皆さんこんばんわ。前回の記事で食べる順番によって太り方が変わることについてご紹介させていただきました。最後に糖質を食べることによって血糖値の上昇が緩やかに抑えられるとのことでした。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、『医者が教える食事術』より一部抜粋してタイトルの内容をご紹介させていただきます。

Everyone, good evening. In the previous article, I introduced how the order in which you eat can affect how much weight you gain. Finally, it was said that by eating carbohydrates, the rise in blood sugar levels can be suppressed gradually. If you are interested, please check out these articles as well. And this time, we will introduce some excerpts from ``Eating Techniques Taught by Doctors'' and the contents of the title.

”糖質制限ダイエットを成功させるために、強い味方になってくれる食事に海藻やキノコがあります。海藻やキノコは、健康に欠かせないビタミンやミネラルが豊富な一方で、ほとんど糖質が含まれていません。例えば、メカブ、もずく、舞茸は糖質ゼロ。わかめ、昆布、椎茸も限りなくゼロに近い数値です。”

"Seaweed and mushrooms are great allies for a successful low-carbohydrate diet. While seaweed and mushrooms are rich in vitamins and minerals that are essential for good health, they contain almost no carbohydrates. For example, mekabu, mozuku, and maitake mushrooms have zero carbohydrates. Wakame, kelp, and shiitake mushrooms also have values close to zero."

”ダイエットを考えるビジネスパーソンが心置きなく食べていい食材と言えるでしょう。昔から、「ヒジキを食べると髪の毛が豊かになる」と言われたように、海藻は毛髪や肌にもいい効果があります。また、キノコ類は免疫力をアップする効果が言われています。免疫力がアップすれば、あらゆる病気にかかりにくくなります。”

"It can be said to be a food that business people who are thinking about dieting can eat without hesitation. It has been said since ancient times that ``eating hijiki will make your hair thicker,'' and seaweed also has good effects on your hair and skin. Mushrooms are also said to have the effect of boosting immunity. If your immune system is strengthened, you will be less susceptible to all kinds of diseases."

皆さんいかがだったでしょうか。糖質がほぼゼロで食物繊維が豊富な海藻やキノコ類。積極的に食事に取り入れていきたいですね。僕は最近薄毛に悩んでいるので豆腐にもずくをかけて食べてますw。何かお勧めのレシピなどあれば教えていただけると嬉しいです。今回の記事が何か参考になれば幸いです。それではまた。ありがとうございました。

What did you all think? Seaweed and mushrooms have almost no sugar and are rich in dietary fiber. I would like to actively incorporate it into my meals. I've been suffering from thinning hair lately, so I've been eating tofu with mozuku. I would be happy if you could let me know if you have any recommended recipes. I hope this article is of some use to you. See you soon. thank you very much.

【前回記事】

参考文献　医者が教える食事術　最強の教科書
著者　牧田善二　
出版　ダイヤモンド社