きたうら　ゆうと

100日後5月25日に魚屋を始める北海道大学水産学部生です。 5年後北海道の水産業界に…

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100日後5月25日に魚屋を始める北海道大学水産学部生です。 5年後北海道の水産業界に革命を起こすということ以外はほとんど未定です。 まだまだ水産業についてなにもしらない未熟者です。間違いなどがございましたら是非教えてください！ ご意見ご感想お待ちしております。

58日後に魚屋を始める大学生～魚屋での修行が始まった～

おはようございます！ 昨日から本格的に一和鮮魚店での修業が始まりました！ フクラギの三枚おろし、のどぐろの三枚おろし、でかキンメダイの三枚おろし、ホッキの殻向き、ホッケの三枚おろし(大名おろし) と人生で一番魚介類に触れた1日となりました！ 刺身や寿司まで提供できるようになることが目標なので、満足することなくまだまだ修行していきます！

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    • 59日後に魚屋を始める大学生～プレゼンだ～

      おはようございます！ 昨日はポスター作製に時間をかけた1日でした！ というのも、区役所や社会福祉協議会の方々からポスターがあれば老人ホームや介護施設の方に紹介できるんだけど、、、と言っていただくことが多くなってきたからです！ ポスター作製やプレゼンが苦手ということはわかっているので、とりあえずぼろくそに言われてもいいから80点で提出することを心掛けてまいります ！

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      • 60日後に魚屋を始める大学生～軌道修正～

        おはようございます！ 昨日はお世話になっている大学教授と事業の相談をしました。 たくさんお時間をくださり、気づきが多くありました。 なかでも、これまでの焼き物メインのキッチンカーからお寿司を主に販売していくことになったのは大きめの方向転換だったかなと思います！ 今後もどんどん方向転換していくと思いますが、なにとぞよろしくお願いいたします！

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        • 61日後に魚屋を始める大学生～道産魚工房にて～

          おはようございます！ 本日は道産魚工房というお魚屋さんに勉強に行ってまいりました！ 札幌という土地での魚屋さんの生き残り方など戦略的な話をたくさんしていただきました！ 夜は、尊敬する先輩とご飯を食べて、たくさん褒めて頂いて明日への活力マックスです！ おやすみなさい！

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        58日後に魚屋を始める大学生～魚屋での修行が始まった～

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          62日後に魚屋を始める大学生～一和鮮魚店にて～

          おはようございます！ 昨日は長い間探していた場所である魚を捌く練習をできる場所がようやく見つかった日です！ 3月10日にある卸売業者の方に魚を捌けるようになりたいという話をしました。その後、仲卸業者の方を紹介していただきました。そこの方はさらに別の仲卸業者の方を紹介してくださいました。そこの仲卸業者の方もなかなか捌く練習をさせることは難しいということで鮮魚店を紹介してくださいました。 その鮮魚店が「一和鮮魚店」です。 本当にご縁に恵まれて、さらなる進化を遂げられる予感を

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          63日後に魚屋を始める大学生～トラブルをスパイスにするために～

          おはようございます！ 2023年3月23日はかなり時間の余裕なく活動をした日でした！ 大きなイベントは市場で打ち合わせ、車の契約、住民票の発行、ゼミ と盛りだくさんで、楽しい一日になる予定でした。 しかし！ 打合せ相手の到着が遅れる。自転車がパンクする。車の契約に必要な書類を忘れる。住民票を発行する区役所での町人数が120人。 と、このようなことがトラブルが発生し、それを楽しめないまま一日が過ぎていきました。 時間に余裕を持っていれば、このようなトラブルはトラブルとも思っ

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          64日後に魚屋始める大学生〜鵡川編〜

          おはようございます！ 3月22日の僕が「64日後に魚屋始める大学生」 なのですが、日付をまたいで 3月23日の僕が「64日後に魚屋始める大学生」 を投稿いたします。 昨日と一昨日は鵡川に滞在しておりました！ 昨年インターンシップでお世話になった方がたくさんいるので、ご挨拶に行ってまいりました。 「たくましくなったな」と迎えてもらい、「魚屋頑張れよ」と見送ってもらえたことが本当に嬉しくて昨日はその喜びを噛み締めておりました！ そして、かつてインターンシップしていた会社

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          64日後に魚屋始める大学生〜鵡川編〜

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          66日後に魚屋を始める大学生～影響力と営業力～

          おはようございます！ 本日は会計に関する勉強会に参加しました！ 分からないことだらけであせりました。 販売場所を求めての営業もたくさん収穫はありましたが、まだまだ先は長く焦っております。 SNSもどんどん使って集客をしていかないとです。 今後つけていきたい力 販売場所の目星はついてきたので、とにかく量をこなしてつける営業力 と SNSの重要さに気づいたので苦手なTikTokなどのSNSを継続してつける影響力 友人にすごいことしている人はいっぱいいるけど、それを

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          66日後に魚屋を始める大学生～影響力と営業力～

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          68日後に魚屋を始める大学生～今後のタスク～

          おはようございます！ 本日は車庫証明書取得に向けて動いたり、友人のシェアハウスのお掃除を手伝ったりしました。 少しずつ事業開始への道のりが見え始めたこのタイミングでもう一度、これからのタスクを書き出します！ ・車とそれに乗せる設備(冷蔵庫、焼き台、水タンク)の購入 ・運送会社の決定 ・下処理の場所決定 ・キッチンカーの販売許可取得 ・販売場所の確定 ・銀行口座開設 ・取引先とのお金の送金方法の確定 ・個人事業主の開業届提出 ・SNS本格始動！ まだまだやあ

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          69日後に魚屋を始める大学生～楽にいこうぜ～

          おはようございます！ 本日は、シニアの方々の住まいのサポートやシニアの方々が集まれる場づくりを行っているNPO法人の方とお話をする機会を頂きました！ 新鮮な魚介類を届けにきて明るく夢を語る大学生を求めてくださるシニアの方は多いのではないかと思ったからです！ 販売場所を探すのはまだまだ難航しそうですが、進捗あれば報告いたします！ 今日は、尊敬する友人から「楽に行こうぜ。」「楽しいならそれでいい。」という言葉をもらいました。 最近少し楽しむことを忘れすぎていたように思います

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          69日後に魚屋を始める大学生～楽にいこうぜ～

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          70日後に魚屋を始める大学生～つかんで離しません！～

          おはようございます！ 事業を始める準備が少しずつ進んできました！ ということで、これからやることを一度紙に書き出してみると、想像以上にやることがあって再び焦り始めました！ 本日はそんな1日でした。 今日はお世話になっている先輩からいただいた言葉についてお話をします。 「差し伸べられた手は握りしめて離さないことも大事だよ」 こんな言葉を1週間ほど前に頂きました。その言葉がここ数日なんどか頭をよぎります。 いろんなところに訪れて初対面の方にお会いして、ありがたいことにた

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          70日後に魚屋を始める大学生～つかんで離しません！～

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          71日後に魚屋始める大学生〜投資ゼミ〜

          おはようございます！ 本日は旧友が札幌に遊びに来てくれてスープカレーを食べました！健康になれた気がして好きです。 今日は現在僕が所属している唯一のサークル？にて開かれた投資に関する勉強会に参加してきました。 魚屋を始めると決めてからお金を稼ぐことについて学ぶ重要性がかなり上がっています。借りるお金を返さないといけないし、アルバイトを雇うならその対価をきっちり払わないといけないからです。 僕は時給を貰って働くわけではなく、24時間をどれだけ上手く使ってお金を稼ぐかに集中

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          71日後に魚屋始める大学生〜投資ゼミ〜

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          72日後に魚屋を始める大学生〜どこまでいっても夢に囲まれたい〜

          おはようございます！ 本日はホワイトデーですね！ だからといって特に忙しくなることはなかったので、事業を始める準備に集中しました！ 今日はそもそもなぜ魚屋をしたいのかについて考える時間が長かったです。 最終的に行き着くのは 今この瞬間を幸せに生きたいから。 そして、僕にとっての幸せな状態は ユメを追いかけている状態。 そのためには、 ユメを応援される環境に身を置きたいし ユメを追いかけている人に囲まれたい。 きっとこれは今後もずっと僕の軸となる考えになるんだろうなあ

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          72日後に魚屋を始める大学生〜どこまでいっても夢に囲まれたい〜

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          73日後に魚屋を始める大学生～外に出る～

          おはようございます！ 本日は名刺を作成した記念日でした！こんなんなんぼあってもいいですからね～ 近頃、家や水産関係の場所(市場や漁港)以外の世界に飛び出たことで 同年代の仲間と出会えたことで停滞モードから脱出できた感じがあります。 色んな分野の人と話すことで、新たな角度からの考え方ができるからだと思います。 それに加えて、活力がわきます。 外に出れば、 キッチンカーがあります。そこで僕の鮮魚店のイメージがわきます。 世界一周コンテストで優勝した友達に会えます。一緒に事

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          73日後に魚屋を始める大学生～外に出る～

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          75日後に魚屋始める大学生〜定山渓にて〜

          おはようございます！ 本日は大学で僕が所属していた団体の合宿で定山渓に宿泊します！2日間で自分が社長になったと仮定して戦略マネジメントゲームというものを行います！ 僕は団体自体には1年前から所属していたのですが、行事に参加するのは初めてでした。約一年ぶりに同じ大学生がたくさん集まる場に参加している感想は 「これが大学のいいところか！！！」 です！ 仲間を紹介し合ったり、夢を応援しあったり近い立場にいる人が多いからこそ成り立つ関係がとても気持ちいいです。 何でもでき

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          75日後に魚屋始める大学生〜定山渓にて〜

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          77日後に魚屋を始める大学生～謝るより感謝したい～

          おはようございます！ 本日は謝罪することの多い1日でした！ 約束の時間に遅れたり、購入すると言っていた軽トラックを購入しないことにしたり、僕のために動いてくださっていた方の提案をお断りしたり、、、周囲の人から見れば謝らなくてもいいことなのかもしれないし、気にすることでもないのかもしれません。 すぐに切り替えて次に進んだ方が良いことは理解しており、その予定ですがどうしても気分は沈みます。 今のところ解決策は見つかってないのでこの状況を楽しもうとするのみです。今日は初めて

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          77日後に魚屋を始める大学生～謝るより感謝したい～

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