訳シリーズ
          5本
        • 生春巻きダイエット
          2本
        • いつか本になるレシピ等々の箱
          0本
          ¥2,000

        記事

          中華食材屋さんに行ってみよう!!（池袋編）

          こんにちわ、アマノ・ロキです。 最近自分の感覚ですが中国人が食べる中華料理、巷ではチャイニーズチャイナ、本場中華なんて呼ばれてたりするのですが、少しづつ人気が出ているような気がします。 ※この記事では統一して本場中華と呼びます。 最近ではそんな本場中華が食べられるお店を一つにまとめた本もできていたりします。 僕も本場中華が好きでよく食べに行ったりするのですが、いかんせん時期が時期ですので気軽に外食ができないかと思います。 しかし皆さん……あの味を……家で

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          中華食材屋さんに行ってみよう!!（池袋編）

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          暑い日にピッタリ！緑豆の甘いスープ（美食台）

          こんにちは、アマノ・ロキです。 最近日に日に熱くなって湿度も高くて……こんな時やる気が出ませんよね 暑いからと言って冷たいものをたくさんの食べてしまうと体が冷えてしまってこれまた良くないです。 こんな時、中国では緑豆湯という甘い緑豆のスープを飲みます。今回はこの緑豆湯の作り方を紹介したいと思います。動画と下にある作り方合わせてみていただけるとわかりやすいと思います。 ご自分に、ご家族に作ってあげるのはいかがでしょうか。 動画はこちら（中国語） 材料緑豆 ゆり根 氷砂糖

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          【銀耳汽鍋雞】白きくらげの汽鍋鶏の作り方

          こんにちは、アマノ・ロキです。 近頃Twitterで池袋の北口の中華フードコートがもう一個できるとのことで少し盛り上がっていますが、特にその中の一店舗の食彩雲南　過橋米線さんの「汽鍋鶏」が少し盛り上がっていたみたいです。 まだまだお出かけするのが不安な時期だけど、どんな味か気になる～って方もいるでしょう。 今回ご紹介するのは中国のトップシェフが国宴で出した白きくらげを使った汽鍋鶏の作り方を紹介していこうと思います。動画と合わせてみていただけるとわかると思います。 動画はこ

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          【銀耳汽鍋雞】白きくらげの汽鍋鶏の作り方

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          生春巻きダイエットｰ2ｰ

          こんにちは、アマノ･ロキです。 月に1回の体重の報告会でごさいます。

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          ジェームス流のクイックメニュー！2分足らずでできちゃう『レタスのオイスターソース合え』、これは学ばなければ！[詹姆士/姆士流]（翻訳）

          こんにちは、アマノ・ロキです。 台湾で大人気のシェフ、ジェームスさんの動画を翻訳しました。 今回は本当に簡単にできるので、野菜が足りないなと思った時に役立つ一品だと思います。 話している字幕、ＳＴＥＰ部分、概要欄を翻訳しましたので動画と合わせてご覧いただくとわかりやすいです。 動画気にって頂けたら高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。 翻訳材料 レタス　一個 白コショウ ラード　大さじ1 オイスターソース　大さじ3 今日は皆さんにクイックメニューをご紹介したいと思い

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          ジェームス流のクイックメニュー！2分足らずでできちゃう『レタスのオイスターソース合え』、これは学ばなければ！[詹姆士/姆士流]（翻訳）

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          【ジェームス流】葱鶏湯（翻訳）

          台湾で大人気のシェフのジェームスさん 今回はYouTubeで194万再生されている動画を翻訳してこうかと。 とっても簡単なのでぜひ作ってみてください(^▽^)/ 前回と同じで話している字幕とＳＴＥＰ部分を翻訳しますので、翻訳文を見てから動画を見ていただくとわかりやすいです。 翻訳　この前、私の娘が風邪をひいてしまってね、それでフェイスブックに娘に作ってあげた葱鶏湯をアップしたら結構沢山の人からどうやって作るのっていう問い合わせをいただいたのでね、今日はお見せしていこうかと思

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          【ジェームス流】葱鶏湯（翻訳）

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          我が家の手抜きタコミートの作り方と簡単アレンジレシピ(ﾉ≧ڡ≦)☆

          材料 鶏肉(むね、ももどちらでも)※家にフードプロセッサーない場合はひき肉買ってください 玉ねぎ ケイジャンスパイス ローリエ(お好み) トマト缶 調味料 塩 コショウ 醤油 砂糖 タバスコ(お好み) 鶏肉使ってるのは、安いからです。鶏肉はいつも業務スーパーのブラジル産の鶏もも使ってます。安いので。でも意外と美味しいです。フードプロセッサーあるとこの料理は簡単。トマト缶めんどくさいならケチャップでもいいし。タコミートは意外とカジュアルに作った方が美味しかったりします。 ケイ

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          ジェームス流版鶏肉飯、台湾屋台グルメは何回食べても食べ飽きない！ [詹姆士/姆士流]（翻訳）

          ※話している字幕とＳＴＥＰ、概要欄の部分を翻訳しました。翻訳文を読んでから映像と合わせてご覧いただくとわかりやすいかと思います。 動画気にって頂けたら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします。 材料材料 鶏むね肉　一つ ごはん エシャロット　3つ ニンニク（みじん切り）　１かけ ラード ネギ　1本 翻訳台湾には美味しい料理がたくさんあると思いますが、その中の一つに鶏肉飯がありますね。鶏肉飯は面白いことに私たちがいつも食べている鶏肉飯ですが、嘉義※1ではターキーを使ったも

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          生春巻きダイエット-１-

          こんにちは、アマノ・ロキです。 生春巻きダイエット始めました。 詳しいルールなどきっかけは下記noteを参照いただけたらと思います。

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          たまたま見つけたお店で知らぬ懐かしさを感じてしまった話

          14時20分に予約した歯医者の治療を終えてジムに向かおうとした時、僕はこのお店を見つけた。 住宅地の一階の、角にある、真っ白な外壁に大きな暖簾がかかっておりそれが風になびかれている。看板にはコミュニティーバルと書かれていて、コミュニティーバルとはなんぞやと一瞬考えてしまった。少し目線を暖簾から横に向けると、ランチのメニューが書かれた紙とお弁当のメニューが書かれた紙が貼られていた。 ごはん屋さんだったのか、ここは。 実はこのお店が工事をしているとこを何度か見かけたが看板に

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          短編ｰブランコｰ

          こちら新刊BlancoBlancoのシチュエーション原案の小説になります。ご興味ある方、ひとつよしなに。 (現物はもっとポップな感じて出来上がっているのでご安心ください。) 愛奏さん曰く魔法のiらんどみがあるらしいので、苦手な方はお控えください。(魔法のiらんど知らない民) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー あー、またやっちゃったよ…… 入社してもうすぐ1年経つのに何をやっても失敗ばかり。それだけならまだしも、先輩のあの呆れたような諦めたような鋭く冷たい

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          久しぶりにチャイナタウン池袋北口で食べ歩き〜!!

          こんにちは、アマノ･ロキです。 久しぶりに自分の気分と休日が重なったので、中国感を楽しむべく池袋北口に行きました。 午後からだったのであんまり巡れてませんが、ちょっと備忘録的に書いていこうと思います。 池袋って、出口の方角で本当に雰囲気違いますよね。そういうところも楽しいんですけどね。 池袋北口ってどんな感じ？一言で言いてしまうとラブホとチャイナタウンといった感じでしょうか？（個人的な見解）もちろん僕は中国グルメを堪能するために行ってますからね???? 中華街の雰囲気と

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