こんにちは。
Jin Coffee 新商品のテイスティング
レポートです。

【Tanzania Kilimanjaro　AA】

シティーローストで、深めに焙煎しました。
表面に油が回って、ツヤがあります。

中細挽きにして、テイスティングを行いました。

香りは、独特のものがありました。芳香といえば芳香ですね。
（５段階中の３の強さ）

ボディーとしては、ミディアムな感じです。（３）

酸味（４）
甘み（４）
苦味（３）
クリアな後味

・口に含むと、まず爽やかな柑橘系の酸味がくるのですが、
　それと同時に甘みが包み込んでくれます。
・その甘みが続きます。
・最後に、気持ちいい苦味が残ります。
・上品な味わい、繊細な味わいです。

【総評】
さすが知名度のキリマンジャロAA。大粒の豆にも存在感があります。
酸味・甘み・苦味のバランスが程よく、”コーヒー”の代名詞とも言える
コーヒーです。
その繊細で、クリアな味わいは、勝沼の湧水で磨かれることで更に
上品な味わいへと仕上がりました。
コーヒー単体でぜひ味わっていただきたい逸品です。

【感想😎】
いやぁ、やっぱり知名度だけありますね。粒の大きさをみて感心しました。
それに、味わいが微妙なバランスで成り立っているようで、
なんか”繊細”で”上品”な

百合の花

のようです。