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うましき台所帖 第6回 「麹一年生。鈴木百合子さんとつくる麹料理」レポート

お店を始めて丸3年。変わったことと変わらないこと。

旅先では麹屋さんへ

発酵食好きさん必見!「発酵食品サミットinえな」11/25-26が開催されます

6か月前

前に行った麹屋さんで買ったもの🌸 麹菌のパン食べやすかったなぁ。 この麹パウダー、水に溶かして飲むと、ほんのり甘酒のような甘味のある味になって好き。 大切に味わって頂いてます。 今日も私自身に、世界にありがとう。

9か月前

車で30分の所に素敵な麹屋さんを見つけた。 奥さんも人柄が素敵で、裏メニュー?のモンゴル塩まで頂いた。 麹パウダーや、麹菌で発酵させたパンもかって、パワースポットが増えた気分。 アドベンチャーと楽しむのって大切。 物事を楽しむかそうじゃない経験にするかは、自分次第。

9か月前

魚屋さん、八百屋さん、こうじやさん

60-age 好きを暮らす

麹屋さんがある幸せ

#42 杜氏について

10か月前

生麹が買えるお店の探し方(おすすめネット店もあり)

グルメな日々〜田山スキー場視察〜スキーの偉大さに感激〜他

1年前

ブランド「麹屋 Happy Time」紹介

麹屋が儲からないことは、僕が麹屋をやらない理由にはならない。

お誘いにはとりあえず乗ってみる。

開店1周年を前に思うこと。

みなさんへの手紙~うつになった自分と共に生きていくと決めて。最大限の御礼と、感謝を。~

麹屋の嫁、巷で話題のこうじ水を飲んでみた。

麹屋の嫁、こうじ水飲んでみた。後編