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翻訳シリーズ

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本
ノリと勢いで自由気ままに中国語の料理動画を翻訳するコーナー(もしくは食レポ動画、食関係) 役立つかどうかより、訳したいかどうか。でも大抵美味しいから役立つと思う。 いつか有料にし… もっと読む
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アマノ･ロキの実験ノート
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【銀耳汽鍋雞】白きくらげの汽鍋鶏の作り方

【銀耳汽鍋雞】白きくらげの汽鍋鶏の作り方

こんにちは、アマノ・ロキです。
近頃Twitterで池袋の北口の中華フードコートがもう一個できるとのことで少し盛り上がっていますが、特にその中の一店舗の食彩雲南　過橋米線さんの「汽鍋鶏」が少し盛り上がっていたみたいです。

まだまだお出かけするのが不安な時期だけど、どんな味か気になる～って方もいるでしょう。
今回ご紹介するのは中国のトップシェフが国宴で出した白きくらげを使った汽鍋鶏の作り方を紹介し

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アマノ･ロキの実験ノート

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暑い日にピッタリ！緑豆の甘いスープ（美食台）

暑い日にピッタリ！緑豆の甘いスープ（美食台）

こんにちは、アマノ・ロキです。
最近日に日に熱くなって湿度も高くて……こんな時やる気が出ませんよね
暑いからと言って冷たいものをたくさんの食べてしまうと体が冷えてしまってこれまた良くないです。

こんな時、中国では緑豆湯という甘い緑豆のスープを飲みます。今回はこの緑豆湯の作り方を紹介したいと思います。動画と下にある作り方合わせてみていただけるとわかりやすいと思います。
ご自分に、ご家族に作ってあげ

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アマノ･ロキの実験ノート

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ジェームス流のクイックメニュー！2分足らずでできちゃう『レタスのオイスターソース合え』、これは学ばなければ！[詹姆士/姆士流]（翻訳）

ジェームス流のクイックメニュー！2分足らずでできちゃう『レタスのオイスターソース合え』、これは学ばなければ！[詹姆士/姆士流]（翻訳）

こんにちは、アマノ・ロキです。
台湾で大人気のシェフ、ジェームスさんの動画を翻訳しました。
今回は本当に簡単にできるので、野菜が足りないなと思った時に役立つ一品だと思います。
話している字幕、ＳＴＥＰ部分、概要欄を翻訳しましたので動画と合わせてご覧いただくとわかりやすいです。
動画気にって頂けたら高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。

翻訳材料
レタス　一個
白コショウ
ラード　大さじ1

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アマノ･ロキの実験ノート

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【ジェームス流】葱鶏湯（翻訳）

【ジェームス流】葱鶏湯（翻訳）

台湾で大人気のシェフのジェームスさん
今回はYouTubeで194万再生されている動画を翻訳してこうかと。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください(^▽^)/
前回と同じで話している字幕とＳＴＥＰ部分を翻訳しますので、翻訳文を見てから動画を見ていただくとわかりやすいです。

翻訳　この前、私の娘が風邪をひいてしまってね、それでフェイスブックに娘に作ってあげた葱鶏湯をアップしたら結構沢山の人からど

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アマノ･ロキの実験ノート

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ジェームス流版鶏肉飯、台湾屋台グルメは何回食べても食べ飽きない！ [詹姆士/姆士流]（翻訳）

ジェームス流版鶏肉飯、台湾屋台グルメは何回食べても食べ飽きない！ [詹姆士/姆士流]（翻訳）

※話している字幕とＳＴＥＰ、概要欄の部分を翻訳しました。翻訳文を読んでから映像と合わせてご覧いただくとわかりやすいかと思います。
動画気にって頂けたら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします。

材料材料
鶏むね肉　一つ
ごはん
エシャロット　3つ
ニンニク（みじん切り）　１かけ
ラード
ネギ　1本

翻訳台湾には美味しい料理がたくさんあると思いますが、その中の一つに鶏肉飯がありますね。鶏肉飯は

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