🇨🇴今日は最初にレシピを板書して「今日は卵焼きとバームクーヘンとプリンの3種類を作りまーす🤪」と勝手に宣言。午後4時間の初級クラスを乗っ取った。20人見てるとてんてこ舞いだけど10代の生徒たちは純粋に質問してきてくれるので久しぶりめっちゃ楽しかった。次は何作って遊ぼうか🙄

🇨🇴カリキュラムも時間割も最後まで届くことなく中間期間(2学期)終了。デモンストレーションリストを提出しても一切レスポンスもない。先週は出張で見られなかったがコンテストを兼ねたプレゼンテーションをやっていたらしい。最終期間(3学期)の日程も学生に確認。ほんとブレない人たち😭

🇨🇴今日も朝から畑の大根くんたちを救出作業。ここの人たち、日本の大根も筍もカレーも知らない。きっと全てが未知との遭遇状態。大根の辛みもカレーの香辛料も辛く感じる、らしい。日本人のピリ辛という感覚がコロンビア人にとっては激辛。この、舌感覚の違いはどの料理においてもかなり重要🤓

🇨🇴赴任先の学校本部を訪問した。任地の学校には私のクラスがないので材料すら買えません。今年半年で教えたのは卵焼きだけです。必要とする学校へ行かせて下さい、と嘆願した。同期にめっちゃディスってたねと言われたけど、マミーに報告書毎日休みで楽じゃんと言われた。なんだ、この敗北感😂

🇨🇴ここにいると、どうも時間の感覚がおかしくなる。どうやら今年も今日で半分が終わる、らしい。今日は甥っ子の誕生日で、明日は仲間の誕生日。任期も3クールが経過し、あと5クール。1クール後?の報告会用資料作成に着手。仕事はないが、ネタはある。コレをどう料理するか腕の見せどころ😎

材料を考える

毎度さま、かなちんです。

先日、昔の後輩とちょっとした勉強会をして

次のテーマは?と考えてたりしました。

おなじ会社に在籍していた当時は、

新規性が少ない設計だったので

それほど気にしなくても良かったのですが。

次のテーマに据えるのは材料かなと。

とくに金属材料ですね。

これもまた用途で選択肢があるので

これが正解というのはなかなか言いづらくて。

大まかなところしか説明できなさ

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キャンプにおススメ、水不要の味噌煮込みうどんを実食

調理の手間要らず、
本格的な味噌煮込みうどんが味わえる商品を発見しました!
アウトドアがお好きな方。
独身の方や仕事で忙しい方には
即席で作れるので最適ですね
椎茸の良い香りや、八丁味噌の上質な味に感動しました。
互いの具材に相性の良さを感じられました。
今回は、調理工程の様子をご確認
頂けます

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🇨🇴週末にワンタン作って持って行ったら作り方教えて欲しいと。とりあえず材料買えないから持ってきてくれるのであればいつでも教えられるよと。材料を買ってくると言うので生徒のレシピで作ることに。持ってきたのが小麦粉と卵と牛すじ肉(調味料なし)案の定期待通り過ぎて笑うしかなかった🤪

🇨🇴今、自分のクラスがないので自由に材料買ったり教えたり出来ない。自腹で買って空いてる時間に教えることは可能だけど限界がある。事務所から食材への予算補助は一切ない。今日は学校にあった卵を確保し卵焼きを作った。たかが卵されど卵。ここではそんな半ば強引な判断もたまには必要かも😎