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日々の体験から思ったことを、書いてみたいと思った。まだテーマが決まていないけど、書きた…

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日々の体験から思ったことを、書いてみたいと思った。まだテーマが決まていないけど、書きたいことを書いていくことで、軸を決めていきたい。とりあえずは、読書、英語学習、料理になることが多そう。

  • わたしの本棚

    読書をしても、その感想を書かないとどんな内容だったか、そこから何を学んだか、そもそもその本を読んだのか、忘れてしまう。だからここには、本棚のように読んだ本をためていきたい。そして、その感想が他の読者の本選びに役に立ちますように。

成田⇄メルボルン、カンタス機内食はこれ！

コロナウィルスの影響で一旦国際線を停止したカンタス、私の大好きな航空会社です。 今回は機内食をご紹介します。カンタスの機内食は、量が少なくお弁当感覚です。国際線…

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4年前
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メルボルン・ホテル事情

今世界中でコロナウィルスによる感染症が広まっていて、旅行なんて考えられない状況ですね。そんな中私は、オーストラリアが入国者に14日間の自主隔離を要請する直前に入国…

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜チェリー・オーツ・スクエア〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜スコーン〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ヴィクトリア・サンドイッチ〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ドーセット・アップル・ケーキ〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜コーニッシュフェアリング〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜デーツスクエア〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜フラップジャック〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ビスケット〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ケーキ〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ソーダ・ブレッド〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ショートブレッド〜

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜レモン・ドリズル・ケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。年末年始のおやすみの最後に、Lemon Drizzle Cake (レモンドリズルケーキ)を作り…

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ロックケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Rock Cakes (ロックケーキ)を作りました。 「ロック」にならなかった。…

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4年前
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イギリスのお菓子作ってみた！〜マーマレードティーブレッド〜

前回からお菓子作りに使っている本、『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』。今回は、Marmalade Tea Bread (マーマレードティーブレッド)を作りました。 …

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4年前
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成田⇄メルボルン、カンタス機内食はこれ！

成田⇄メルボルン、カンタス機内食はこれ！

コロナウィルスの影響で一旦国際線を停止したカンタス、私の大好きな航空会社です。
今回は機内食をご紹介します。カンタスの機内食は、量が少なくお弁当感覚です。国際線を再開したときのために、予習をしませんか？

成田→メルボルン〈夜〉

3種類の中からチキンを選択。チキンはナイフが通らず、食べれませんでした。でもポテトは美味しくて、洋梨のタルトまで食べてしまいました。

〈朝〉

朝はフルーツとデニッシ

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メルボルン・ホテル事情

メルボルン・ホテル事情

今世界中でコロナウィルスによる感染症が広まっていて、旅行なんて考えられない状況ですね。そんな中私は、オーストラリアが入国者に14日間の自主隔離を要請する直前に入国し、普通に観光してきました。

そこで滞在したホテルに関して、今回は紹介します。メルボルンは住みたい街のランキングの常連ですし、イギリス文化が残るとても美しい街です。

バスターミナルから近いこのホテルを予約したのは、予約しなきゃと思った

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イギリスのお菓子作ってみた！〜チェリー・オーツ・スクエア〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Cherry Oat Squares (チェリー・オーツ・スクエア)を作りました。超簡単で超おいしい。友達にあげたらおかわりが止まりませんでした！
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イギリスのお菓子作ってみた！〜スコーン〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Scones (スコーン)を作りました。ヨーグルトを入れたからか、ふわふわの仕上がりになりました。いくつもいけちゃう！
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ヴィクトリア・サンドイッチ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Victoria Sandwich (ヴィクトリア・サンドイッチ)を作りました。ジャムはグランベリーにしました。本に書かれている通り、イギリス版「ショートケーキ」です。
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ドーセット・アップル・ケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Dorset Apple Cake (ドーセット・アップル・ケーキ)を作りました。スパイスがよく聞いていて、おいしいです〜
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イギリスのお菓子作ってみた！〜コーニッシュフェアリング〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Cornish Fairings (コーニッシュ・フェアリング)を作りました。硬いビスケットだけど、スパイスが効いていておいしい！
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イギリスのお菓子作ってみた！〜デーツスクエア〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Date Squares (デーツスクエア)を作りました。中に入れたデーツ小豆のよう。かなり重くて美味しくないのに食べてしまう。私あまり好きではないな…
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イギリスのお菓子作ってみた！〜フラップジャック〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Falpjack (フラップジャック)を作りました。おいしすぎて、止まらなくなりました。みなさまも作る際は注意を。
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ビスケット〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Oat Biscuits (オーツ・ビスケット)を作りました。これは絶品！ちょっとチューイーで、中の空洞がもたらすサクサク感たまらない。大人気でした！
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。お出かけの手土産にと、Oats cakes (オーツ・ケーキ)を作りました。食物繊維もたっぷり！
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イギリスのお菓子作ってみた！〜オーツ・ソーダ・ブレッド〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。朝ごはんに食べようと、Oats Soda Bread(オーツ・ソーダ・ブレッド)を作りました。
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イギリスのお菓子作ってみた！〜ショートブレッド〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。お出かけの手土産にと、Shortbread (ショートブレッド)を作りました。
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イギリスのお菓子作ってみた！〜レモン・ドリズル・ケーキ〜

イギリスのお菓子作ってみた！〜レモン・ドリズル・ケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。年末年始のおやすみの最後に、Lemon Drizzle Cake (レモンドリズルケーキ)を作りました。

すべてを混ぜる。本にも書いてありましたが、今までのレシピは最初に小麦粉とバターを手で混ぜて始めることが多くありました。でも今回のレシピは、すべての材料を入れて混ぜるというもの。小麦粉とバタ

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イギリスのお菓子作ってみた！〜ロックケーキ〜

イギリスのお菓子作ってみた！〜ロックケーキ〜

『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をもとに、お菓子を作っています。今回は、Rock Cakes (ロックケーキ)を作りました。

「ロック」にならなかった。名前の通り、写真を見てもゴツゴツしたクッキーなのに、私が作ったのは丸くてクッキーがスコーンのように膨らんだ形になりました。本にはスプーンですくって、クッキングシートにのせるように書かれていました。でも、最後

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イギリスのお菓子作ってみた！〜マーマレードティーブレッド〜

イギリスのお菓子作ってみた！〜マーマレードティーブレッド〜

前回からお菓子作りに使っている本、『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』。今回は、Marmalade Tea Bread (マーマレードティーブレッド)を作りました。

重曹を代わりに。まだあると思っていたベーキングパウダーが、小さじ1杯分しかありませんでした。そもそも今回このお菓子を選んだのは、買い足すのはマーマレードとジンジャーパウダーだけだと思っていたからで

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