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静岡の夏ミカン 北信州の暮らし
近所の人が送ってもらった夏ミカンを頂きました。
庭に植えてある木に、毎年なるそうです。いいなあ…
「何もしていないので無農薬」だそうです。
雪の中で暮らしているものには、この黄色がまぶしい‼
平地では、春がきているんですね…
とても酸っぱいそうなので、マーマレードとピールを作ることにする。
マーマレードは果肉と皮の砂糖・レモン汁で作る。
マーマレードに皮は全部使わないので、残りでピールを
豆腐を作る 北信州の暮らし
今日、野菜塾で豆腐を作りました。
大豆も自分たちで種を蒔いてつくったものです。
朝9時に豆腐作りができる会場に集まって作り始める。
初めて豆腐作りをしました。
朝 9時に作り始めて、出来上がったのは11時半でした。
出来上がった豆腐とお漬物・お味噌汁でお昼ご飯をいただく
美味しい 美味しいお昼ご飯でした。
美味しい物を食べたいので、春からまた畑仕事を頑張ります。
夕がたの空
出かけていて家までもう少しという所
あまりにも空が美しくて…
もう一万回位通ったであろう所が、
こんな美しい色の空を見たことはなかった。
車を止めて、写真を撮る。
ちょうどお天気と時間が良かったのか…
今日はとてもいい日になりました。
ヤマボウシの実がたくさんできたのでジャムを作ってみた
ヤマボウシが好きで、うちに何本か木を植えています。
去年 堆肥を4トン車1台分買って庭や畑に入れたのですが、
この木の近くに降ろしてもらったので、栄養がいったのか花が沢山咲いて
大きい実をいっぱいつけました。
実は甘くて美味しいのですが、この時期しか食べれないのでジャムにしてみました。
白い綺麗な花と思っていたのは、苞でした。
真ん中に硬い玉があるなあと思っていたのが、花の集まりでした。
私のキッチンガーデン 今年は無農薬．有機栽培に挑戦
標高約1000メートルの飯綱高原（長野県）もまだ暑い日が続いています。
ここに住んで40年近くになりますが、今年が一番暑いかなと思います。
高原はお盆を過ぎると、だいたい涼しくなり秋風が吹いてくるのにいつまでも暑いのです。7月から暑いし…
高原の夏は一瞬 『一瞬の夏』だったのに
でもそのおかげで野菜たち、特にトマトはよくできました。大きいトマトは赤くなったことがなかったのに、今年は赤くなりま
