今年になって４回目の畑作業をしました。 今日は、この部分に化成肥料やバーク堆肥を撒き、 耕耘し、 黒マルチをかけたり、畝を盛って長ねぎの苗を植えたりしました。 長ねぎと間違えて玉ねぎの苗を買っていたので、作業の途中で片道４０分ほどかけ、長ねぎの苗を買ってきました。 ^^; 最後に、草取りをしたり、食害にあった場所に苗を植え直したりしました。 今年の畑の輪郭がはっきりしました。 黒マルチをかけたところに、種を蒔いたり苗を植えたりすれば、春の作業が
今日も一日、いろんな事をしました。 その中から、楽しかった夕ご飯を…。 今回の目玉食材は、これらの山菜３品です。 「わらび」 子どもの頃は頻繁に食べましたが、最近は食べていませんでした。 根元の固い所を折って捨て、重曹を入れた湯で茹で、重曹を溶かした水に泳がせ灰汁を抜きました。 「こごみ」 私の好きな山菜の一つです。 根元の固い所を折って捨て、さっと茹で、水に取りました。 「山うど」 友人からたくさんもらったものです。上の写真は、太いものから使い、今残
上の画像は夕ご飯を用意をするのに使った調理用具。 「冷やし中華」の他に「山うどの鯖缶煮」を作っただけでしたが、思ったよりもたくさんの調理用具を使っていました。 その夕ご飯がこれです。 今年も冷やし中華の季節になりました。 そして、これが鯖缶煮。 山うどを大量にもらったので、その友人お薦めの鯖缶煮にしました。 味噌味の煮物です。 根曲がり竹のお料理に似た、風味いっぱいの一品でした。 持つべきは「物くるる友」です。 朝ご飯 昼ご飯 朝ご飯は、豆餅
上の画像は、作業を小休止して食べたスーパーのお弁当です。 今日は、４月２１日。今年３回目の畑仕事をしました。 作物の様子を見てから、バーク堆肥や化成肥料を撒いて耕耘し、 黒マルチを７本かけました。 作付けの計画は立案済み。間もなく種まきや植え付けをします。 でも、季節の進み方が昨年より遅いので、昨年より種まきなどを遅くしようと思っています。 草取りや草刈りをした後、アブラナを収穫しました。 左は収穫する前のアブラナの畝。右は収穫したアブラナの薹の一部
庭で、ミツバ・ニラ・アブラナを収穫しました。 どれも初物です。 ミツバとアブラナはお浸しに。ニラは卵とじにしました。 地元のワインを飲みながら、３種の青物やミートソーススパゲッティなどを食べました。 初物の青物３種は、どれも軟らかくて美味しかったです。 初物を３種類食べたから、９日長生き出来ますね…。 ^^ 餅つき 在庫のお餅が少なくなったので、餅つきをしました。 １回目は白餅に、２回目は豆餅にしました。 かかった時間は、餅つきに１時間、固める
上の画像は、材料を刻み終わった所… 左上から、ニンニク・シメジ・玉ねぎ・挽肉・人参・ピーマンです。 ニンニクを炒め、挽肉を加えて炒め、人参を加えて炒め… 玉ねぎを炒め… 赤ワイン・水・ホールトマト・コンソメ・ナツメグ・黒胡椒・ベイリーフなどを加え、トマトをつぶしながら煮込み… 食塩・黒胡椒・ウスターソース・ケチャップで味を調えて… 美味しい「ミートソース」が出来ました。 明日使う分を残し、ジプロックに入れて冷凍しました。 前日の食事で、ミートソース
公園には桜やカタクリが咲き、 家では、アゲハが一頭羽化しました。 暖かな日でした。 昼食 茹でたり解凍したりして、ミートソースパスタを用意しました。 冷凍しても、ミートソースの味は落ちていませんでした。
安養寺で桜を愛でました。 前日も出かけたのですが、曇り空だったのでリベンジしました。 この日は青空。 満開の枝垂れ桜に包まれました。 水田に映った桜も楽しみました。 「朝は咲いていなかった桜があれあれという間に咲いたんですよ。」と三脚付きのカメラを持ったおじいちゃん… 「皆に見られて恥ずかしいね。」と言いながら記念撮影をしている方々… 外国から来られた和装の方… 大勢の人が思い思いに楽しんでいました。 境内で抹茶も楽しみました。 桜で心を満
娘達が帰って３日目、静かな雨模様の一日でした。 私はピアノを弾いたりお料理を楽しんだりしました。 朝ご飯には、油揚げなどを焼きました。 食べ易い食事でした。 昼ご飯には「悪魔のおにぎり」「蕗の薹の天ぷら」「イナゴの佃煮」などを食べました。 青のりの風味が生きた食べ応えのあるおにぎりでした。 夕食には、以下のお料理を用意しました。 自分の好きなものばかり用意しましたが、家族もよく食べてくれました。
前日に続き、畑作業をしました。 作業前のこのような畑が、 長ねぎを収穫して片付け、耕耘したら、下のようになりました。 耕耘すると、畑が蘇るような気がします。 次に、前日に手が回らなかった畑の一角の草を抜いて片付けました。 箕に４杯の草を片付けた場所の 作業前後の様子です。 分かりにくいのですが、左上の緑色のアブラナの右側にペパーミントが植わっていて、ペパーミントと擁壁の間の草を取りました。 今日の作業で、畑に不必要な雑草は９９％以上が片付いたと思い
上の画像は「お食い初め」のお料理。 筑前煮は私が調理しました。 下の画像は「お宮参り」の一場面。 二人目の孫も「お食い初め」や「お宮参り」が出来るまでに育ちました。 娘家族が帰省している間、いろいろなことをしました。 これは、ちひろ美術館に出かけた時の写真です。 楽しく嬉しい時間が続きました。 娘家族は帰ったばかりですが、次の帰省が今から楽しみです。 畑作業開始 今日は、畑作業に出かけました。 最初に昨年植え付けた野菜の様子を見ました。 順
今年度の地区の仕事がほぼ終わりました。来年度は今迄と異なる仕事をします。 今日は、ここ数日の間に食べたものを… 朝ご飯 私が食べた朝ご飯３日分です。 作り置きは便利です。 昼ご飯 晩酌 最近の昼ご飯と晩酌です。 簡単に用意しました。 夕ご飯 先日から作りたいと思っていた牡蠣めしや、それに合いそうな里芋を入れた煮物を作りました。 今日の夕ご飯です。 作り置きのヒジキ煮なども出しました。 牡蠣めしの夕ご飯は、日本酒によく合いました。
焼き味噌を作ろう思い立ちました。 最初にＩＨで作ろうとしましたが、見事失敗。 ^^; 鉄製のトレイに味噌を伸ばしてバーナーで炙ったら出来ました。 夕食前に、その焼き味噌を口に運びながら日本酒を飲み始めました。 焼き味噌は、日本酒のいい「あて」になりました。 朝ご飯 昼ご飯 朝ご飯には、焼き餅・ハムエッグ・牛乳・甘酒を。 昼ご飯には、ラーメンを作りました。 最近のラーメンは美味しいです。 「味付け半熟ゆで卵」も美味しくできました。
蓼科の「小斉の湯」という温泉に入りました。 上の画像は、その露天風呂です。 尖石遺跡近くの「縄文の湯」に向かったのですが、休館日だったので、 入る温泉を変更し、小斉の湯に向かいました。 受付を済ませ、坂の通路を露天風呂に向かって上ること数十ｍ。 露天風呂には、誰もいませんでした。 眼下に広がる風景を見ながら、ゆっくり温泉に浸かりました。 寒風に 湯音が響く 露天の湯 その後、内湯に移動し、温まりました。 「小斉の湯」の近くには、こんな氷柱も
今練習している曲は２曲。 １曲は、素敵な曲。 上達したのが感じられる曲です。 ところが、もう１曲は、何回弾いても曲に聞こえません。 どんな曲か、YouTubeで聞きました。 不思議… ちゃんと曲に聞こえます。 YouTubeと同じ速さで弾いてみたら… 曲に聞こえました。 何を今更ですが、速さも大切だと分かりました。 朝ご飯 朝食には、ご飯を解凍し、肉じゃが＋を温め、直ぐに食べられるものを冷蔵庫から出し… 豪華な朝食になりました。 昼ご飯
降っていた雨が牡丹雪にかわり、あっという間に積もりました。 身支度を調え、雪かきに出ました。 「今日の雪は軽いですね。」と、ご近所さん。 「そうですね。」と答えましたが、実は十分重く感じていました。 若い人は体力があります。 今日も食べたものを… 朝ご飯 今日は、巣ごもり卵にしました。 納豆も、明太子も、美味しかったです。 昼ご飯 昼ご飯には、磯辺餅を食べました。 夕ご飯 「ラーメン」を作るつもりでいた所へ、ご近所さんから「おやき」が届い
