2019.07.20~7.26のスープ

暑さも本格的となり、冷たいスープの多かった週。台所に立つのも辛い暑さでした。

2019.07.20 有賀薫さんの濃厚トマトのガスパチョ
トマトとトマトジュース、その他野菜をミキサーにかけるだけのスープなのに野菜もたっぷり採れて我が家で人気のスープです。ちょっと入れるにんにくがアクセントとなります。

2019.07.21 有賀薫さんの新玉ねぎのポタージュをかけた豆サラダ
本当に大好きで、何度も何

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2019.07.13~07.19のスープ

なかなかバタバタした週でした。スープは徐々に夏模様。

2019.07.13 有賀薫さんの帰り遅いけどこんなスープなら作れそうから鹹豆漿(シェントウジャン)
土曜日起きて、何かお腹に入れたい時にぴったりのスープ。豆乳と酢と白だしを入れてレンジで加熱して完成なのです。なんという素晴らしきスープ!
帰り遅いけどこんなスープなら作れそうは2019年7月30日現在、KindkeのUmlimitedで読める

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2019.07.06~07.12のスープ

今週のヒットは、別記事に書きましたが、かんたん参鶏湯!特にホットクックユーザーの皆様は本当に簡単ですのでぜひ!記事はこちらhttps://note.mu/mougyu_dasen/n/n03d863ba51d7

2019.07.06 有賀薫さんののりたまスープ in ご飯
このスープは、本当に5分で作れて、ご飯を入れれば休みの日の朝ご飯にぴったり!海苔がいいダシとなって、最後の方はお行儀悪く、ぐ

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2019.06.30~07.05のスープ

飲む機会の多かった週。飲んだ次の日にもスープは優しいのです。

2019.06.30 焼きおにぎりに有賀薫さんのブロークンかつおだしで
前日週末で夫と二人家飲みで飲み過ぎるという・・・反省。朝は冷凍してあった焼きおにぎりに有賀薫さんのブロークンかつおだしをかけていただきます。レシピはこちらから。https://note.mu/kaorun/n/n18cfce7894a3
弱った胃に、やさしく染みわ

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2019.06.22~29のスープ

今週はダシと薬味で薄味でも十分美味しいということを実感できた週でした。夫スープ今週も登場です。

2019.06.22 有賀薫さんの「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」から鹹豆漿(シェントウジャン)。前日飲み過ぎてしまった朝にぴったりのスープ。ふるふるになった豆乳が胃になんとも優しいのです。

2019.06.23 有賀薫さんのアスパラのポタージュ
いつもはポタージュ系はホットクックにおまかせ

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2019.06.14~21のスープ

夫が突然「今日の夜は、俺スープつくるわ」と言ってあさりの砂抜きを始めました。滅多に台所に立つことのない人なのでびっくり!我が家にスープが根付いたなあ、と感慨深い気持ちになりました。

2019.06.14 夜 夫作あさりと三つ葉のちょっと辛いスープ
帰ると、大きなル・クルーゼの鍋いっぱいにスープが作ってあり、小鍋にスープを移して、あさりと三つ葉を入れたそう。味を決めるのに試行錯誤したのがうかがえま

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2019.06.08~14のスープ

暑くなってきたので、冷たいスープが多くなってきました。

2019.06.08 有賀薫さんのチキンブイヨンのラーメン
ホットクックで手羽先6本でチキンブイヨンを取ります。手動スープモードで6時間。夜セットして朝起きたらこんな感じに。塩とこぶ茶少々で味付けして中華麺をゆでて。叉焼はぶち猫さんのレシピでこちらもホットクックで低温調理。こちらをご覧くださいhttps://note.mu/mougyu_d

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朝のスープ屋さんにて

歳を重ねるごとに変化していく心と身体。心身の変化や動きにますます顕著でいたいという思いが強くなっていく今日この頃です。

特に身体に取り込む食べものには結構敏感なのですが(私は自分が食べた物に身体の調子が左右されやすい方なので)、それゆえに最近は「あ、今身体がたんぱく質を欲してるな」とか、「鉄分不足っぽい」という事が少しずつわかるようになってきました。

だから後はそれらの栄養素をうまく調理して取

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寒い日にピッタリ!超簡単&絶品クラムチャウダー のレシピ

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寒い日にピッタリの温かくて、美味しい、そして忙しい朝などにもた時間で作れる『クラムチャウダー』の作り方を紹介します!

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※有料記事設定になっていますが、全文無料でお読みいただけます(*´ω`)

メモ_φ(・_・

【量】
1-2人分

【所要時間】
15分程度

【必要な食材 】

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ビーツのポタージュとベーコンと無花果のサラダ

月曜日です。
台風の進路が気になる1週間になりそうですが、週の始まりは元気に行きたい!

先日からビーツのサラダを楽しんでいた我が家ですが、今朝はポタージュにしてみました。
と、言っても、下処理してあったビーツを適当な大きさ(サラダに入れてるのと同じくらいの大きさ、ひと口大くらい)にカットして、そこに豆乳を注いで、ガーーッとブレンダーにかけただけのもの。簡単。

最初、小鍋に入れて火にかけようとし

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