豚汁エバンジェリスト

協会がゆく!豚汁レポ 〜3大牛丼屋チェーン食べ比べ〜

こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ(iwa_ayu)です。

究極の豚汁とは何か?を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています!
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※

第4回は豚汁のお取り寄せ!
ずっとやってみたかった、牛丼屋チェーンの豚汁を食べ比べしてみることにしました。

みんな一度は牛丼屋でお金をプラスして、味噌汁を豚汁に変え

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いよっ大吉!
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【9月長月の豚汁】~りんごとさつまいもの豚汁~

9月はとてもバタバタしていて、ちょこっと遅れてしまいました…

そんなバタバタな最中、福島復興支援の一環で、現地農家さんと交流しながら農業のお手伝いをしてきたのですが、そこで収穫した、りんごとさつまいもを使って豚汁を作ってみたところ、予想に反し、とても美味しかったのでこちらを9月の豚汁にしたいと思います。

秋の実りを味わう、甘くてほっこりする優しい豚汁です。

<9月の食材>
・豚こま肉(塩麴漬

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いよっ大吉!
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協力者がぞくぞく集まってくる不思議な連鎖のハナシ

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。
豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります🐖🐖🐖

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チームTONJIRU STANDが生まれた経緯もしかり、TONJIRU STANDには不思議な求心力があり、ふと気がつくと周りには応援団が集

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いよっ大吉!
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協会がゆく!豚汁レポ 〜浅草MISOJYU〜

こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ(iwa_ayu)です。

究極の豚汁とは何か?を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています!
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※

第3回は久しぶりに豚汁協会メンバーと、店舗突撃レポート!
東京浅草にある、おみそ汁専門店「MISOJYU」さんです。

おみそ汁専門店自体が国内数少ないですが、ここは

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カンパーイ!
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【価値仮説検証】人と人とをつなぐ、「バトン汁」やってみます🐖🐖🐖

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。
豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。

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もともと私が着想したTONJIRU STANDの構造は、普通の飲食ではなく、食べられるのに捨てられてしまう規格外の廃棄食材や、余った食材を豚汁にして美

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豚汁いかがっすか!
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TONJIRU STAND おうちで楽しむ基本の豚汁レシピ

こんにちは、豚汁エバンジェリストを名乗る世界豚汁協会会長のいわあゆ(iwa_ayu)です。

TONJIRU STANDという屋号を掲げ、世界一ホッとする豚汁を届けるべく、普及活動を行っています。

このnoteでは、私が提供しているTONJIRU STAND基本のレシピを紹介したいと思います。(お家で作りやすい分量にアレンジしています)

TONJIRU STANDの豚汁は、これ1杯でおなかも気

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いよっ大吉!
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祝TONJIRU STAND 初出店

2019.08.29

オリタ食堂さんのご厚意により、記念すべき「にくの日」に、TONJIRU STANDの初出店が決まりました。

<メニュー>
オリタ食堂で人気の卵かけご飯と、我らTONJIRU STANDの特製豚汁の朝定食800円です。

また、これから毎月第4木曜日が、オリタ食堂 presents TONJIRU STAND (トンスタ)の定期営業日となります。

<場所>
渋谷の東急百貨

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豚汁、いかがっすか!
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【8月葉月の豚汁】~夏の冷やし豚汁~

お待たせしました。
キーンとつめたい夏の冷やし豚汁が完成しました。
氷を入れてキンキンに冷やして、ゴクゴク飲めちゃう豚汁です。

<8月の食材>
・きゅうり
・なす
・にんじん
・絹豆腐
・オクラ
・みょうが
・大葉
・自家製白味噌
・豚ロース(しゃぶしゃぶ用)

豚汁を冷やすと脂が固まって美味しくなさそう・・・?
心配いりません。
しゃぶしゃぶ用のロース肉を使えば脂も少なく臭みも出ませんよ。

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カンパーイ!
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チームで同じ体験をする〜TONJIRU STAND

TONJIRU STANDのメンバーです。

Nサロンで出会った仲間5人で立ち上げたチームです。
チームは5レンジャー制をとっていて、おおよそ、だいたい、おおむね、おそらく、フラットな関係で成り立っています。

(ピンク増加の予感・・・がする

TONJIRU STANDについてかかれたおおつかさんのnote。
彼女の文章は面白い。ちょっと読んでみて。

みんな副業ではじめたこの事業。
仕事もバッ

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わたしも好きです♡♡
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【7月文月の豚汁】〜まるごとトマトの洋風豚汁〜

鬱陶しい梅雨時期もそろそろ明けそうな今日この頃。夏野菜を大胆に主役にした豚汁を作ってみました。

<7月の食材>
・トマト
・ベーコン
・バジル
・自家製白味噌
・(お好みで)パルメザンチーズ

ちょっとしたコツは、先にトマトを湯むきして皮をむいておくこと。
ベーコンは鍋が冷たいところから火をつけてじっくり油を出します。
そこに水を入れ、味噌を溶き、トマトを戻して弱火で火を通して完成!
味噌を

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あなたにも幸あれ♡
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